Mini kiwi: Origine & culture de la baie de kiwi

Le nouveau superfruit d'Asie du Sud-Est rappelle un mini kiwi. Nous montrons ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation et de l'entretien de la baie de kiwi.

Quiconque entend "kiwi" pense généralement au kiwi de la taille d'un œuf avec une peau brune et velue. Mais qu'il existe plus de 100 types de kiwi (Actinidies) existent, très peu de gens le savent. Le kiwi commercial (Actinidia deliciosa) n'est qu'une de ces 100 espèces, mais la plupart d'entre elles sont ce qu'on appelle des kiwiberries (Actinidia arguta) et diffèrent grandement du kiwi traditionnel. Les kiwis, par exemple, sont beaucoup plus résistants au gel que ceux-ci. Les plantes extrêmement productives et peu exigeantes peuvent donc être cultivées dans nos jardins sans aucun problème. Dans cet article, vous découvrirez d'où viennent les baies de kiwi et ce qu'il faut prendre en compte lors du choix d'une variété, de la plantation et de l'entretien du mini kiwi.

La baie de kiwi, souvent désignée comme la "petite soeur du kiwi", a plusieurs noms: on l'appelle aussi kiwi raisin, groseille de Chine, miel, kokuwa, kiwai ou kiwi à petits fruits. Il nous est surtout connu sous le nom de « mini kiwi ». Le kiwi et le kiwi appartiennent tous deux à la famille des fruits à rayons (Actinidiacées). Cependant, les kiwis sont beaucoup plus petits que les kiwis et ont une peau lisse et comestible. Extérieurement, le mini kiwi ressemble le plus à un groseille à maquereau (Ribes uva crispa). Cependant, le goût aigre-doux des fruits sauvages n'a pas grand-chose en commun avec les groseilles à maquereau.

Mini kiwi: origine et caractéristiques

Les baies de kiwi proviennent d'Asie orientale. Là, ils poussent les arbres comme des lianes. Les mini-kiwis sont également cultivés commercialement dans le sud de l'Europe depuis plusieurs années, mais on les trouve encore rarement dans les supermarchés. Il est d'autant plus attrayant de cultiver soi-même le superfruit dans le jardin. Les kiwis sont de grandes plantes grimpantes ligneuses qui sont vertes en été. Ces grimpeurs en boucle peuvent mesurer jusqu'à 6 mètres de haut. A partir d'avril, les kiwis s'épanouissent avec de petites fleurs blanc crème en pseudo ombelles. Les fruits peuvent enfin être récoltés en septembre et octobre. Les délicieuses bombes vitaminées peuvent prendre une grande variété de formes et de couleurs: rondes à oblongues, vertes, jaune-vert, rouge clair ou foncé. Presque toutes les variétés de mini kiwi sont dioïques, ce qui signifie que chaque plante ne porte que des fleurs mâles ou femelles. Seules les plantes femelles portent des fruits. Pour assurer la fécondation des fleurs, des spécimens femelles et mâles doivent être cultivés dans le jardin.

Pointe: Comment distinguer les plantes mâles et femelles les unes des autres? Vous pouvez le faire en utilisant les fleurs. Les fleurs des plantes femelles sont entourées d'une couronne de styles disposés radialement. Les fleurs mâles, en revanche, n'ont pas cette couronne.

Mini variétés de kiwis

Les variétés de kiwis sont nombreuses. Pour un succès rapide, les variétés 'Julie', 'Issaï' et 'Cendrillon', qui sont de petite taille et portent des fruits dès la première année après la plantation. Pour toutes les autres variétés, il faut attendre la troisième année pour récolter les premiers fruits. Nous avons rassemblé pour vous ci-dessous les variétés qui conviennent également à la culture dans votre jardin. Remarque: Toutes ces variétés sont rustiques.

Variétés de mini kiwis en fructification :

• ‚Weiki': Cette variété est également appelée kiwi bavarois et est probablement la plus connue des variétés de kiwi aux baies. Les kiwis 'Weiki' sont à haut rendement et robustes
• ‚Jumbo rouge': Comme son nom l'indique, la chair et la peau de cette variété sont rouge foncé à violet. Les fruits sont sucrés et juteux. Récolter en fin d'automne
• ‚Julia': Cette variété de Saxe est très productive. Le goût des petits fruits vert foncé est fort et aromatique
• ‚Potsdamer rouge': Cette variété est très robuste et, comme son nom l'indique, provient du jardin du Palais de Sanssouci à Potsdam. Les fruits sont verts à l'intérieur, la peau est rouge clair
• ‚Cendrillon': Les baies de cette variété sont vert clair, ovales et riches en vitamine C. Très rentable
• ‚Bojnice': Les fruits du kiwi 'Bojnice' ressemblent à de petites pommes. Ils ont un goût sucré et aromatique

Variétés de mini kiwis hermaphrodites :

• ‚Issaï': Cette variété porte de petits fruits verts oblongs. Les kiwis 'Issai' sont autogames
• ‚Yasaï‘: Cette variété de kiwi a une teneur très élevée en vitamine C. La plante est très vigoureuse, productive et les fruits sont vert clair et sucrés. De plus, cette variété est autogame

Variétés pollinisatrices de Mini Kiwi :

• ‚amandus': Cette variété convient comme pollinisateur pour toutes les variétés de mini kiwis
• ‚Milan': Les plantes mâles de cette variété sont également de bons pollinisateurs pour toutes les plantes femelles de mini kiwi

Acheter des mini kiwis: conseils d'experts et sources

Lors de l'achat d'un plant de kiwi, vous devez vous assurer qu'il est exempt de parasites et de maladies et qu'il a l'air en bonne santé. La variété du mini kiwi devrait également être déterminante pour l'achat: n'est-il pas autogame? comme 'Issai', alors pour six plantes femelles, vous devez ajouter une plante mâle acheter.

Avec un peu de chance, vous pouvez trouver des plants de kiwi dans votre jardinerie ou votre quincaillerie locale. Cependant, comme les kiwis sont encore relativement méconnus ici, il est conseillé de les commander auprès d'un détaillant en ligne. Vous y trouverez un large choix de variétés différentes. Nous avons rassemblé ici pour vous une sélection de détaillants en ligne de mini kiwis.

deaflora.de: L'« Aromagärtnerei » propose plus de 3 300 plantes et graines. Dont un très grand choix de mini kiwis.

Kiwiri.de: La boutique en ligne spécialisée dans les kiwis. Ici, vous pouvez acheter une grande variété de mini kiwis de qualité biologique.

olerum.de: Des jardineries gérées par leurs propriétaires ont uni leurs forces ici et exploitent une boutique en ligne commune. Des graines et des plantes sont disponibles à l'achat, y compris certaines variétés de baies de kiwi, certaines en qualité biologique.

wildobstschrauben.de: L'entreprise des Monts Métallifères s'est consacrée à la vente d'arbres sauvages et fruitiers. Dans la gamme, vous trouverez un très grand choix de différents mini kiwis.

Planter des mini kiwis

Les mini kiwis peuvent être plantés au printemps dès qu'il n'y a plus de gel. Choisissez un endroit ensoleillé à partiellement ombragé près des arbres.

Lors de la plantation des baies de kiwi, procédez comme suit :

• Bien ameublir la terre et travailler le houmous
• Creuser un trou de plantation
• mettre de la plante
• Remplir le trou de plantation avec du compost et creuser
• Puits d'eau
• Appliquer une couche de paillis

La distance de plantation pour les mini kiwis doit être de 2 mètres. En tant que plantes grimpantes typiques, les baies de kiwi se réjouissent également d'une aide à l'escalade sous la forme d'un treillis ou d'une pergola.

Informations détaillées sur Planter le mini kiwi vous trouverez ici.

Prendre soin du mini kiwi

Une fois la baie de kiwi plantée, elle est extrêmement facile à entretenir. Cependant, il ne faut pas négliger l'arrosage, surtout lors des chaudes journées d'été. À partir de la deuxième année, le mini kiwi est également satisfait de l'application régulière d'engrais. Pour cela, nous recommandons un engrais organique tel que du compost, du fumier animal ou le nôtre Engrais organique universel Plantura avec un effet organique à long terme, qui fournit de manière optimale et à long terme au mini-kiwi tous les nutriments importants. Cependant, pour s'assurer que la plante vigoureuse n'envahit pas votre jardin et augmenter le rendement, le mini kiwi doit être taillé régulièrement.

exact Conseils d'entretien pour la baie de kiwi nous avons compilé pour vous ici.

Récolter et conserver les mini kiwis

En automne, de septembre à fin octobre, les mini kiwis sont mûrs et peuvent être récoltés. La maturité des fruits est indiquée par le fait qu'ils deviennent rougeâtres ou vert clair et mous, selon la variété. Il est préférable de ne pas récolter chaque fruit individuellement, mais toujours la vigne entière. De cette façon, la peau des fruits ne se brise pas et les délicieux fruits ont une durée de conservation plus longue.
Si les kiwis récoltés sont encore trop durs après la récolte, vous pouvez les laisser mûrir à température ambiante pendant deux à trois semaines. Les mini kiwis mûrs restent frais au réfrigérateur jusqu'à trois semaines. Si vous souhaitez conserver les super fruits plus longtemps, vous pouvez les congeler sans hésiter.

Utilisation du mini kiwi

En raison de leur teneur élevée en vitamines C et E, de leur délicieux goût fruité et de leur faible teneur en calories, les mini kiwis peuvent à juste titre être appelés super fruits. Il est préférable de les manger frais et avec la peau. Vous pouvez également utiliser les fruits sucrés pour cuire des gâteaux et des tartes, les faire bouillir pour faire de la confiture et de la compote, ou les transformer en jus. Les kiwis frais sont également très savoureux avec du yaourt ou du muesli.

Plus sain Fruits riches en vitamine C peuvent être trouvés dans cet aperçu.