Planter de l'ail: conseils pour planter et faire pousser

Planter de l'ail dans votre propre jardin - avec ces instructions, vous pouvez le cultiver étape par étape, du collage à la récolte.

Il est indispensable en cuisine et est considéré comme un must absolu dans la plupart des pays du monde! la Ail (Allium sativum) est originaire d'Asie et est très populaire dans le monde entier comme épice en cuisine. En tant que parent de oignon, poireau and Co., le "bulbe" d'ail est aussi un oignon. Dans ce pays, les gousses d'ail sont principalement importées d'autres pays et l'ail a meilleur goût frais. La culture des plantes d'ail faciles d'entretien fonctionne également très bien sous nos latitudes. Les conseils suivants vous aideront également à réussir à planter de l'ail dans votre jardin.

planter de l'ail

Lors de la plantation d'ail, il y a quelques points à garder à l'esprit pour que la culture soit réussie et qu'une récolte décente puisse être attendue.

L'emplacement idéal

Les plants d'ail ne sont pas considérés comme particulièrement exigeants, mais le bon emplacement doit être choisi lors de la mise (en jargon technique également coller) les gousses d'ail. Pour la culture, le sol doit être meuble et riche en nutriments, le loam sableux est idéal. Il est très important pour la plante que l'eau de pluie et l'eau d'irrigation puissent s'écouler. Il est donc essentiel d'éviter l'engorgement. Les sols bien drainés avec une forte proportion de sable sont donc bien adaptés à la culture de l'ail. Les sols lourds avec une forte proportion de limon ou d'argile sont moins adaptés. Un emplacement ensoleillé doit également être choisi pour une croissance optimale. L'ail peut être cultivé à merveille dans des cultures mixtes, car son parfum intense repousse les parasites indésirables tels que pucerons tient à l'écart. Les tomates conviennent comme voisins, fraises et carottes particulièrement bon. Cependant, il est important de s'assurer que personne ne se trouve à proximité des plants d'ail poireau ou oignons se développer car ces parents proches sont attaqués par les mêmes ravageurs. La rotation des cultures doit donc également être prise en compte: l'ail ne doit jamais être planté dans la même zone où les poireaux (Allioideae) ont poussé l'année précédente.

Ces caractéristiques du site sont importantes pour la culture de l'ail :

• Sol meuble, perméable et riche en nutriments
• Pas d'engorgement (comme B avec des sols très argileux)
• Emplacement ensoleillé
• En culture mixte avec tomates, fraises, carottes
• Ne pas planter près des poireaux ou des oignons
• Pas en post-culture de plants de poireaux

Les plants d'ail peuvent également être plantés dans des pots sans aucun problème. En tant que racine peu profonde, une profondeur de 10 cm dans le pot est suffisante pour une plantation réussie. Il est important que l'eau puisse bien s'écouler. Essentiellement, les mêmes conditions s'appliquent à cette culture que dans le lit.

Types d'ail - Ail ordinaire ou ciboulette ?

Au moment de choisir le bon variété d'ail Tout d'abord, il convient de noter que les gousses d'ail du supermarché sont d'une utilité limitée pour la culture au jardin. La raison est la suivante: les variétés qui peuvent y être achetées sont pour la plupart importées de pays plus chauds et plus ensoleillés. Ils ne sont donc pas habitués à notre climat plus frais dans ce pays et ne poussent pas de manière optimale. Les fournisseurs de semences ou d'oignons disposent donc d'un nombre gérable de variétés pour votre propre jardin. Une distinction doit être faite entre l'ail ordinaire, dans lequel les gousses sont utilisées, et ciboulette (Allium tuberosum), où le vert de la plante est récolté.

bâton d'ail

L'ail est une plante qui pousse mieux à partir de clous de girofle. Les gousses d'ail peuvent être plantées deux fois par an, au printemps et en automne. Pour coller, les orteils sont placés à 15-20 cm l'un de l'autre à une profondeur de 3-4 cm. Un interligne de 30 cm est idéal. La fertilisation n'est pas absolument nécessaire pour la plante d'ail facile d'entretien. Pour un meilleur apport en nutriments, il est tout de même conseillé de préparer le sol avec de l'engrais vert et du compost avant la plantation. Seules les gousses d'ail séchées doivent être utilisées pour coller afin d'éviter la pourriture. L'utilisation de clous de girofle en herbe qui sont déjà verts à l'intérieur raccourcira également le temps de croissance.

Les conseils suivants vous aideront à réussir à brancher l'ail :

• Coincé au printemps et/ou à l'automne
• Préparer le sol avec de l'engrais vert et du compost
• Espacement de 15-20 cm, profondeur de 3-4 cm, espacement des rangs 30 cm
• Les orteils poussés mûrissent plus vite

Entretien des plantes d'ail

En principe, la plante d'ail est très facile à entretenir. L'application d'engrais n'est pas absolument nécessaire pendant la phase de végétation de la plante. Bien que l'engrais azoté augmente le rendement, le goût est affaibli. Afin de soutenir l'ail à croissance lente au début, les mauvaises herbes dans le lit doivent être enlevées régulièrement, car elles rivalisent avec la plante d'ail pour les nutriments. L'ail est également facile à manier en matière d'eau: il faut l'arroser avec parcimonie, car la plante aromatique est sensible aux excès d'eau. Il ne faut l'arroser que les jours de grande chaleur.

Prendre soin des plants d'ail est facile si vous gardez ces points à l'esprit :

• Fertilisation pendant la croissance non nécessaire
• Enlèvement régulier des mauvaises herbes
• Arrosez peu - de préférence seulement les jours chauds

récolter l'ail

Le temps de Récolte d'ail dépend du moment où les gousses d'ail ont été plantées: lors de la plantation de l'ail en automne, vous pouvez vous attendre à recevoir les premiers bulbes d'ail frais dès juillet. Lorsqu'il est planté au printemps, la maturation prend quelques semaines de plus, de sorte que la période de récolte s'étend d'août à l'automne. Il est recommandé de récolter l'ail dès que le tiers supérieur de la plante commence à flétrir. Pour la récolte, la plante entière est arrachée du sol. Il faut veiller à ne pas endommager l'ampoule car cela réduirait sa durée de vie.

Par temps sec, l'ail fraîchement récolté peut sécher sur le lit. Pour conserver l'ail, il est conseillé de tresser la partie verte de la plante et de la suspendre dans un endroit bien aéré et sec avec le bulbe. L'ail peut être conservé le plus longtemps dans un endroit sombre et frais. Une petite remarque: il ne faut pas le conserver au réfrigérateur, car il perd son arôme au bout de quelques jours! Comme alternative, l'ail peut également être mariné dans l'huile pour préserver l'arôme.

Maladies et ravageurs de l'ail

L'ail ne peut pas exactement être qualifié de sujet aux maladies - au contraire, il éloigne son odeur attire les nuisibles comme les pucerons, ce qui en fait le parfait voisin dans une culture mixte Puissance. Dans de rares cas, l'ail autrement robuste peut encore être attaqué par les mouches de l'oignon. Les larves des animaux sont un ravageur typique des plantes bulbeuses. Les mouches pondent leurs œufs dans la plante d'ail en mai, et les larves mangent ensuite leur chemin à travers la plante. Les filets de protection des cultures offrent une protection sûre et les mouches ne peuvent pas passer à travers les mailles étroites. Si les parasites sont toujours présents, il est recommandé, par exemple Vermicelles de légumes bio appliquer pour augmenter la résistance de la plante. D'autres problèmes peuvent survenir lors d'étés très pluvieux ou en cas d'engorgement. Ces conditions augmentent la probabilité de pourriture des racines et d'infections fongiques. Les plantes affectées doivent être retirées du lit. En règle générale, cependant, les problèmes surviennent rarement avec l'ail et la culture est très facile.

Tout le monde connaît et aime l'ail, mais connaissez-vous celui-là? ciboulette? Nous vous présenterons la ciboulette et vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur la culture, les soins et plus encore.

Un grand merci à Floragard pour le soutien !