Germes froids: liste & procédure de semis

Les germes du froid et du gel ont besoin de semaines de stimulation par le froid pour germer. Nous présentons le phénomène ainsi que quelques représentants des germes du rhume et donnons des conseils pour le semis.

Toutes les graines ne germent pas immédiatement après la récolte et le séchage en automne. Beaucoup de nos plantes indigènes sont des germoirs froids ou des germoirs froids. Nous vous présenterons le phénomène, expliquerons ce que cela signifie pour les graines, fournirons une liste des germes du froid ou du gel et donnerons des conseils pour les faire germer finalement.

Germe de rhume: qu'est-ce que cela signifie ?

Les germes de gel ou de froid sont des plantes dont les graines ne peuvent pas germer ou peu germer sans une période de froid plus longue. La graine est dans une dormance de graine, la soi-disant dormance. Cette dormance peut être causée par un tégument très dur, un embryon de plante qui n'est pas encore complètement développé à l'intérieur, ou par des substances inhibitrices de germes dans l'embryon ou le tissu nutritif. Des conditions environnementales défavorables telles que la sécheresse empêchent également les graines de germer. De nombreuses graines sont une combinaison de différents types de dormance qui doivent être surmontés avant que la germination puisse se produire.

Les germes du froid sont principalement des substances inhibitrices de germes à l'intérieur, qui déclenchent la dormance. Une hormone végétale très concentrée, l'acide abscissique, est principalement responsable de cette dormance des graines. Cette hormone est destinée à empêcher les plantes sensibles au froid de germer en automne et de mourir et de geler à mort lors des gelées hivernales suivantes. Au lieu de cela, ces graines survivront à l'hiver à l'extérieur et ne germeront qu'au printemps lorsque les températures augmenteront à nouveau. En raison du stimulus froid d'une semaine, l'acide abscissique est lentement décomposé et les graines peuvent enfin germer. L'effet du froid se produit soit naturellement à l'extérieur, soit il peut être simulé artificiellement dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Le processus de dissolution délibérée de la dormance par le froid artificiel est également appelé stratification. En plus de la plupart des espèces d'arbres indigènes, les germes du froid comprennent également de nombreuses plantes ornementales et utiles dans nos jardins. Leurs graines sont conçues pour attendre d'abord l'hiver froid et ne germent qu'au printemps suivant. Dans les régions douces ou tropicales chaudes, les graines des espèces indigènes germent généralement directement ils n'ont ni gel ni hiver à craindre et une dormance dépendante du froid n'a aucun sens voudrais.

remarquer: Le terme « germes froids » résume les germes du gel et les germes froids. Les premiers ont besoin de températures nettement plus froides pour briser la dormance des graines que les germoirs réfrigérés, qui sont adaptés aux hivers plus doux.

Liste des germes du rhume

Les germes du rhume sont généralement chez eux dans les zones tempérées et polaires, qui comprennent également bon nombre de nos plantes indigènes. Dans la liste suivante, nous vous donnons un aperçu des plantes utiles et ornementales à germination à froid.

Quel légume est un germoir à froid ?

En ce qui concerne les légumes, il n'y a que quelques germes froids, car de nombreuses espèces dont nous nous occupons et dont nous prenons soin dans le jardin proviennent de régions nettement plus chaudes où les graines n'ont pas besoin de dormance. Ceux-ci incluent ceux presque oubliés betterave cerfeuil (Chaerophyllum bulbeux) ainsi que les deux arbustes potagers vivaces ail sauvage (Allium des ursines) et celui originaire de la côte chou marin (Crambe maritime), qui ne nécessite que des températures douces supérieures à 5 °C. Salade (Lactuca sativa) ne germe pas à froid, il est préférable de ne le cultiver que pendant les mois les plus frais du printemps et de l'automne, car il a tendance à fleurir en été et n'a alors plus un goût particulièrement bon.

Quels types de fruits sont des germes froids ?

De nombreux types de fruits que nous cultivons laissent reposer leurs graines pendant l'hiver. Qui comprend noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), des fruits sauvages comme ça cornouiller (Cornus mas) et tous les rosiers (Rosaceae). Appartiennent à cette grande famille pommes (peine X domestique) et poires (Pyrus communis), ainsi que des fruits à noyau – cerises (Prunus aviaire), prunes (Prunus domestica subsp. syriaque), Prunes (Prunus domestica) et Cie.

Quelles herbes sont des germes froids?

De nombreuses herbes qui poussent naturellement sous nos latitudes sont aussi des germes froids, par exemple ciboulette (Allium schoenoprasum), aneth (Anethum graveolens) comme sauge (Salvia officinalis), aspérule (Galium odoratum) et arnica (Arnica Montana).

Quelles fleurs germinent à froid ?

Certaines fleurs annuelles indigènes qui se reproduisent par graines appartiennent également aux espèces dont la dormance des graines dépend du froid. Les germes typiques du rhume sont le pavot (Papaver), bleuets (Centaurée cyanus), certaines espèces de campion (Silène) et violette (alto). Même mufliers (muflier), quelques molènes (verbascum), la jolie Kornrade (Agrostemma githago), la feuille d'argent annuelle (Lunaria annuelle) ainsi que des becs de héron (érode) et quelques euphorbes (euphorbe) appartiennent aux germes du froid.

Quelles vivaces sont des germes du froid ?

Beaucoup de nos vivaces indigènes sont des germes du froid car leur développement s'est adapté aux hivers froids sous nos latitudes. Les plantes vivaces exotiques des régions plus chaudes, en revanche, n'ont souvent pas de dormance. Les plantes vivaces à germination froide comprennent, par exemple, Adonis (Adonis), roses de noël (Helleborus niger), fleurs de flamme (phlox), pivoines (Paeonia), primevères (Primula veris), ne m'oublie pas (myosotis) et aussi le lavande (Lavandula angustifolia) est un germe froid.

Liste des germes du rhume en un coup d'œil :

• des légumes: betterave cerfeuil, ail des ours, chou marin
• fruit: Noisettes, noix, cornouiller, rosacées, fruits à noyau
• Herbes: ciboulette, aneth, sauge, aspérule, arnica
• fleur: coquelicots, bleuets, certains types de campion, violettes, mufliers, molène, radis de maïs, feuille d'argent, certaines aigrettes, certaines euphorbes
• vivaces: Adonis, rose de Noël, phlox, pivoine, primevère, myosotis, lavande

Semez les germes du froid: voici comment procéder

Il existe deux façons de faire germer avec succès des graines à germination à froid. Avec peu d'effort, vous pouvez simplement semer les germes du gel à l'extérieur à la fin de l'automne d'octobre à novembre dans le lit ou dans un bac à graines que vous laissez dehors pendant l'hiver. Lorsque vous semez les germes froids, faites attention à la profondeur de plantation respective des graines et marquez l'endroit avec une étiquette afin que vous sachiez également plus tard ce qui poussera ici au printemps. Maintenant, vous pouvez laisser les graines tranquilles pendant l'hiver, car elles sont de toute façon encore en dormance et ne nécessitent aucun soin supplémentaire. À partir de mars, les graines commencent à germer avec la hausse des températures du sol. Selon les espèces, il peut s'écouler jusqu'à la mi-avril avant de voir les premières petites plantes. À l'extérieur, les germes froids peuvent également être semés en été. Cependant, ils ne germent qu'au printemps suivant.

pointe: Certains revendeurs de graines fortement dormantes vendent des graines dont la dormance est déjà rompue. Ils sont seulement dans un état d'attente avant la germination, qui est obtenue par séchage. Ils ont une durée de conservation limitée, mais germent dès qu'ils sont semés. Les procédures pour atteindre cet état sont généralement brevetées et ont des suffixes spéciaux à leurs noms.

Comment semer les germes du froid à l'extérieur ?

• Semer en fin d'automne d'octobre à novembre en planche ou en bac à graines à l'extérieur.
• Il est préférable de marquer l'endroit du semis afin de pouvoir encore le retrouver au printemps.
• Entre mars et mi-avril, la germination commence à mesure que les températures augmentent.
• Certains marchands de semences vendent des graines dormantes brisées qui ne nécessitent plus de stimulation par le froid.

Une méthode non saisonnière consiste à briser la dormance des graines en utilisant le réfrigérateur. Les germes froids peuvent être stockés ici pendant quelques semaines tout au long de l'année, puis germés. Il est important de laisser tremper les graines dans de l'eau tiède pendant une à deux semaines. Les graines sèches germeront difficilement même après un traitement par le froid. Mélangez maintenant les graines avec un terreau qui a été amélioré à environ un tiers avec du sable.

Notre Terreau biologique pour herbes et graines Plantura est idéal pour cela car il est pauvre en nutriments et en même temps a une consistance très lâche, ce qui facilite la germination. Mouillez bien le mélange terre-graines et placez-le dans un sac de congélation. Étiquetez-le avec la date afin que vous puissiez facilement garder une trace des semaines pendant lesquelles le sac est maintenant dans le réfrigérateur.

Alternativement, vous pouvez également mettre des plateaux de graines entières au réfrigérateur. Ici, cependant, il est important de s'assurer que le substrat ne sèche jamais. Un film alimentaire peut facilement y remédier. Selon les espèces végétales, la durée et la température optimale de sortie de dormance varient. En général, les graines issues de germes froids nécessitent des températures comprises entre -4 et 4 °C et trois à douze semaines de stratification. Cependant, certains arbres ont même besoin de quelques mois de froid. Après un temps suffisant au réfrigérateur, placez les bacs à graines dans un cadre léger à une température douce de 5 à 12°C. La terregemic du sac de congélation, superposez-le simplement à plat dans un bac à graines. Avec les températures légèrement plus élevées, les graines commencent maintenant à germer. Après quelques semaines, piqué et mis en œuvre comme d'habitude.

Comment semer des germes froids dans le frigo ?

• La dormance des graines peut également être interrompue au réfrigérateur.
• A cet effet, les graines sont conservées au réfrigérateur pendant quelques semaines dans un sac de congélation rempli de terreau et de sable dans un rapport de 2:1.
• Alternativement, des plateaux de graines entières peuvent être placés au réfrigérateur, mais le substrat ne doit pas se dessécher.
• Selon les espèces végétales, différentes températures et durées de la période froide sont nécessaires à la germination.
• Si suffisamment de temps s'est écoulé, les graines sont semées dans des bacs à graines ou les bacs à graines finis sont placés dans un endroit approprié.
• Un endroit lumineux à 5 – 12 °C est idéal pour la germination.

Germes froids ou non, il faut avant tout planter gagner des graines et séchez-les et conservez-les bien jusqu'au prochain semis. Nous donnons des conseils sur chaque espèce et comment en tirer de bonnes graines.