Planter, entretenir et récolter le melon concombre

Le melon concombre ou concombre melon est une variété du melon sucré. Vous pouvez découvrir de nous à quoi ressemble la plante curieuse, quelles variétés il existe et comment vous pouvez réussir à cultiver des melons de concombre.

Le melon concombre (Cucumis melo var. flexueux) ressemble beaucoup à un fruit de concombre à l'extérieur, mais cache une chair juteuse et douce avec une légère saveur de melon à l'intérieur. Nous donnons des conseils sur la façon de cultiver le concombre melon dans votre propre jardin.

Melon concombre: origine et propriétés

Le melon concombre, aussi appelé concombre melon, est une sous-espèce de la melon cantaloup (Cucumis melo). Elle est assez proche d'elle concombre (Cucumis sativus) en relation. Cependant, le melon concombre et le concombre ne peuvent pas se mélanger. Le melon concombre est originaire des régions subtropicales et tropicales d'Asie et est arrivé en Europe via l'Arménie. Aujourd'hui, le melon concombre est un légume commun dans la région méditerranéenne et la mer Noire, à travers l'Asie du Sud jusqu'au Japon.

Le melon concombre annuel pousse en grimpant et mesure environ 40 cm de haut, mais grâce à ses nombreuses branches il peut atteindre jusqu'à 1 m² prendre de l'espace. Les pousses de la famille des citrouilles (Cucurbitacées) sont rugueuses et, comme toute la plante, couvertes de poils raides et courts. Ses feuilles sont longues et en forme de cœur avec des bords dentelés. Les vrilles et les bourgeons floraux se développent à l'aisselle des feuilles.

La période de floraison du melon concombre se situe entre juin et septembre s'il est cultivé tôt sous nos latitudes. La variété de melon forme des pétales jaune citron à jaune soleil dans un entonnoir de 5 fleurs qui ont poussé ensemble et qui sont soit purement femelles, soit purement mâles, c'est-à-dire uniquement du pollen produire. Les melons concombres sont des pollinisateurs croisés, ils dépendent donc des insectes et leur offrent du nectar et du pollen pour leur pollinisation.

Après la pollinisation, les fleurs femelles se développent en fruits sphériques, ovales ou oblongs, à poils doux, vert clair, dont certains ont des rayures vert foncé. À l'intérieur, les graines blanc crème en forme de larme du concombre melon mûrissent à la fin de l'automne.

Les meilleures variétés

Il existe maintenant plusieurs types de melons au concombre qui diffèrent par la forme, la consistance et le goût des fruits.

• 'Arménien': Aussi connu sous le nom de concombre arménien, ce concombre melon se distingue par ses fruits longs, fins et fortement côtelés qui ressemblent à des concombres serpents de couleur claire.
• 'barais': Le melon concombre italien à haut rendement présente des fruits vert clair en forme de larme avec des rayures vert pâle. Les jeunes fruits sont duveteux et doux.
• ‘Mezza Lungo di Polignano’: Ce melon concombre italien exceptionnel a des fruits d'environ 15 cm de long complètement duveteux et poilus. Cependant, les peluches ne vous dérangent pas lorsque vous mangez, vous pouvez donc simplement profiter du goût sucré et doux.
• 'Tondo de Fasano': Ce melon concombre italien produit des fruits sphériques vert gazon à chair blanche, qui sont récoltés lorsqu'ils mesurent environ 10 cm de diamètre.
• 'Tondo di Manduria': Il s'agit d'un concombre melon rond à ovale-rond avec une peau vert clair et des rayures vert foncé et une chair très juteuse, douce et douce.

Plantez des melons de concombre et cultivez-les vous-même

Le melon concombre préfère les endroits ensoleillés, chauds et abrités sur un sol meuble, riche en humus et riche en nutriments avec une bonne rétention d'eau. Le meilleur endroit est dans la serre ou sur un mur de maison orienté au sud, car la plante a besoin de beaucoup de chaleur. Mais la plante de citrouille se sent aussi à l'aise dans un pot sur le balcon ou dans un lit surélevé, où elle peut être cultivée pendante au bord. Dans le lit, c'est une bonne idée de planter le melon concombre sur une colline, car le sol se réchauffe plus rapidement et l'excès d'eau peut s'écouler. De plus, vous devez toujours faire pousser au moins deux melons concombres ensemble, car la pollinisation croisée produit beaucoup plus de fruits, généralement de meilleure qualité. Après le concombre melon, une pause de culture d'environ 4 ans est également à observer avec les autres plants de citrouille.

Comme ses cousins, les melons brodés et les concombres, le concombre melon est soit cultivé en intérieur, soit semé directement après les dernières gelées tardives. Cependant, la culture en intérieur a l'avantage décisif que la récolte dure quelques semaines de plus précoce et sous nos latitudes donc beaucoup plus de fruits développés en fin de saison en automne sera.

Pour la pré-culture, les graines du melon concombre sont placées dans des pots ou multi-plaques à moitié remplis sur un substrat pauvre en nutriments à partir de début avril, recouvertes de 1 à 2 cm de terre et arrosées. Notre sans tourbe Terreau biologique pour herbes et graines Plantura est idéal pour la culture de plantes potagères, mais également idéal pour les herbes faiblement consommatrices. Il stocke l'humidité et la restitue aux racines des plantes en cas de besoin, mais assure en même temps une bonne ventilation et réduit le risque d'engorgement du pot. Les conteneurs de semences sont ensuite mis en place chauds et lumineux à 20 à 25 °C. Les premières petites plantes sont déjà visibles après 1 à 2 semaines.

Si les plantes dépassent du bord du pot, elles peuvent être remplies jusqu'en haut avec de la terre riche en nutriments. Alternativement, piquez et séparez les melons de concombre dès que la première vraie feuille peut être vue. Avant la plantation, les semis doivent être acclimatés aux rayons du soleil et aux températures extérieures toutes les heures.

Vous pouvez planter le melon concombre à partir de la mi-mai après les saints des glaces. Choisissez le bon emplacement pour cela et préparez le sol ou un récipient avec un volume d'au moins 15 à 20 litres et un bon drainage de l'eau. Dans le lit, le sol doit être ameubli et, si nécessaire, avec du compost mûr ou un engrais à long terme comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura, à enrichir. Une application d'engrais pour les concombres de melon avides de nutriments au stade de la plantation favorise une croissance vigoureuse et une bonne floraison. L'apport de nutriments est libéré lentement sur plusieurs semaines et empêche ainsi la surfertilisation ou le sous-approvisionnement dans une égale mesure.

Si vous souhaitez planter le concombre melon dans le pot, vous devez d'abord remplir une couche de drainage de 2 à 5 cm de haut d'argile expansée, de gravier ou de sable au fond du pot pour éviter l'engorgement. Ensuite, le pot est recouvert d'un terreau riche en nutriments comme le nôtre Terreau biologique pour tomates et légumes Plantura rempli. Il a une teneur élevée en compost, ce qui favorise la formation de racines et stocke l'eau. Cela permet de se passer totalement de la tourbe, néfaste pour le climat. Ici aussi, du compost ou un engrais à long terme principalement organique peut être mélangé au terreau.

Les melons-concombres sont plantés aussi profondément dans le sol qu'ils l'étaient auparavant dans le pot. La distance de plantation est de 50 cm entre les plantes et d'environ 100 cm entre les rangées individuelles. Ensuite, tassez légèrement le sol autour de la jeune plante et arrosez vigoureusement. Si les concombres de melon sont cultivés verticalement, une aide à l'escalade doit être plantée dans le sol ou les plantes surélevées. Vous pouvez également trouver des idées et différents types d'aires de jeux dans notre article sur les aides à l'escalade pour les concombres.

Le bon soin

Les concombres, comme les autres cucurbitacées, sont des plantes assoiffées et avides de nutriments. Il faut les arroser régulièrement, surtout en été, le sol ne doit jamais s'assécher complètement. L'eau de pluie réchauffée du baril est idéale pour cela; une eau trop froide peut entraîner un retard de croissance et des dommages causés par le froid aux racines. Au mieux, ne jamais arroser sur les feuilles, seulement directement sur le sol pour éviter des maladies comme celle-ci moisissure pour prévenir

La fertilisation est une deuxième mesure de soin importante si vous voulez réussir à cultiver des melons de concombre. Les plantes grimpantes de melon ont besoin d'un apport constant d'azote et de potassium, en particulier pendant la période de floraison et la formation des fruits. Si un granulé d'engrais à long terme a déjà été ajouté à la plantation, il ne doit être fertilisé qu'après environ trois mois. Cependant, il n'est pas si facile d'incorporer de l'engrais, surtout avec des plantes en pot et des plantes qui grimpent au sol. Ici, vous pouvez utiliser un engrais liquide organique comme le nôtre Engrais biologique pour tomates et légumes Plantura, Se replier sur. Ceci est simplement appliqué sur l'eau d'irrigation environ une fois par semaine, agit rapidement et peut même aider avec des symptômes de carence aiguë.

Le pincement est un moyen d'encourager plus de ramification dans les plants de melon. Cela a du sens surtout pour les plantes qui grimpent sur le sol. Ici, le bout de la pousse est coupé après environ 5 feuilles. Maintenant, la pousse principale se ramifie et forme de nombreuses pousses latérales, ce qui conduit à une croissance plus compacte dans l'ensemble. Le pincement favorise également la croissance des fruits car la plante met son énergie dans le fruit plutôt que dans l'extrémité de la pousse.

Récolte et utilisation du melon concombre

Le concombre melon peut être récolté très jeune et utilisé comme un concombre. Leur peau est beaucoup plus délicate que celle des concombres et la chair a une douceur douce en plus d'un fort arôme de concombre. Ils sont donc un substitut idéal pour les personnes qui ne tolèrent pas bien les concombres, car les concombres melon ne contiennent aucune substance amère comme la cucurbitacine. Avec les melons concombres allongés, l'heure de la récolte est atteinte dès qu'ils mesurent entre 15 et 25 cm de long. Les variétés rondes à ovales sont récoltées avec des fruits de la taille d'une paume ayant atteint un diamètre d'environ 10 à 12 cm. Un couteau bien aiguisé ou un sécateur sont idéaux pour récolter les fruits avec le moins de blessures possible.

Alternativement, les fruits peuvent être laissés sur la plante un peu plus longtemps, ce qui développe un goût plus semblable à celui du melon avec encore plus de sucre. Les fruits sont frais mais pas en dessous de 10 °C pendant quelques jours seulement et doivent donc être consommés rapidement. Que ce soit sous forme de salade de concombre, mijoté et frit dans des currys asiatiques ou comme collation entre les deux, le concombre melon peut être utilisé partout dans la cuisine où les concombres ou les melons sont également utilisés aurait. Bien sûr, les melons de concombre peuvent être conservés. Vous n'avez en fait pas besoin de sucre, car les fruits eux-mêmes sont plus sucrés que les concombres normaux. Comme conserver les concombres vous pouvez le découvrir dans notre article spécial.

Un autre fruit qui nous est encore inconnu est le poire melon (Solanum muricatum), également appelé Pepino. Nous présentons la plante solanacée (Solanaceae) et ses exigences en termes de localisation, de culture et de soins dans le profil.