Table des matières
- Effet
- Instructions pour le thé au fenouil
- Tisane au fenouil pour bébés et enfants
- Cultivez vous-même le fenouil
On dit que le thé au fenouil a de nombreuses bonnes propriétés et a longtemps été un remède maison très populaire, pour traiter les rhumes et les affections du tube digestif en douceur et purement à base de plantes ou pour les soutenir traiter. De plus, il est très facile de faire soi-même le thé à partir de fenouil frais et même de cultiver soi-même le fenouil végétal. Nous aidons avec des conseils et des recettes.
Effet
L'effet supposé du thé au fenouil est censé déloger le mucus des bronches et du reste des voies respiratoires, calmer l'estomac et soulager les flatulences. Par conséquent, le thé est déjà administré aux nourrissons lorsqu'ils souffrent de flatulences ou de coliques. Cependant, il est également diurétique et légèrement laxatif. Par conséquent, de grandes quantités de thé ne doivent pas être bues.
Instructions pour le thé au fenouil
Si vous voulez faire le thé au fenouil vous-même, vous avez besoin des graines de fenouil ou des fruits du fenouil. Car ceux-ci contiennent des huiles essentielles et des substances végétales secondaires, comme la fenchone et le trans-anéthole. De plus, les graines contiennent des stérols, des acides phénoliques, des flavonoïdes et des coumarines.
Cependant, le thé ne peut pas être infusé à partir de feuilles. Mais ils contiennent des vitamines et des minéraux, des substances végétales secondaires et des fibres alimentaires tout comme le tubercule.
Si vous n'avez pas de fenouil sur le balcon ou dans le jardin, vous pouvez acheter les graines en ligne ou dans les papeteries pour faire votre propre thé. Les ustensiles suivants sont nécessaires pour cela :
- mortier et pilon
- passoire à thé
- pot ou tasse
- cuillerée à soupe
La préparation se déroule comme suit :
- Bien écraser une cuillère à soupe de graines de fenouil par tasse dans un mortier et un pilon. Les graines ne devraient plus être reconnaissables comme des fruits de fenouil. Plus ils sont broyés finement, plus les huiles essentielles sont libérées.
- Les graines de fenouil broyées sont placées dans une passoire à thé et versées dessus avec de l'eau bouillante. 250 millilitres d'eau doivent être calculés par tasse.
- Après un temps d'infusion de sept à dix minutes, la passoire à thé peut être retirée.
Conseil:
Le thé au fenouil pouvant être très aromatique et parfois légèrement amer, il est conseillé de l'adoucir avec du sucre ou du miel. Bien sûr, cela ne s'applique pas aux diabétiques. Un goût plus fin et un effet accru contre les flatulences et les crampes peuvent être obtenus si du carvi et de l'anis sont ajoutés.
Tisane au fenouil pour bébés et enfants
Les bébés et les tout-petits peuvent également obtenir le thé pour prévenir ou soulager en douceur les flatulences et les coliques. Cependant, il faut veiller à ne pas donner trop de thé. Du premier jour de vie au 6ème mois, il ne doit pas dépasser 50 millilitres par jour. Le thé est dilué et bien sûr ne doit pas être trop chaud.
Cultivez vous-même le fenouil
Bien que le thé ne puisse pas être fait à partir des feuilles de fenouil, plusieurs recettes peuvent être préparées à partir de fenouil frais. Il est particulièrement pratique de cultiver soi-même le fenouil potager. Ceci est également possible sur le balcon ou dans le jardin.
Vous ne devez prêter attention qu'aux points suivants :
- Les graines de fenouil sont cultivées en intérieur ou sous serre à partir de la mi-mars. Ils doivent être placés dans du terreau et placés dans un endroit lumineux. Le substrat doit toujours être maintenu légèrement humide, mais ne doit pas être mouillé. Une température de germination d'environ 18 à 22°C est idéale.
- Après environ trois semaines, les graines devraient avoir germé et les pousses devraient déjà mesurer quelques centimètres de haut. Lorsqu'ils mesurent environ cinq centimètres de haut, ils sont repiqués. Cela signifie que les plantes du conteneur de culture sont placées dans des pots, des boîtes ou des seaux plus grands et doivent être distantes d'environ 30 centimètres. Les germes trop faibles peuvent être éliminés au cours du processus. De plus, du terreau ou un autre substrat riche en nutriments doit être utilisé. Par exemple, un terreau avec une teneur en compost est recommandé.
- Après encore trois semaines à environ 20 °C, elle peut être plantée à l'extérieur ou placée à l'extérieur dans des jardinières. Couvrir de toison de jardin a du sens jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de menace de gelée tardive. L'emplacement doit être ensoleillé, chaud et abrité, car le fenouil est originaire de la région méditerranéenne.
- Les bulbes et les graines du thé peuvent être récoltés entre septembre et octobre. Les tubercules récoltés plus tard deviennent souvent coriaces, secs et amers.
Les graines de fenouil doivent être conservées au sec et au frais afin qu'elles puissent durer quelques mois. Ils doivent également être vérifiés de temps en temps afin que la croissance des moisissures soit détectée à un stade précoce.
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