Cultiver et récolter des patates douces dans des bacs de balcon

Nouvelle étoile dans le ciel végétal, la patate douce fait sensation dans les potagers privés. Bien qu'il n'y ait pas de relation botanique avec la pomme de terre, le légume-racine se distingue par une grande variété d'utilisations possibles et une fleur magnifique. Il a bon goût bouilli, rôti, cuit à la vapeur, cuit au four et grillé et convainc par son arôme sucré. Raison suffisante pour inclure la batata dans le plan de plantation. Un lit séparé n'est pas nécessaire pour cela. Les instructions pratiques suivantes vous montrent comment cultiver et récolter des patates douces dans des bacs de balcon.

Enfoncez les pommes de terre de semence dans le substrat

Étant donné que la patate douce est l'une des plantes de gloire du matin non rustiques, les jardiniers amateurs expérimentés décident de pré-germer les pommes de terre de semence au début du printemps. De cette façon, les batatas commencent la saison avec une longueur d'avance sur la croissance afin qu'elles puissent mûrir à temps avant le premier gel. Les graines sont disponibles dans les magasins spécialisés ou vous pouvez rechercher les tubercules au supermarché, où ils sont généralement proposés à côté du manioc au rayon légumes. Voici comment la pré-germination réussit derrière une vitre :

• Fin janvier/début février, remplissez une caissette en bois avec du terreau ou un mélange de terre de jardin et de compost
• Placez-y les pommes de terre de semence avec l'extrémité émoussée vers le bas afin que les yeux ne soient pas recouverts de substrat
• Gardez légèrement humide dans un siège de fenêtre partiellement ombragé à 17 à 20 degrés Celsius

Les patates douces germeront en 4 à 6 semaines en étant arrosées régulièrement. Tant que la température extérieure oscille en dessous de 10 degrés Celsius, les racines en germination restent dans un environnement protégé.

Faire germer des patates douces dans l'eau

Comme alternative à la culture en substrat, il est facile de le faire dans l'eau. Cette méthode est particulièrement recommandée si vous souhaitez obtenir un maximum de pousses à partir d'un ou deux tubercules. Procédez comme suit :

• Coupez une petite patate douce en deux, un tiers ou un quart des grosses
• Remplissez un verre d'eau et accrochez-y un morceau d'ampoule, côté coupé vers le bas
• Utilisez des allumettes ou des cure-dents pour stabiliser le segment racinaire en forme de rayon afin qu'il ne s'enfonce pas dans l'eau
• Procédez ainsi avec chaque section individuellement
• Placer dans un siège de fenêtre lumineux et chaud jusqu'à ce que les pousses de feuilles poussent

Les germes peuvent être tordus du tubercule après 2 à 4 semaines. Dans un verre d'eau, ils développeront leurs propres racines en peu de temps. Les spécimens qui ne s'enracinent pas sont jetés. Pour éviter la formation de pourriture dans l'eau, ajoutez un petit morceau de charbon de bois ou ajoutez de l'eau fraîche tous les 2 jours.

Planter après les saints de glace

La fenêtre temporelle pour la culture de patates douces en bacs de balcon s'ouvre en mai. Pour ce faire, choisissez un récipient d'un volume d'au moins 30 litres et plusieurs ouvertures dans le fond pour l'évacuation de l'eau. Idéalement, la jardinière a déjà une aide à l'escalade préinstallée ou vous pouvez en installer une plus tard, car la patate douce est une plante grimpante. Pour planter les pommes de terre de semence ou les germes propulsés, suivez ces étapes :

• Disposez un drainage fait de gravier, de gravier ou de poterie brisée au fond du récipient
• Remplissez le bac de balcon aux trois quarts avec du terreau de haute qualité
• Plantez les patates douces en germination ou les pousses individuelles
• Avec une profondeur de plantation idéale, le substrat s'étend juste en dessous de la première paire de feuilles
• La distance de plantation est comprise entre 30 et 40 centimètres, selon la variété
• Arrosez généreusement les jeunes plants

Placez le bac de balcon dans un endroit ensoleillé à semi-ombragé où les plantes ne peuvent pas entrer sous le soleil brûlant de midi. Idéalement, c'est aussi un endroit protégé du vent afin que les vrilles, qui peuvent mesurer jusqu'à 3 mètres de long, puissent se développer sans être dérangées.

Se soucier

Des soins intensifs ne sont pas nécessaires pour s'assurer que des tubercules riches et magnifiques se développent. Au cours de la période d'affinage de trois mois, il est important de :

• Gardez le substrat uniformément humide
• Désherbez immédiatement toutes les mauvaises herbes
• En période de sécheresse estivale, arrosez abondamment dès que la couche supérieure du sol sèche
• Commencez à nourrir entre 4 et 6 semaines après la plantation
• Appliquer une concentration diluée d'engrais liquide organique tous les 7 à 10 jours
• Par temps frais d'été, étalez une couche de paillis de feuilles ou de paille

La plante de gloire du matin n'est pas coupée. Les pousses ne doivent pas non plus être éclatées. Parallèlement à la croissance, les vrilles sont attachées à l'aide à l'escalade. Si le bac à plantes se trouve sur une balustrade de balcon, les vrilles décoratives feuillues et merveilleusement fleuries pendent élégamment. Les plantes gonflées et flétries sont taillées de temps en temps pour encourager plus de fleurs.

récolte

En septembre, le moment tant attendu de la récolte des patates douces maison sur le balcon commence. Si les parties aériennes de la plante jaunissent progressivement, c'est le signal des tubercules dans le substrat qui sont prêts à être récoltés. Comment bien récolter vos patates douces :

• Déterrez les patates douces mûres une à une avec vos mains
• Les outils de jardinage de toutes sortes abîment les coquillages délicats
• Retirez toutes les pousses des patates douces et secouez le sol

Les patates douces fraîchement récoltées n'ont pas encore l'arôme désiré. Les tubercules n'obtiennent leur pleine saveur que lorsqu'ils sont stockés pendant 5 à 10 jours à une température d'environ 30 degrés et une humidité de 80 %. Pour ce faire, étalez la récolte dans une petite pièce et ajoutez un radiateur et un humidificateur. Ce n'est qu'après cette procédure que les batatas méritent le nom de patate douce et sont préparées.

Variétés avec une bonne formation de tubercules

Pour que la culture des patates douces se traduise par une récolte luxuriante, le choix de la variété joue un rôle important. Par conséquent, plantez des patates douces, dont il a été démontré qu'elles produisent de nombreux tubercules filles. Cet attribut ne distingue pas toutes les races, parfois plus de valeur est accordée à la formation des fleurs, qui se fait généralement au détriment de la croissance des tubercules. Les variétés de patates douces suivantes ont été testées par l'Office d'État de Saxe pour l'environnement, l'agriculture et la géologie, après quoi une bonne formation de tubercules a été attestée :

Patate Douce 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')

Son aspect visuel impressionne par ses feuilles de cœur jaune citron et sa délicate fleur blanche. Dans une jardinière ensoleillée, la variété atteint un diamètre de 71 centimètres avec des pousses pouvant atteindre 40 centimètres de long.

• Hauteur de croissance en situation ensoleillée: 24 centimètres
• Hauteur de croissance en lieu partiellement ombragé: 18 centimètres

Patate Douce 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')

La variété à feuilles noires met des accents décoratifs sur le balcon, en particulier en combinaison avec ses délicates fleurs blanches. De plus, 'Blacky' a pu marquer des points auprès des examinateurs lors du field trial avec de magnifiques tubercules.

• Hauteur de croissance en situation ensoleillée: 31 centimètres
• Diamètre de la plante: 82 centimètres

Patate Douce 'Sweet Heart Light Green'

Cette variété est moins visible avec ses feuilles pointues vert clair. Ce sont les grosses patates douces qui rendent cette variété si populaire pour la culture en jardinière. S'il y a encore un endroit partiellement ombragé sur le balcon, 'Sweet Heart Light Green' se sent mieux ici qu'en plein soleil.

• Longueur de pousse à mi-ombre: 64 cm
• Longueur de pousse dans un endroit ensoleillé: 38 cm

Patate Douce 'Beauregard'

Cette variété n'a pas fait l'objet d'un essai au champ. Néanmoins, il s'est fait un nom comme l'une des races les plus populaires parmi les jardiniers amateurs. 'Beauregard' le doit à sa pulpe juteuse-sucrée et à son excellent rendement. De plus, cette installation de treuil s'avère extrêmement flexible par rapport aux conditions du site.

• Hauteur de croissance à l'endroit ensoleillé: 30 centimètres
• Couleur de la pulpe: orange

Conclusion

Il y a beaucoup d'intérêt pour la culture des patates douces. Les tubercules riches ne sont pas botaniquement liés aux pommes de terre, mais ils sont similaires à tous égards en termes de plantation, d'entretien et de récolte. Étant donné que la plante de gloire du matin d'Amérique du Sud impressionne également par ses magnifiques fleurs, les jardiniers amateurs créatifs envisagent de la cultiver dans des bacs de balcon. Pour assurer une récolte abondante bien en temps avant le premier gel, les bulbes de graines sont plantés sous verre à partir de fin janvier. Planté mi-mai dans une jardinière d'un volume d'au moins 30 litres et équipée d'une aide à la montée, le liseron bulbeux se contente d'un peu d'engrais organique tous les 7 à 10 jours et d'un régulier approvisionnement en eau. Vous pouvez le faire en toute sécurité sans tailler les longues vrilles. Dès le début septembre, le flétrissement du feuillage signale que les patates douces sont prêtes à être récoltées. Après avoir mûri jusqu'à 30 degrés Celsius et une humidité élevée, les tubercules riches sont prêts à être consommés après 5 à 10 jours.

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