Quand la laitue est-elle prête à être récoltée ?
Le moment exact de la récolte varie énormément selon les variétés de laitue. Les variétés à croissance rapide peuvent être récoltées en aussi peu que six ou huit semaines, tandis que les très grosses têtes de laitue peuvent prendre jusqu'à quatre mois pour atteindre leur pleine taille.
Le temps de développement exact est généralement noté sur l'emballage des semences. Vous trouverez également ici un aperçu des types de laitues les plus courants et de leur période de récolte.
En général, vous ne pouvez pas faire grand-chose de mal à propos du moment de la récolte, à moins que vous ne récoltiez trop tard. Récoltez simplement votre laitue lorsque vous êtes satisfait de la taille ou récoltez les feuilles extérieures sur une plus longue période de temps et laissez votre laitue continuer à pousser.
Ne récoltez pas trop tard
Dès que la laitue se prépare à fleurir, il faut la récolter complètement. La floraison coûte la force et les nutriments de la laitue, qu'elle retire des feuilles, les rendant moins aromatiques et moins nutritives.
