विषाक्त या खाद्य?

एगेव्स के खतरे पर

मूल रूप से, एगेव की खतरनाकता को परिप्रेक्ष्य में रखना होगा: हालांकि अलग-अलग कर सकते हैं एगेव प्रजाति पत्तियों में और उन पर अलग-अलग तत्व होते हैं, लेकिन एगेव को आमतौर पर कम जहरीले पौधे के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। हालाँकि, एगेव खतरा कहीं और भी है। युक्तियों पर और कभी-कभी पत्तियों के किनारों पर नुकीले कांटों से कभी-कभी दर्दनाक चोटें आती हैं जो केवल बहुत धीरे-धीरे ठीक होती हैं। एगेव शायद केवल खतरनाक है क्योंकि इसे कभी-कभी अनुभवहीन माली द्वारा उपयोग किया जाता है एलोविरा भ्रमित किया जा सकता है।

एगेव की सामग्री और संभावित प्रभाव

हल्के जहरीले एगेव में आमतौर पर निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• वाष्पशील तेल
• सैपोनिन्स
• ओकसेलिक अम्ल
• 0.4 से 3% हेकोजेनिन

एगेव्स को यूरोप में आयात किए जाने के बाद, इस देश में पौधों के कुछ हिस्सों को मौसा या कब्ज जैसी कुछ बीमारियों के प्राकृतिक उपचार के रूप में भी प्रचारित किया गया। हालाँकि, आपको इस संबंध में अपने स्वयं के प्रयोगों से बचना चाहिए, क्योंकि की एकाग्रता पत्तियों में सक्रिय तत्व बहुत भिन्न होते हैं और इसलिए सामान्य लोग खुराक का सही अनुमान नहीं लगा सकते हैं हो सकता है। अगर एगेव का रस त्वचा या यहां तक ​​कि श्लेष्मा झिल्ली पर मिल जाता है, तो इससे त्वचा में गंभीर जलन और नेत्रश्लेष्मलाशोथ हो सकता है।

विभिन्न प्रकार के एगेव का उपयोग

मुख्य रूप से मेक्सिको में, एगेव्स आज भी एक महत्वपूर्ण आर्थिक कारक हैं। जबकि तथाकथित सिसाल एगेव इसके पत्तों के धागों के साथ सिसाल से बने डोरियों के लिए कच्चा माल प्रदान करता है, ब्लू एगेव के रस का उपयोग टकीला और मेज़कल बनाने के लिए किया जाता है। चूंकि एगेव्स में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए उन्हें विशेष रूप से स्वीटनर एगेव सिरप के उत्पादन के लिए उगाया जाता है।