अपने सुगंधित स्वाद के लिए धन्यवाद, दौनी भूमध्य व्यंजनों में एक ऑलराउंडर है। हम आपको विभिन्न प्रकारों के बीच अंतर दिखाएंगे।
रोजमैरी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस) बिल्कुल जैसा है लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया) तथा साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस) टकसाल परिवार के लिए (लैमियासी) और इस प्रकार लोकप्रिय भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों के एक समूह में शामिल हो जाता है। बाजार में, विभिन्न प्रकार के मेंहदी अपने स्वयं के विकास रूपों और सुगंध गुणों के साथ विविधता को समृद्ध करते हैं। हम आपको मसालेदार उपश्रेणी के सबसे महत्वपूर्ण और दिलचस्प प्रतिनिधियों से मिलवाते हैं।
- एआरपी: चौड़ाई में बढ़ रहा है और अपेक्षाकृत हार्डी किस्म; इसकी बल्कि भूरे रंग की सुइयों द्वारा ध्यान देने योग्य है और हल्के नीले रंग के फूल के कारण बाहर खड़ा है; ठंढ के प्रति इसकी बेहतर सहनशीलता के कारण, यह ठंडे क्षेत्रों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
- ब्लू टस्कन: स्पष्ट रूप से बड़ी सुइयों के साथ अत्यंत सीधी और दृढ़ता से बढ़ने वाली किस्म।
- नीला होंठ: कॉम्पैक्ट वृद्धि के लिए धन्यवाद, बर्तनों में खेती के लिए उपयुक्त है।
- बाउल्स: जमीन के करीब रेंगने वाली खेती; तुलनात्मक रूप से कठोर; हड़ताली हल्के नीले सजावटी फूलों के साथ एक अत्यंत अच्छे स्वाद के अलावा।
- फ्रेंच मेंहदी: तेजी से बढ़ने वाली पारंपरिक फ्रेंच किस्म; हल्के नीले फूल और अच्छी सुगंध; मजबूत और मजबूत।
- गोरिज़िया: चमकीले नीले-बैंगनी रंग के फूल इस लंबी खेती को सुशोभित करते हैं; शीतकालीन सुरक्षा की आवश्यकता है।
- हिल हार्डी: उत्कृष्ट शीतकालीन कठोरता के साथ टेक्सन चयन; अच्छा स्वाद।
- मालोर्का पिंक: गुलाबी फूल स्पेनिश किस्म को सुशोभित करते हैं; गर्मी से प्यार करता है और सर्दियों में भी ठंढ से सुरक्षा की आवश्यकता होती है; अत्यंत छोटी सुइयों के साथ कॉम्पैक्ट विकास।
- रेक्स: विपुल, हल्के फूल वाली किस्म; खराब मिट्टी पर भी जोरदार और बेहद मजबूत।
- सलेम: वैकल्पिक रूप से बहुत सुंदर, गहरा नीला फूल; पाले से होने वाले नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील और इसलिए इसे केवल हल्के क्षेत्रों में ही उगाया जा सकता है।
- संता बारबरा: रेंगने वाली मेंहदी किस्म; गर्म गर्मी और ठंडे सर्दियों के मौसम के लिए उपयुक्त; एक शानदार गहरे नीले रंग में बहुतायत में खिलता है।
- Veitshöchheim: कठोर स्थानीय जलवायु के अनुसार Veitshöchheim में Bavarian बागवानी अनुसंधान संस्थान में चयनित; विशेष रूप से कठोर, मजबूत और तेजी से बढ़ रहा है।
जैसा कि आपने पढ़ा है, आपने देखा होगा कि जब दौनी की बात आती है तो किस्मों में भी अंतर होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात स्थान की विशिष्ट जलवायु के लिए किस्म की उपयुक्तता की जांच करना है। लंबे समय तक अपने बगीचे में सुगंधित उप-झाड़ी की विशिष्ट सुगंध का आनंद लेने का यही एकमात्र तरीका है।
यदि आपने अब स्वयं बगीचे में भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटी लगाने का निर्णय लिया है, तो आपको हमारा सर्वोत्तम यहाँ मिलेगा अपने खुद के बिस्तर से ताजा मेंहदी के लिए टिप्स.
मैंने बागवानी का अध्ययन किया है और मैं एक असली गांव का बच्चा हूं। मैं केवल जैविक उत्पादों का उपयोग करके जड़ी-बूटियां, मीठे फल और सब्जियां उगाता हूं। प्रकृति के लिए अपने प्यार के अलावा, मुझे अपने जीवन के लिए खाना बनाना पसंद है - अधिमानतः अपने बगीचे से ताजी सब्जियों के साथ।
पसंदीदा फल: बड़बेरी और रसभरी
पसंदीदा सब्जियां: काली गोभी, आटिचोक और शतावरी
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