विषयसूची
- वापस काटना - उपयोगी है या नहीं?
- रखरखाव और टोपरी कट
- पेड़ को शिक्षा
- शहतूत हेज
- सलाखें आकार
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सेब या अन्य फलों के पेड़ों के विपरीत, आपको अच्छी फसल के लिए शहतूत के पेड़ (मोरस) को काटने की जरूरत नहीं है। हालांकि, छंटाई समझ में आ सकती है, क्योंकि विदेशी लकड़ी प्रति वर्ष 40 सेंटीमीटर की औसत वृद्धि के साथ बहुत तेजी से बढ़ती है।
संक्षेप में
- शहतूत के पेड़ को काटना जरूरी नहीं है
- पुरानी और नई लकड़ी पर फल बनाता है
- बहुत तेजी से विकास, प्रति वर्ष 70 सेंटीमीटर तक संभव है
- शहतूत के पेड़ को छोटा रखना संभव है, लेकिन मुश्किल
- हेज प्लांट के रूप में उपयुक्त
वापस काटना - उपयोगी है या नहीं?
सबसे पहले, आप शहतूत के पेड़ को काट सकते हैं, लेकिन आपको ऐसा नहीं करना है। शहतूत के पेड़, उनके प्रकार की परवाह किए बिना, जोरदार माने जाते हैं और एक ही समय में बहुत आसान होते हैं। फिर भी, आपको ऐसे पेड़ को उपयुक्त स्थान पर चौड़ाई में पर्याप्त जगह के साथ लगाना चाहिए, क्योंकि इसे सेकेटर्स के साथ छोटा रखा जा सकता है मुश्किल: आपको साल में दो बार, एक बार शुरुआती वसंत में और एक बार शरद ऋतु में फसल के बाद नमूना को छोटा करना होगा। यह बहुत काम है और अक्सर यह सुनिश्चित करता है कि पेड़ वास्तव में अपने विकास को तेज करता है। फलों का विकास भारी छंटाई से भी प्रभावित हो सकता है, जिससे आपके पास कई शाखाएं और पत्तियां होती हैं, लेकिन कुछ फल होते हैं।
सफेद शहतूत (मोरस अल्बा)
- ऊंचाई: आठ मीटर तक
- चौड़ाई: चार मीटर तक
- विकास दर: प्रति वर्ष औसतन 40 सेंटीमीटर
ब्लैक शहतूत (मोरस नाइग्रा)
- ऊंचाई: 12 मीटर तक
- चौड़ाई: चार मीटर तक
- विकास दर: मोरस अल्बा की तुलना में थोड़ा धीमा बढ़ता है
लाल शहतूत (मोरस रूबरा)
- ऊँचाई: पाँच मीटर तक
- चौड़ाई: चार मीटर तक
- विकास दर: विशेष रूप से जोरदार, प्रति वर्ष 70 सेंटीमीटर तक
सभी शहतूत के पेड़ों में स्वाभाविक रूप से एक विरल आदत होती है, एक बड़े झाड़ी या छोटे पेड़ के रूप में विकसित होते हैं और एक गोल मुकुट विकसित करते हैं। लक्षित कटाई उपायों के माध्यम से छत के आकार जैसे एक निश्चित विकास रूप की शिक्षा संभव है।
युक्ति: इस तरह की जोरदार लकड़ी के साथ, हम आम तौर पर इसे बाल्टी में रखने के खिलाफ सलाह देते हैं, जब तक कि आप बौना शहतूत (मोरस एक्सीडोसा 'मुले') नहीं चुनते।
रखरखाव और टोपरी कट
यदि आप शहतूत के पेड़ को काटना चाहते हैं या काटना चाहते हैं क्योंकि जगह काफी सीमित है और आप पेड़ की वृद्धि को सीमित करना चाहते हैं, तो इस प्रकार आगे बढ़ना सबसे अच्छा है:
- नवोदित होने से पहले शुरुआती वसंत में पहली कटौती
- मृत और मृत लकड़ी को काटें
- प्रतिच्छेद करने वाली शाखाओं को काटें
- आवक बढ़ने वाले अंकुरों को काटें
- यदि आवश्यक हो तो ताज को थोड़ा पतला करें
- छोटे शूट जो एक आंख से बाहर की ओर इशारा करते हुए बहुत लंबे होते हैं
माली "आंख" को प्रत्येक अंकुर पर छोटी गांठ समझता है, जिससे नए अंकुर विकसित हो सकते हैं। चूंकि बाहरी-निर्देशित विकास वांछित है (अन्यथा मुकुट बहुत घना होगा और फल भी नहीं पकेंगे), नई शूटिंग के लिए "गाँठ" छंटाई करते समय बाहर की तरफ होनी चाहिए। काटते समय, सुनिश्चित करें कि मुकुट एक प्राकृतिक, गोल आकार बनाए रखता है।
युक्ति: शरद ऋतु की शुरुआत में फसल के बाद दूसरी छंटाई होती है, जिसे "ग्रीष्मकालीन छंटाई" के रूप में जाना जाता है - भले ही यह सितंबर में किया गया हो। यह पेड़ के विकास को धीमा करने वाला माना जाता है।
पेड़ को शिक्षा
शहतूत आमतौर पर बड़े, बहु-तने वाली झाड़ियों के रूप में उगते हैं और शायद ही कभी एक पेड़ का आकार लेते हैं। पेड़ के लिए, आपको शहतूत उगाने की जरूरत है, जो युवाओं में उपयुक्त छंटाई उपायों द्वारा किया जाता है:
- शहतूत का पौधा लगाएं
- ट्रंक के रूप में कई साइड शूट के साथ एक मजबूत अग्रणी शूट का चयन करें
- साइड शूट से क्राउन बनाएं
- साइड शूट को छोटा करें, उन्हें गोल आकार में लाएं
- सभी अतिरिक्त शूट हटा दें
- ट्रंक की वांछित ऊंचाई पर ध्यान दें
- यदि आवश्यक हो, तो अग्रणी शूट को छोटा करें, मुकुट से अधिक नहीं होना चाहिए
हमेशा अतिरिक्त टहनियों को पूरी तरह से काट लें, कटे हुए घावों को बंद करना आवश्यक नहीं है। जो दूधिया रस निकलता है वह उन्हें पर्याप्त रूप से बंद कर देता है, केवल काटने का उपकरण तेज और कीटाणुरहित होना चाहिए। दूसरी ओर, मुकुट की शूटिंग को छोटा करना हमेशा बाहर की ओर आंख से किया जाना चाहिए। आप इन छंटाई उपायों को अगले वर्षों में वर्ष में दो बार दोहराएं, ताकि समय के साथ एक मजबूत तना और इस प्रकार एक पेड़ विकसित हो सके।
युक्ति: कुछ शहतूत के पेड़ एक आधार पर ग्राफ्ट किए जाते हैं, इसलिए आपको नीचे दिए गए का उपयोग करना चाहिए अंकुरित अंकुर को हमेशा शोधन बिंदु से हटा दें - अन्यथा वे समय के साथ कमजोर कुलीन अंकुरों को हटा देंगे अतिवृद्धि।
शहतूत हेज
यदि आप शहतूत की हेज या मिश्रित हेज बनाना चाहते हैं तो आपको शहतूत के पेड़ को भी काटना होगा। शहतूत को काटना बहुत आसान होता है और भारी छंटाई के खिलाफ नहीं रुकता है, इसके विपरीत: आप पौधों को जितना कठिन काटते हैं, झाड़ियाँ उतनी ही मोटी होती हैं। छंटाई करते समय, आपको केवल हेज काटने के सामान्य नियमों पर ध्यान देना चाहिए:
- मार्च और सितंबर के बीच मजबूत छंटाई निषिद्ध
- शंक्वाकार रूप से काटें: नीचे की तुलना में शीर्ष पर संकरा
- इसलिए हेज के निचले हिस्से को पर्याप्त धूप मिलती है
- ग्रीष्मकालीन छंटाई (एक पत्तेदार झाड़ी में छंटाई) विकास को धीमा कर देती है
- शीतकालीन छंटाई (नवोदित होने से पहले छंटाई) विकास को बढ़ावा देती है
मूल रूप से, शहतूत की बाड़ को मार्च में एक बार और यदि संभव हो तो देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में एक बार काटा जाना चाहिए।
सलाखें आकार
चूंकि शहतूत उतने ही जोरदार होते हैं जितने कि काटने में आसान होते हैं, उन्हें एक सलाखें के रूप में भी अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। इस आकार के लिए, यदि संभव हो तो, उन किस्मों को चुनें जो खराब रूप से बढ़ते आधार पर तैयार की जाती हैं। इनमें सबसे छोटा संभव ट्रंक भी होना चाहिए।
- चयनित टहनियों को सलाखें ढांचे से बांधना
- केवल बाएँ, दाएँ या ऊपर की ओर बढ़ें
- शेष शूटिंग हटा दें
- वसंत और गर्मियों में शहतूत की छंटाई
- मार्च में पौधों की छंटाई: प्रमुख और फलने वाले अंकुरों का चयन करें
- जुलाई में दूसरी कटाई: पार्श्व प्ररोहों को चार से छह पत्तियों तक छोटा करें
- केंद्रीय शूट को छोटा करें, प्रतिस्पर्धी शूट को हटा दें
- हर साल आगे रखरखाव में कटौती
- हमेशा सुनिश्चित करें कि मुख्य और फलों के अंकुर जाली पर लगे हों
इस तरह से उगाए गए, अन्यथा फैले हुए शहतूत के पेड़ को काफी कम जगह की आवश्यकता होती है और इसे गर्म, धूप वाली घर की दीवार या हल्की दीवार पर उगाया जा सकता है। आप यहाँ और अधिक पा सकते हैं सदाबहार और हार्डी एस्पालियर पेड़.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
शहतूत के फल, जो या तो सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग के होते हैं, प्रकार और किस्म के आधार पर जुलाई और सितंबर के बीच लगातार पकते हैं। इसका मतलब यह है कि आप ब्लैकबेरी जैसे फलों को एक साथ नहीं, बल्कि धीरे-धीरे काटते हैं। शहतूत को केवल बहुत ही कम समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन जमने या उबालने में आसान होता है। लेकिन आपको कटाई करते समय जल्दी होना चाहिए: पक्षी भी मीठे स्नैक फलों के बहुत शौकीन होते हैं, और ततैया और अन्य कीड़े भी उन पर कुतरना पसंद करते हैं।
शहतूत के पेड़ की वार्षिक पुष्पक्रम, बिल्ली विलो की याद ताजा करती है, मई और जून के बीच दिखाई देती है। आमतौर पर, नर और मादा दोनों फूल एक पेड़ पर दिखाई देते हैं, इसलिए शहतूत आमतौर पर स्व-उपजाऊ होता है। हालांकि, कुछ अपवाद हैं, जिन्हें कभी-कभी "फलहीन शहतूत" या "फल रहित शहतूत" के रूप में पेश किया जाता है। ये सभी पुरुष नमूने हैं। पराग हवा से उड़ाया जाता है या भौंरों और मधुमक्खियों द्वारा प्रेषित।
शहतूत के पेड़ मूल रूप से चीन से आते हैं और जर्मनी के कई क्षेत्रों की तुलना में गर्म जलवायु के अनुकूल होते हैं। फिर भी, मजबूत और बिना मांग वाले पेड़ों को आंशिक रूप से कठोर माना जाता है, जिससे विभिन्न प्रजातियों के बीच ठंड की संवेदनशीलता काफी भिन्न होती है। मोरस रूबरा, लाल शहतूत, विशेष रूप से कठोर होता है, जबकि मोरस नाइग्रा, काला शहतूत, अधिक संवेदनशील होता है। आपको पहले कुछ वर्षों में निश्चित रूप से युवा पेड़ों को सर्दियों की सुरक्षा प्रदान करनी चाहिए।