शीतकालीन केला सेब: सेब की विशेष किस्म

तथाकथित शीतकालीन केला सेब, निश्चित रूप से, विदेशी फल से बहुत कम लेना-देना है। यहां हम बताते हैं कि सेब की किस्म को क्या खास बनाता है और बगीचे में सर्दियों के केले के सेब को कैसे उगाएं।

शीतकालीन केला सेब (मालुस डोमेस्टिका 'विंटर केला सेब') अंग्रेजी में भी प्रयोग किया जाता है सर्दियों के केले का फूल और अधिमानतः स्वादिष्ट रस और सरसों के लिए उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसकी अच्छी शेल्फ लाइफ के कारण इसे टेबल ऐप्पल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। जलवायु और स्थान की आवश्यकताएं असाधारण रूप से अधिक नहीं हैं और विविधता आमतौर पर जैविक और अजैविक प्रतिकूलताओं के लिए प्रतिरोधी है। एक कमजोर रूटस्टॉक के संयोजन में, परिणाम एक नियमित और अच्छी तरह से फलने वाला पेड़ होता है जिसे कम काटने के प्रयास की आवश्यकता होती है। इसलिए शीतकालीन केला सेब घर के बगीचे के लिए एक आदर्श किस्म है।

शीतकालीन केला सेब: तथ्य पत्रक

समानार्थी शब्द	'शीतकालीन केले का फूल'
फल	आकार में मध्यम से बड़ा; पीले-हरे रंग के साथ हल्के से बादल छाए हुए नारंगी कवरिंग रंग
स्वाद	बल्कि मीठा
उपज	उच्च और वैकल्पिक; देर से शुरू होना
फसल कटाई का समय	मध्य से अक्टूबर के अंत तक
आनंद के लिए परिपक्व	दिसंबर से
शेल्फ जीवन	आप बहुत अ; अप्रैल तक भंडारण योग्य
विकास	मजबूत; बहुत सारे फलों की लकड़ी
जलवायु	मध्यम मांग; ठंढ सहिष्णु; गर्म स्थानों में बेहतर सुगंध
रोग और कीट	सेब की पपड़ी और धब्बे के लिए कम संवेदनशीलता

सेब की उत्पत्ति और इतिहास

शीतकालीन केला सेब की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है: यह किस्म संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका में 1870 के आसपास संयोग से आई थी। हालांकि, सटीक स्थान ज्ञात नहीं है, या कम से कम एक अच्छी तरह से गुप्त रखा गया है। लोअर ऑस्ट्रिया में, शीतकालीन केला सेब अभी भी कभी-कभी उगाया जाता है और वहां नए बगीचों में भी पाया जाता है क्योंकि इसमें पेशेवर खेती के लिए उपयोगी उपयोगी गुण भी हैं।

सर्दी में केला सेब का स्वाद और गुण

शीतकालीन केला सेब किस्म का फल आकार में मध्यम से बड़ा होता है। आकार थोड़ा शंक्वाकार से लेकर चपटा गोलाकार तक हो सकता है। सबसे बड़ा व्यास हमेशा तने की तरफ ("खड़ी-बेलदार") पाया जाता है। कभी-कभी हिस्सों को अलग-अलग उच्चारण किया जाता है और जंग के सीम को खोजने के लिए असामान्य नहीं है जो स्टेम से कैलिक्स पिट तक फैला हुआ है।
त्वचा पीले-हरे रंग की होती है, सतह का रंग हल्का से बादल नारंगी होता है और बहुत चमकदार नहीं होता है। कभी-कभी इसे जालीदार रस्ट पैटर्न से सजाया जाता है, जो अक्सर केवल छिटपुट रूप से पाए जाते हैं और पूरे फल पर नहीं। मांस पीला-सफेद, दृढ़ और न तो बहुत रसदार और न ही अत्यधिक खट्टा या सुगंधित, बल्कि मीठा होता है। ठंडे बढ़ते स्थानों के शीतकालीन केले के सेब में गर्म स्थानों की तुलना में कम स्वाद होता है।

खेती में विशेष विशेषताएं

'शीतकालीन केला सेब की किस्म में मजबूत वृद्धि होती है और यह अपनी जड़ पर एक व्यापक पिरामिडनुमा मुकुट बनाती है। यह स्वाभाविक रूप से पर्याप्त मात्रा में फलों की लकड़ी सेट करता है ताकि इसे फलों के पेड़ के रूप में उगाया जा सके। सब्सट्रेट के आधार पर, विविधता को किसी भी आकार में लाया जा सकता है। यदि शीतकालीन केला सेब कमजोर आधार जैसे M26 या M9 पर उगाया जाता है, तो यह हो सकता है एक पतली धुरी के रूप में या एक सलाखें फल के रूप में आकार दिया जा सकता है - लेकिन यहां एक कनेक्शन आवश्यक है ज़रूरी। यदि आप अपने बगीचे में एक मजबूत और अधिक स्थिर पेड़ या झाड़ी का पेड़ चाहते हैं, तो आप आधार के रूप में M7, M4 या MM 106 चुन सकते हैं।

सर्दियों के केले के सेब पर काटने का प्रयास कम होता है, खासकर कमजोर रूटस्टॉक्स का उपयोग करते समय: कभी-कभी इसे करना चाहिए मुकुटों को पतला कर दिया जाता है और बहुत खड़ी टहनियों को ऐसे विकल्पों की ओर मोड़ दिया जाता है जो एक कोण पर बढ़ते हैं या नीचे बांधा। हालांकि, मोटे रूटस्टॉक्स पर, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सर्दियों के केले के सेब को सावधानी से काटा जाए, लेकिन सालाना।

सर्दियों के केले के सेब का फूल पाले के प्रति बहुत संवेदनशील नहीं होता है और यह देर से वसंत ऋतु में भी होता है। यह एक अच्छा पराग दाता है और अन्य देर से आने वाली किस्मों जैसे 'फ़ूजी', 'गाला', 'ग्लोस्टर' या 'से भी आ सकता है।एलस्टार'निषेचित होना।

सर्दियों के केले के सेब की जलवायु और मिट्टी पर मध्यम मांग होती है, यही वजह है कि यह अधिकांश सामान्य घरेलू बगीचों के लिए उपयुक्त है। इसका प्राकृतिक स्वास्थ्य इस उपयुक्तता में काफी हद तक योगदान देता है, भले ही सेब की पपड़ी के संक्रमण और धब्बों के लिए कम संवेदनशीलता हो, यानी शारीरिक कैल्शियम की कमी।
गर्म स्थान फल की सुगंध में सुधार करते हैं, जबकि ठंढ वाले स्थान अनुपयुक्त होते हैं: सर्दियों के केले के सेब को लकड़ी के ठंढ से नुकसान हो सकता है।

सेब की किस्म 'शीतकालीन केला सेब' की कटाई का समय और उपयोग

स्वादिष्ट सर्दियों के केले के सेबों को मध्य और अक्टूबर के अंत के बीच काटा जा सकता है जब वे लेने के लिए तैयार होते हैं और तब - अच्छी भंडारण स्थितियों के साथ - अप्रैल तक भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं। अगर आप सीधे सेब का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको इसे लेने के लिए दिसंबर तक इंतजार करना चाहिए। गोदाम में भी सेब दिसंबर से अप्रैल के बीच ही खाने को तैयार हैं। मूल रूप से, सर्दियों के केले के सेब का उपयोग किसी भी उद्देश्य के लिए किया जा सकता है, लेकिन शास्त्रीय रूप से इसका उपयोग मुख्य रूप से एक टेबल सेब के साथ-साथ रस के लिए भी किया जाता है।

तथ्य यह है कि सर्दियों के केले के सेब कभी-कभी मोटे और संकीर्ण आधे के साथ बढ़ते हैं, आमतौर पर परागण समस्याओं के कारण होता है। हमारे लेख में सेब का पेड़ खिलना आपको फूलों के लगाव के बारे में और पाले से होने वाले नुकसान से बचने के तरीके के बारे में सब कुछ पता चल जाएगा।