बोकाशी: जापान से नई खाद का चलन

बोकाशी जैविक कचरे से मूल्यवान जैविक खाद बनाने की एक जापानी विधि है। आप इस बारे में पढ़ सकते हैं कि इसका सौकरकूट से क्या लेना-देना है।

बोकाशी का अर्थ है हर तरह का कुछ। यह वास्तव में खाद बनाने का सवाल नहीं है, बल्कि सॉकरक्राट की तरह लैक्टिक एसिड किण्वन का है। लेकिन क्या बोकाशी को इतना खास बनाता है? हर किसी के पास खाद के ढेर के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है। अपार्टमेंट में और विशेष रूप से बालकनी पर, अपने स्वयं के जैविक उर्वरक का उत्पादन करना अक्सर संभव नहीं होता है। नई बोकाशी पद्धति के साथ, वास्तव में हर कोई अपने स्वयं के जैविक उर्वरक का उत्पादन छोटी से छोटी जगह में कर सकता है। खाद बनाने के विपरीत, बोकाशी बाल्टी में सूक्ष्मजीवों को ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है; यह भी बुरा होगा! कड़ाई से बोलते हुए, सूक्ष्मजीव लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं। यदि बोकाशी बाल्टी को सही ढंग से भरा जाता है, तो सड़ांध का विकास लगभग असंभव है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया बाल्टी में पीएच मान को इतना कम कर देता है कि पुटीय सक्रिय एजेंटों के पास कोई मौका नहीं होता है। इस पद्धति का एक और ठोस लाभ स्पष्ट है (या बल्कि आपकी नाक): यह बदबू नहीं करता है। सिद्धांत रूप में, बोकाशी बाल्टी में सौकरकूट को किण्वित करने के अलावा और कुछ नहीं होता है। सौकरकूट लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के कारण इतना स्वस्थ और सुपाच्य है। जैविक अपशिष्ट टूट जाता है और मूल्यवान पोषक तत्व निकल जाते हैं। हालांकि, अपशिष्ट लगभग अपने मूल स्वरूप को बरकरार रखता है और कोई ह्यूमस नहीं होता है। इसके अलावा, किण्वन प्रक्रिया कुछ ही दिनों के बाद एक जलीय घोल का उत्पादन करती है। यह मूल्यवान खनिजों से समृद्ध है और उत्तम तरल उर्वरक को पतला करता है। और यही बोकाशी को इतना खास बनाती है! बहुत कम समय के बाद आपको अपना पहला स्व-निर्मित उर्वरक प्राप्त होगा।

प्रक्रिया - इस प्रकार आप जैविक खाद का उत्पादन करते हैं

मूल रूप से खाद पर जो कुछ भी है वह बोकाशी बाल्टी में है। कुछ पृष्ठ यह भी बताते हैं कि मांस का उपयोग बिना किसी समस्या के किया जा सकता है। हालांकि, हम पके हुए खाद्य पदार्थों और मांस का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देंगे। क्योंकि इससे सड़ने का खतरा काफी बढ़ सकता है। सामान्य तौर पर, कुछ बिंदु होते हैं जिन्हें किण्वन के दौरान देखा जाना चाहिए ताकि कोई समस्या न हो। प्लांटुरा में हमने आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं को संक्षेप में प्रस्तुत किया है:

1. जैविक अपशिष्ट जितना ताजा होगा, उतनी ही तेजी से लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पैर जमा सकते हैं और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के पास कोई मौका नहीं होता है।
2. बोकाशी बाल्टी में जितना हो सके कचरे को निचोड़ें। यह हवा की जेब से बचा जाता है और लैक्टिक एसिड किण्वन तेजी से होता है।
3. पहले कुछ दिनों के लिए बाल्टी को बंद रखना सबसे अच्छा है, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के लिए सभी कार्बनिक कचरे को जल्दी से उपनिवेशित करने का यही एकमात्र तरीका है। फिर सड़न से भी कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

जैविक कचरे के अलावा, बाल्टी में स्टार्टर कल्चर डालना चाहिए। यह आमतौर पर खरीदी गई बोकाशी बाल्टियों के साथ शामिल होता है। सामान्य तौर पर, आप ऐसी बाल्टी खुद भी बना सकते हैं। लेकिन विचार करने के लिए कुछ बिंदु हैं, अन्यथा पूरी बात एक बड़ी गड़बड़ी में समाप्त हो सकती है। लैक्टिक एसिड किण्वन के दौरान ऑक्सीजन को प्रवेश नहीं करना चाहिए, लेकिन CO2 को एक ही समय में बाहर निकलने में सक्षम होना चाहिए। अन्यथा, ढक्कन और उसकी सामग्री के अलग होने तक दबाव बनता है। इसलिए हम व्यापार से बाल्टी की सलाह देते हैं। अगर अब बाल्टी भर गई है तो आपको इंतजार करना होगा। इष्टतम 25-30 डिग्री सेल्सियस पर, बोकाशी 2-3 सप्ताह के बाद तैयार हो जाता है। यह नहीं भूलना चाहिए कि बोकाशी के रस का उपयोग कुछ दिनों के बाद किया जा सकता है। इसे नल का उपयोग करके बोकाशी बाल्टी से आसानी से हटाया जा सकता है।

बोकाशी उत्पादों का उपयोग

थोड़ा खट्टा महक वाला बोकाशी का रस बस पतला होता है और इसे तरल उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। युक्ति: बोकाशी के एक भाग को 20 से 100 भाग पानी में घोलें। यदि बाल्टी में तरल कम और कम है, तो यह इस बात का संकेत है कि ठोस बोकाशी भी तैयार है। जब आप बाल्टी खोलते हैं, तो आपको थोड़ी खट्टी गंध भी आनी चाहिए। इसका मतलब है कि आपने सब कुछ ठीक किया! लैक्टिक एसिड के कारण ठोस बोकाशी को सीधे पौधों में नहीं जोड़ा जाना चाहिए। कम पीएच नाजुक जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। यह सबसे अच्छा है यदि आप नए गमले वाले पौधों के लिए ठोस बोकाशी का उपयोग करते हैं। इसे जमीन के नीचे मिला लें और फिर लगभग प्रतीक्षा करें। 2 सप्ताह जब तक पौधे गमले में शामिल नहीं हो जाते। समय के साथ, मिट्टी में सूक्ष्मजीवों ने लैक्टिक एसिड को तोड़ दिया होगा और केवल महत्वपूर्ण पोषक तत्व ही रहेंगे। बोकाशी बाल्टी के साथ आप अपने आप को थोड़ा और स्वतंत्र बनाते हैं और यदि केवल बालकनी पर पौधों को निषेचित करना है, तो आपको खरीदे गए उर्वरक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है।

हम निम्नलिखित बोकाशी उत्पादों की सलाह देते हैं:

• बोकाशी बकेट स्टार्टर सेट: सहित 2x बोकाशी को संकुचित करने के लिए छलनी, मापने वाली करछुल, मापने वाले कप और करछुल के साथ organko बोकाशी बाल्टी, 1 लीटर EM सक्रिय, जैविक गुणवत्ता और निर्देश पुस्तिका में 0.5 किलोग्राम बोकाशी किण्वन।
• बोकाशी ऑर्गेनिको डबल सिस्टम: इउपयोग में आसान कंपोस्टिंग कंटेनर सहित। 2 x किचन कम्पोस्ट डिब्बे, 1 किलो बोकाशी कूड़े, 2 x ढक्कन, 2 x नल, 2 x ड्रेनिंग सिस्ट, स्ट्रेटनिंग रोलर, डोजिंग कंटेनर और पॉट।
• बोकाशी किण्वन: एक व्यावहारिक, शोधनीय स्टैंड-अप पाउच में। प्रभावी सूक्ष्मजीवों के साथ किण्वित जैविक अनाज.

बाकी सब कुछ जो आपको विषय के बारे में जानने की जरूरत है खाद हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।