रोपण चिव्स: स्थान और प्रक्रिया

चाइव्स सबसे लोकप्रिय पाक जड़ी बूटियों में से एक हैं जो घर के बगीचे में उगाई जाती हैं। हम विस्तार से बताएंगे कि कौन से स्थान उपयुक्त हैं और चीव को सही तरीके से कैसे लगाया जाए।

ताजा चिव्स (एलियम स्कोएनोप्रासम) कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त है और इसे अपने बगीचे में या गमले में उगाना आसान है। चाइव्स, जो लीक परिवार (एलिओइडेई) के उपपरिवार से संबंधित हैं, प्याज के साथ मिश्रित होते हैं (एलियम सेपा) साथ ही लहसुन के साथ (एलियम सैटिवुम) और लीक (एलियम पोरम) बारीकी से संबंधित। अपने थोड़े तीखे स्वाद के कारण यह घर के किचन में काफी लोकप्रिय है। यह अपने बैंगनी फूलों के सिरों के लिए भी जाना जाता है, जो बगीचे को सुशोभित करते हैं। हमारे मुख्य लेख में आपको एक संक्षिप्त प्रोफ़ाइल के साथ-साथ देखभाल और कटाई के टिप्स मिलेंगे Chives.
इसके अलावा, इस लेख में हम आपको दिखाएंगे कि आप घर पर गमलों या बिस्तरों में कैसे चिव्स बो सकते हैं और कई वर्षों तक उनकी खेती कर सकते हैं।

रोपण चिव्स: सही स्थान क्या है?

चीव उगाना मूल रूप से काफी सरल है और आमतौर पर बिना किसी समस्या के काम करता है। बगीचे में धूप से आंशिक रूप से छायांकित, गर्म स्थान चिव्स के लिए एक स्थान के रूप में आदर्श है। थोड़ी रेतीली, धरण युक्त और अच्छी तरह से वातित, ढीली मिट्टी आदर्श है। घास के पौधे के लिए लगातार मिट्टी की नमी भी महत्वपूर्ण है ताकि यह स्वस्थ रूप से विकसित हो सके। चाइव्स चॉकली स्थानों पर तटस्थ मिट्टी की स्थिति के लिए थोड़ा अम्लीय पसंद करते हैं। इसके अलावा, पौधे को आसानी से उठे हुए बिस्तर या ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।

टिप: हालांकि, घर में पौधे को स्थायी रूप से छोड़ने से विकास कम हो सकता है, क्योंकि वहां प्रकाश की तीव्रता अक्सर अपर्याप्त होती है। इसलिए यह बेहतर है कि चिव्स धूप वाले गर्मी के महीनों के दौरान बाहर गर्म स्थान पर चले जाएं।

चिव्स को गमले में लगाएं

चाइव्स उगाते समय, निम्नलिखित लागू होता है: लीक के पौधे को गमलों और बाहर दोनों जगह उगाया जा सकता है। चुनाव व्यक्तिगत स्वाद और उपलब्ध स्थान पर निर्भर करता है। यदि आप गमलों में चिव्स लगाना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि गमले की मिट्टी हमेशा ढीली हो और कभी भी पानी से संतृप्त न हो। इसलिए बर्तन के तल में छेद अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। मूल रूप से, विस्तारित मिट्टी की एक परत को बर्तन के तल में भी जोड़ा जाना चाहिए ताकि पानी आसानी से निकल सके। सुपरमार्केट के चाइव्स आमतौर पर बहुत छोटे बर्तनों में बेचे जाते हैं, यही वजह है कि उन्हें जल्दी से दोबारा लगाने की सलाह दी जाती है। लेकिन चाइव्स को सीधे गमले में बोना भी आसानी से संभव है - इसके लिए प्रक्रिया नीचे वर्णित है। ताजी हवा में एक उज्ज्वल, धूप वाली जगह गर्मियों में बर्तन के लिए उपयुक्त स्थान है। अक्टूबर की शुरुआत से ठंड के मौसम के दौरान, चाइव्स को ठंडे, ठंढ-मुक्त स्थान पर ले जाया जा सकता है, लेकिन अधिमानतः गर्म अपार्टमेंट में नहीं। यदि आप अभी भी सर्दियों में महत्वपूर्ण पौधों की कटाई करना चाहते हैं, तो आप चिव्स फोर्सिंग प्रक्रिया का उपयोग कर सकते हैं।

युक्ति: चाइव्स फोर्सिंग में पौधे का गूदा अपना स्थान बदल लेता है और इसकी खेती घर में की जाती है। हालांकि, अगर चाइव्स को केवल शरद ऋतु में लगाया जाता है, तो कम वृद्धि देखी जाती है और पौधे मर भी सकते हैं। आप सर्दियों में भी अपने घर में चिव्स की मदद से स्वस्थ चिव्स कैसे रख सकते हैं, यह हमारे मुख्य लेख में पाया जा सकता है। Chives.

चाइव्स के लिए सही मिट्टी कौन सी है?

चाइव्स को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है। कई जड़ी-बूटी प्रेमी सहज ही किसी भी प्रकार की जड़ी-बूटी के लिए पोषक तत्वों की कमी वाली जड़ी-बूटी वाली मिट्टी तक पहुँच जाते हैं। ऐसी मिट्टी सुगंधित पौधों के लिए एकदम सही है जो पोषक तत्वों की कम आपूर्ति को पसंद करते हैं और बहुत सारे पोषक तत्व उपलब्ध होने पर अपनी सुगंध खो देते हैं। लेकिन चाइव्स के साथ यह अलग है: लीक प्लांट में एक है उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताएं और यह सूखी, खुरदरी मिट्टी पर निर्भर नहीं करता है, जिसकी हर्बल मिट्टी नकल करने की कोशिश करती है। दूसरी ओर, हमारी जैसी सार्वभौमिक मिट्टी पूरी तरह से अनुकूल है प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी खाद के आधार पर। लंबे समय तक, यह मिट्टी के जीवों द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है जो खाद अंश से पोषक तत्व छोड़ते हैं। इसके अलावा, हमारी प्लांटुरा सार्वभौमिक मिट्टी पूरी तरह से पीट-मुक्त और पशु उत्पादों को शामिल किए बिना बनाई गई है, जो पर्यावरण के लिए दयालु है।

बुवाई चिव्स: कैसे आगे बढ़ें

यदि आप स्वयं चाइव्स उगाना चाहते हैं, तो आपके पास कई विकल्प हैं। हालांकि, बीज बोना निश्चित रूप से सबसे आम तरीका है। इसके लिए आदर्श समय मार्च से जुलाई के बीच है। चाइव्स एक है शीत रोगाणु, यही कारण है कि वनस्पति की शुरुआत में इसे ठंडे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। इसलिए अपने स्वयं के पौधों से काटे गए बीजों को बुवाई से पहले लगभग दो सप्ताह तक रखा जाना चाहिए ठंडा होना - यह बीज को संकेत देता है कि सर्दी आ गई है और इसे अंकुरित करने के लिए उत्तेजित करता है पर। इसके लिए फ्रिज का तापमान पूरी तरह से पर्याप्त है। फिर बीज बोए जाते हैं, लगभग 12 से 18 डिग्री सेल्सियस का तापमान इष्टतम होता है। उच्च या निम्न तापमान पर, अंकुरण में अधिक समय लग सकता है; आमतौर पर बीजों को अंकुरित होने में 7 से 14 दिन लगते हैं। खरीदे गए बीज जिन्हें स्तरीकृत किया गया है, उन्हें अब पहले से प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन सीधे बोया जा सकता है।

बीजों को 1 से 2 सेमी की गहराई पर एक बिस्तर या गमले में रखा जाता है - आदर्श रूप से हमारी जैसी उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी में। प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद - बोया। आपको सटीक बीज रिक्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, बीज को शिथिल रूप से बिखेरना सबसे अच्छा तरीका है। चाइव्स के बीज केवल अंधेरे में अंकुरित होते हैं और इसलिए उन्हें मिट्टी से ढंकना चाहिए। बीजों को हल्का दबा कर अच्छी तरह से पानी देना चाहिए और अगली बार लगातार नम रखना चाहिए। यदि चिव्स को गमले में बोया जाता है, तो ग्रीनहाउस जलवायु बनाने के लिए बर्तन को कांच या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। हालांकि, कवक के हमले को रोकने के लिए समय-समय पर ढक्कन को थोड़ा ऊपर उठाया जाना चाहिए।

टिप: आपको हमारे प्लांटुरा. में विस्तृत निर्देश और चिव्स की बुवाई के लिए सभी आवश्यक उपकरण मिलेंगे हर्बल खेती सेट. आपको खिड़की या जड़ी बूटी के बिस्तर के लिए चार अन्य सुगंधित रसोई जड़ी-बूटियाँ भी मिलेंगी।

चिव्स को काटकर रोप लें

यदि आप बीजों को गर्म रखना पसंद करते हैं, तो जैसे ही वे लगभग 5 सेमी लंबे होते हैं, आप युवा पौधों को बाहर ले जा सकते हैं। इसके लिए है अप्रैल और जुलाई के बीच सबसे अच्छा समययदि अब ठंढ की अवधि नहीं है और पत्तियां अब जम नहीं सकती हैं। बीज खाद में अंकुरित होने के बाद युवा पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के साथ बड़े बर्तनों में स्थानांतरित करना भी महत्वपूर्ण है। हमारे जैसी उच्च गुणवत्ता वाली पोटिंग मिट्टी फिर से इसके लिए उपयुक्त है जैविक सार्वभौमिक मिट्टी. दानेदार रूप में एक उर्वरक को जोड़ने से भी विकास को बढ़ावा मिल सकता है, क्योंकि सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व स्थायी रूप से चाइव्स को प्रदान किए जाते हैं। हमारी प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक उदाहरण के लिए, संतुलित पोषक तत्व अनुपात के साथ, यह स्वस्थ और महत्वपूर्ण विकास के लिए सर्वोत्तम स्थितियां प्रदान करता है।

चाइव्स के साथ आगे के उपाय जैसे चुभन या हिलना आवश्यक नहीं है। युवा चाइव्स की ठीक से देखभाल कैसे करें और उन्हें एक मजबूत पौधे के रूप में विकसित होने दें, हम अपने लेख में विस्तार से बताते हैं चिव्स की देखभाल.

ए के हिस्से के रूप में मिश्रित संस्कृति चाइव्स विशेष रूप से उपयुक्त हैं क्योंकि अन्य प्रकार के फलों और सब्जियों में कई बीमारियों पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, का जोखिम ग्रे मोल्ड स्ट्रॉबेरी पर (फ्रैगरिया) या खीरे से संक्रमण का खतरा (कुकुमिस सैटिवस) साथ कोमल फफूंदी उतारा।
गहरी जड़ वाली सब्जियों जैसे काले साल्सीफाई के साथ मिश्रित संस्कृति (स्कोर्ज़ोनेरा हिस्पैनिका) या मूली (राफनुस) टमाटर के आस-पास की खेती जितना संभव हो (सोलनम लाइकोपर्सिकम) या अन्य जड़ी-बूटियाँ जैसे डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस), अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) या थाइम (थाइमस).

लीक प्रजातियों की खराब आत्म-सहनशीलता के कारण, चाइव्स को अन्य एलियम प्रजातियों के साथ सीधे नहीं उगाया जाना चाहिए। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि दोबारा रोपाई करते समय यह सुनिश्चित किया जाए कि क्षेत्र में चार से छह साल की खेती में विराम हो। गोभी के पौधों के साथ (ब्रैसिका) काले की तरह (ब्रैसिका ओलेरासिया वर. सबेलिका), कोहलीबी (ब्रैसिका ओलेरासिया वर. गोंग्यलोड्स) या मूली (राफनस सैटिवस वर. सैटाईवस) समस्याएँ भी उत्पन्न हो सकती हैं, इसलिए मिश्रित संस्कृति का कोई अर्थ नहीं है। विभिन्न चाइव्स की किस्में घर पर वेजिटेबल पैच में थोड़ा और बदलाव जोड़ने का अवसर भी प्रदान करते हैं।

क्या आपको ताज़ी बगीचे की जड़ी-बूटियों का स्वाद मिला है, लेकिन अभी तक आपके पास बिस्तर नहीं है? हम आपको बताएंगे कि एक कैसे करना है एक जड़ी बूटी सर्पिल बनाएँ और रोपें.