हमारे दस सुझावों के साथ, यहां तक कि सबसे अच्छे खीरे भी जल्द ही आपके बगीचे में पनपेंगे - लगभग मानो जादू से।
चाहे सलाद के रूप में, अचार के रूप में या बीच-बीच में नाश्ते के रूप में - खीरा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुमुखी और स्वस्थ भी होता है। हरी सब्जी जर्मन बगीचों में सबसे आम निवासियों में से एक है और बिना कारण के नहीं: कुछ देखें बुनियादी नियम और सुझाव, खीरा इतनी भरपूर फसल देता है कि अक्सर आश्चर्य होता है कि सभी सब्जियों का क्या किया जाए करना चाहिए। हम आपको दस आसान टिप्स के साथ दिखाएंगे कि कैसे आप भी इस लग्जरी समस्या का आनंद उठा सकते हैं।
10. सलाद या खट्टा?
यदि आप विचार के साथ खेलते हैं खीरे का रोपण, सबसे पहले विचार करना चाहिए तनाव विकल्प योजना के लिए। खीरे के मोटे तौर पर दो प्रकार होते हैं: सलाद खीरे और मसालेदार खीरे। जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, खीरे को सलाद में कच्चा खाया जाता है, जबकि अचार वाले खीरे आमतौर पर डिब्बाबंद होते हैं। शुरुआती लोगों के लिए खीरा अधिक मजबूत और बेहतर विकल्प है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा स्ट्रेन चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि आप ऐसे स्ट्रेन का चयन करें जो सहनशील हों या प्रतिरोधी भी हों
फफूंदी हैं। यह आपको बाद में खतरनाक बीमारी से होने वाली परेशानी से बचाएगा।
9. सभी शुरुआत…
खीरा अपने आप बोना अपेक्षाकृत आसान है। अप्रैल के अंत से नए पौधों को ठंडे फ्रेम या घर में आगे लाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तीन पौधों के बीजों को एक गमले में रखा जाता है और धूप, गर्म स्थान पर रखा जाता है। कुछ दिनों के बाद, पहले अंकुर देखे जा सकते हैं। लेकिन अस्तित्व की लड़ाई कठिन है: प्रत्येक गमले में केवल सबसे मजबूत अंकुर को रहने और बगीचे में अपना रास्ता बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए। अन्य सभी को जल्दी हटा दिया जाएगा। इस तरह आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके पास वास्तव में केवल बिस्तर में पौधे हैं जो अंततः एक समृद्ध फसल देंगे।
8. युवा पौधे
यदि आप अपने स्वयं के खीरे के पौधे उगाने का मन नहीं करते हैं, तो आप विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से युवा पौधे भी खरीद सकते हैं। विशेष रूप से खीरे के साथ, पालन और प्रजनन अक्सर अधिक कठिन होता है क्योंकि पौधे पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। युवा पौधे खरीदना एक अच्छा विकल्प है। लेकिन कृपया यहां कुछ बुनियादी नियमों पर भी ध्यान दें: केवल मजबूत, स्वस्थ पौधे ही खरीदे जाने चाहिए - जो कुछ भी बीमार है उसे घर के बिस्तर में अपना रास्ता नहीं खोजना चाहिए। किस्म चुनते समय, आपको ग्राफ्टेड नमूनों के लिए जाना चाहिए: ये अक्सर विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी या अधिक मजबूत होते हैं।
7. आज़ादी बुला रही है
जैसे ही पौधों में दो से चार पत्ते होते हैं, वे बिस्तर में जीवित रहने के लिए काफी बड़े हो जाते हैं। हालाँकि, जो पौधे पहले से बड़े हैं, वे भी नहीं बढ़ सकते हैं और उन्हें अब प्रत्यारोपित नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, आपको निश्चित रूप से बर्फ संतों (मई के मध्य) की प्रतीक्षा करनी चाहिए, क्योंकि खीरे देर से होने वाले ठंढों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। जितना हो सके पौधे लगाएं और मिट्टी को थोड़ा सा ढेर करें - इस तरह अधिक पार्श्व जड़ें बन जाएंगी। ग्राफ्टेड पौधों के मामले में, हालांकि, ग्राफ्टिंग बिंदु जमीन से ऊपर होने चाहिए। एक सरल तरकीब छोटे खीरे के लिए चाल को थोड़ा आसान बनाने में मदद करती है: एक बड़ी वाली मेसन जार पहले कुछ दिनों के लिए ग्रीनहाउस की तरह पौधे की रक्षा करता है और एक अच्छा सुनिश्चित करता है जलवायु।
6. सही कुकी
खीरे इसे गर्म और आश्रय पसंद करते हैं। इसलिए ग्रीनहाउस में एक जगह अधिक संवेदनशील खीरे के लिए आदर्श है, क्योंकि वे तापमान में उतार-चढ़ाव और मजबूत पर्यावरणीय प्रभावों से बचाए जाते हैं। लेकिन बगीचे में धूप, हवा से सुरक्षित स्थान भी खीरे के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। एक सब्सट्रेट के रूप में, खीरे ढीली, धरण युक्त मिट्टी पसंद करते हैं। सही पड़ोस भी महत्वपूर्ण है: पौधों की पंक्तियों में एक मीटर की दूरी होनी चाहिए, और पंक्ति के भीतर की दूरी 30 सेमी होनी चाहिए, ताकि पौधे बेहतर तरीके से विकसित हो सकें। जैसा खीरे के लिए अच्छे पड़ोसी वैध है दिल, फलियां तथा सलाद, टमाटर के साथ or पत्तागोभी दूसरी ओर, ककड़ी इतनी अच्छी तरह से नहीं मिलती है।
5. चढ़ाई सहायता
रोपण के तुरंत बाद, खीरे के बगल में जाली लगाई जानी चाहिए। इस तरह, पौधा ऊपर की ओर अपना रास्ता बना सकता है और जमीन पर सपाट नहीं बढ़ता है। यह न केवल फसल की सुविधा देता है: पौधे समग्र रूप से बेहतर विकसित होते हैं। इसके अलावा, जैसे रोग फफूंदी एक सीधे बढ़ने वाले पौधे से रोका जा सकता है। यदि पत्ते जमीन के करीब हैं, तो वे खराब हो जाते हैं और विभिन्न कवक रोगों के लिए एक वास्तविक आश्रय बन जाते हैं जो आपकी फसल को खराब कर सकते हैं।
4. बेबी चेंज यू
खीरा समय-समय पर स्थान परिवर्तन चाहता है। सटीक होने के लिए, खीरे को एक ही स्थान पर लगातार दो वर्षों तक नहीं लगाया जाना चाहिए, अन्यथा मिट्टी में जीवित रहने वाले रोग (जैसे ग्रे मोल्ड) भी नए पौधे की पीढ़ी को प्रभावित कर सकते हैं पीड़ित एक नियम के रूप में, एक ही साइट पर दो ककड़ी फसलों के बीच चार साल के अंतराल का सुझाव दिया गया है। चूंकि स्थान सीमित है, विशेष रूप से ग्रीनहाउस में, और मिट्टी का एक पूर्ण परिवर्तन बहुत समय लेने वाला है, यह खीरे को गमलों में लगाने के लिए समझ में आता है। फर्श को बिना ज्यादा मेहनत के सालाना बदला जा सकता है।
3. खाद्य और पेय
खीरे को भी नियमित चाहिए देखभालअच्छी फसल लेने के लिए। खीरे को नियमित अंतराल पर पानी दें, मिट्टी हमेशा थोड़ी नम रहनी चाहिए। यदि खीरा लंबे समय तक सूखे के संपर्क में रहता है, तो खीरे का स्वाद बहुत कड़वा हो सकता है और यह तालू के लिए एक इलाज के अलावा कुछ भी हो सकता है। दूसरी ओर, खीरे जलभराव को भी बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए एक निश्चित प्रवृत्ति की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पानी आदर्श रूप से गर्म होना चाहिए और पत्तियों को गीला नहीं करना चाहिए - यदि पत्तियां नम हो जाती हैं, तो फफूंदी के संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। एक भारी फीडर के रूप में, खीरा भी बहुत सारे पोषक तत्वों के बारे में खुश है। हमारे जैसा मुख्य रूप से जैविक खाद इसके लिए सबसे उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक, जो इसे लंबे और समान रूप से जारी करता है।
2. भाग्यशाली नहीं
विशेष रूप से खीरा बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। विशेष रूप से मशरूम, उस तरह पाउडर की तरह फफूंदी, ग्रे मोल्ड या स्क्लेरोटिना विल्ट पौधे के लिए समस्या पैदा करता है। एक संक्रमण की स्थिति में, नुकसान को सीमित करने के लिए अक्सर एकमात्र विकल्प होता है, अर्थात सभी प्रभावित पौधों को जल्द से जल्द हटा देना। हालाँकि, कुछ तरकीबों से, आपके पौधों के बीमार होने की संभावना कम हो जाती है। इन सबसे ऊपर, मशरूम के लिए आर्द्रता एक निर्णायक कारक है - इसलिए ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार करें और एक जाली का उपयोग करें ताकि बारिश के बाद पत्ते अच्छी तरह से सूख सकें। अधिक मजबूत और प्रतिरोधी किस्मों के चुनाव की भी सिफारिश की जाती है। स्थान का बार-बार परिवर्तन, फसल चक्र का अवलोकन करना और उन पौधों से सीधे निकटता से बचना जो कवक (जैसे टमाटर) के लिए भी अतिसंवेदनशील होते हैं, भी मदद करते हैं।
टिप: ओ भी खीरा चुनना रोगों का मुकाबला कर सकते हैं।
1. काम फल दे रहा है
अनुकूलतम परिस्थितियों में, पहले खीरे को केवल दो महीने के बाद चुना जा सकता है। हालांकि, संयम की आवश्यकता नहीं है: बार-बार तुड़ाई नए फलों के निर्माण को भी बढ़ावा देती है, ताकि फसल अधिक समृद्ध हो। खीरे के साथ, आप सप्ताह में तीन बार पके हुए खीरे को आसानी से निकाल सकते हैं, जबकि खीरा को रोजाना भी काटा जा सकता है। खीरे पके होते हैं जब त्वचा समान रूप से हरे रंग की होती है और खीरे के मामले में भी चिकनी लगती है। काटने के लिए एक साफ, तेज चाकू सही विकल्प है। यदि खीरे को बल से फाड़ा जाता है, तो टेंड्रिल अन्यथा घायल हो सकता है।
