लीक बढ़ता है और बढ़ता है, तने का आकार बढ़ता है। लेकिन इसके अलावा, ऐसी कोई विशेषता नहीं है जो स्पष्ट रूप से फसल की परिपक्वता का संकेत देती हो। लीक की कटाई का समय अभी भी आसानी से निर्धारित किया जा सकता है। यहां पढ़ें कि आप सब्जियों की कटाई कब कर सकते हैं।
मुद्दे पर
- फसल का समय प्रजाति और विविधता के आधार पर अलग-अलग होता है
- ग्रीष्मकालीन लीक: जुलाई से अगस्त के अंत तक, फिर से अंकुरित हो सकता है
- शरद ऋतु लीक: सितंबर की शुरुआत से दिसंबर तक
- शीतकालीन लीक: अगले वर्ष दिसंबर से मई तक, पाले से मुक्त दिनों में
- तीन प्रकार के संयोजन से साल भर की फसल संभव है
विषयसूची
- यह विविधता पर निर्भर करता है
- ग्रीष्मकालीन लीक की कटाई का समय
- शरदकालीन लीक की कटाई का समय
- शीतकालीन लीक की कटाई का समय
- लीक की फसल पूरे वर्ष दौर में होती है
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
यह विविधता पर निर्भर करता है
इस देश में तरह-तरह के हरा प्याज (एलियम पोरम) उगाया जा सकता है। अंतर केवल बार के स्वरूप और स्वाद से संबंधित नहीं हैं। यह इस बारे में भी है कि बागवानी वर्ष के दौरान एक विशेष किस्म सबसे अच्छी तरह कब विकसित होती है। तदनुसार, लीक की बुआई का समय अलग-अलग होता है और इसके आधार पर, फसल का समय भी भिन्न होता है
. लीक की किस्मों को तीन समूहों में बांटा गया है:- ग्रीष्मकालीन लीक
- शरद लीक
- शीतकालीन लीक
ताकि आप कटाई के समय लीक के मोटे डंठलों की कटाई कर सकें, आपको हर किस्म का उपयोग करना होगा इष्टतम समय पर पौधारोपण करें:
- ग्रीष्म लीक: अप्रैल की शुरुआत से मध्य अप्रैल तक
- शरद ऋतु लीक: मई के अंत से जून के मध्य तक
- शीतकालीन लीक: जुलाई से मध्य अगस्त तक
बख्शीश: ग्रीष्मकालीन लीक को जनवरी से खिड़की पर या ग्रीनहाउस में और शरदकालीन लीक को फरवरी से अप्रैल के अंत तक उगाया जा सकता है।
ग्रीष्मकालीन लीक की कटाई का समय
लीक की कटाई का मौसम शुरू होता है जुलाई की शुरुआत से, क्योंकि गर्मियों की शुरुआत में लीक की किस्में कटाई के लिए तैयार हैं। आप देर से पकने वाली किस्मों की कटाई अगस्त के अंत से कर सकते हैं। चूंकि ग्रीष्मकालीन लीक की विभिन्न किस्मों की कटाई का समय कई सप्ताह अलग हो सकता है, इसलिए आपको विविधता-विशिष्ट फसल के समय के बारे में पता लगाना चाहिए। ये आमतौर पर बीज की थैलियों के पीछे मुद्रित होते हैं।
बख्शीश: लीक को आमतौर पर क्यारी से जड़ों सहित निकाला जाता है। हालाँकि, यदि आप गर्मियों में लीक को जमीन के करीब से काटते हैं और प्रकंद को जमीन में छोड़ देते हैं, तो गर्मियों के दौरान यह फिर से उग आएगा। दूसरा अंकुर भी खाने योग्य है, लेकिन थोड़ा पतला होगा।
शरदकालीन लीक की कटाई का समय
शरदकालीन लीक की कटाई का समय काफी लंबा होता है सितंबर की शुरुआत से दिसंबर तक. यहां भी, फसल की शुरुआत किस्म या मौसम के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती है।
बख्शीश: लीक का व्यास भी फसल की परिपक्वता का एक अच्छा संकेत है। यह कम से कम 3 से 4 सेमी होना चाहिए। इसलिए, सबसे मोटे डंठलों से कटाई शुरू करें, जबकि पतले डंठल क्यारी में ही रहते हैं और आकार में बढ़ सकते हैं।
शीतकालीन लीक की कटाई का समय
शीतकालीन लीक सबसे लंबे समय तक फसल का मौसम प्रदान करते हैं। यह फसल का समय है दिसंबर में शुरू होता है और अगले वर्ष मई तक चलता है. इसका मतलब है: शीतकालीन लीक की कटाई आवश्यकतानुसार लगातार की जा सकती है। सुनिश्चित करने वाली एकमात्र बात यह है कि जमीन जमी हुई नहीं है।
क्या आपको लीक के सभी डंठलों की कटाई से पहले क्यारी को दोबारा रोपने की ज़रूरत है? फिर लीकों को खोदें और उन्हें ठंडे फ्रेम में रखें। एक संरक्षित स्थान में यह सर्दियों में बिना किसी क्षति के जीवित रहेगा, ठीक बिस्तर की तरह। वैकल्पिक रूप से, आप डंडों को नम रेत या मिट्टी में ठोक सकते हैं नम, ठंडा तहखाना सारी सर्दियों तक तरोताजा रखें।
लीक की फसल पूरे वर्ष दौर में होती है
यदि आपके पास बगीचे में पर्याप्त जगह है, तो गर्मियों, शरद ऋतु और सर्दियों के लीक को मिलाएं। तीनों प्रकार की फसल का समय एक-दूसरे में निर्बाध रूप से प्रवाहित होता है, इसलिए अब आपकी फसल में कोई अंतराल नहीं होगा।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
पूरी छड़ी खाने योग्य है, सफेद और हरा दोनों भाग। पत्ती के टुकड़े जो डंठल की नोक पर पार्श्व में फैले होते हैं, उतने ही खाने योग्य और सुगंधित होते हैं। लीक की जड़ें भी खाने योग्य होती हैं। तथाकथित दाढ़ी को, मिट्टी के अवशेषों को अच्छी तरह से साफ करने के बाद, एक कुरकुरा, आकर्षक और खाने योग्य सजावट में तला जा सकता है।
हाँ, शॉट लीक अभी भी खाने योग्य हैं। किसी भी जहरीले पदार्थ के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। यहां तक कि लीक का फूल भी खाने योग्य है और प्लेट पर विशेष रूप से आकर्षक है।
लीक, विशेष रूप से ग्रीष्मकालीन लीक, को वापस बढ़ने की अनुमति दी जा सकती है। भले ही पौधे को क्यारी में पर्याप्त पोषक तत्व मिलें, फिर भी शायद ही कोई तीसरा या चौथा भी उपयोगी अंकुर होगा। मौसम के कारण विकास के लिए उपलब्ध समय सीमित है। इसके अलावा, लीक केवल एक द्विवार्षिक पौधा है।
हरा रंग प्रकाश से आता है। प्रकाश को रोकने के लिए अपने लीक पौधों को जल्दी और बार-बार हिलाएँ। वैकल्पिक रूप से, आप प्रत्येक लीक स्टिक के ऊपर एक गहरे रंग की, पर्याप्त चौड़ी प्लास्टिक ट्यूब लगा सकते हैं।
