फूल आने के बाद जंगली लहसुन की कटाई करें

फूल आने के बाद जंगली लहसुन खाने के तथ्य

जंगली लहसुन का कोई भाग नहीं है विषैलासाल का कोई भी समय क्यों न हो। हालांकि, गुणवत्ता में अंतर है जिसके कारण जंगली लहसुन के पत्ते मुख्य रूप से वसंत ऋतु में आते हैं ग्रहण किया हुआ मर्जी। तब युवा पत्ते अभी भी कोमल होते हैं और उनमें एक सुखद, लहसुन जैसी सुगंध होती है। फूलों की अवधि के बाद, पत्तियां तेजी से कड़वी, रेशेदार हो जाती हैं और अपना विशिष्ट स्वाद खो देती हैं। स्वाद तब फूलों में भटक जाता है, जिसे एक तीव्र मसाला सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

वसंत में जंगली लहसुन को संरक्षित करें

जंगली लहसुन रखने के अलग-अलग तरीके हैं, जिनका उपयोग केवल कुछ दिनों के लिए, अधिक समय तक किया जा सकता है टिकाऊ बनाने के लिए:

• NS फ्रीज
• NS सूखा
• NS प्रविष्टि तेल या सिरके में

जंगली लहसुन आमतौर पर अपने स्वाद को बेहतर तरीके से बनाए रखता है जब इसे इसमें रखा जाता है जब इसे सुखाया या जमे हुए किया जाता है।

सलाह & चाल

उनसे जो अभी तक नहीं खिले हैं

कलियों जंगली लहसुन को तथाकथित जंगली लहसुन केपर्स को सिरका में उबालकर और भिगोकर बनाया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि विशिष्ट जंगली लहसुन की सुगंध का आनंद फूल आने के समय के बाद भी लिया जा सकता है।