क्या कंद खाने योग्य है?

कोलोकैसिया एस्कुलेंटा

अरुम परिवार का एक सदस्य कोलोकैसिया एस्कुलेंटा न केवल खाने योग्य है, बल्कि इसकी एशियाई मातृभूमि में एक मुख्य भोजन भी है। आलू के समान, कोलोकैसिया एस्कुलेंटा कंद में बहुत अधिक स्टार्च होता है। इसे उबाल कर या तला जा सकता है।

ज़ैंथोसोमा सैगिइटिफोलियम

Xanthosoma sagiitifolium, एक अरुम पौधा भी, सूरीनाम में बढ़ता है। इस सब्जी के तीर के आकार या अंडे के आकार के पत्ते 60 सेमी तक की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। सूरीनाम में इन्हें पालक की तरह ही बनाया जाता है.

कलानचो बेहरेंसिस

के लिए मोटे पत्ते वाले पौधे कलानचो बेहरेंसिस से संबंधित एक उपयोगी पौधा नहीं है। इसे सभी प्रकार के पालतू जानवरों के लिए जहरीला माना जाता है। वे मनुष्यों के लिए थोड़े जहरीले होते हैं। आदर्श रूप से, इसे इस तरह से रखा जाना चाहिए कि न तो छोटे बच्चे और न ही पालतू जानवर उस तक पहुंच सकें।

हेमंथस एल्बिफ्लोस

हाथी का कान हैमेन्थस अल्बिफ्लोस एमरिलिस परिवार से संबंधित है और यह बहुत ही दुर्लभ है

घरेलु पौध्ाा. इसलिए, यह पौधा जहरीला है या नहीं, इसके बारे में बहुत कम पता लगाया जा सकता है। हालांकि, हाथी के इस कान से जुड़ी अमरीलिस जहरीली होती है। यह त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है।

इस आसान देखभाल हाथी कान मूल रूप से दक्षिण अफ्रीका का है। वहां यह झुरमुट जैसे समूहों में बढ़ता है। हमारे अक्षांशों में हाथी का कान कठोर नहीं होता, लेकिन गर्मियों में बाहर बालकनी या छत पर खड़े हो सकते हैं।

एक साधारण के लिए गुणा छोटी बेटी प्याज का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो कंद पर बनता है। यदि इन प्याज को ध्यान से मदर प्याज से अलग किया जाता है और अलग-अलग बर्तनों में रखा जाता है, तो वे जल्द ही मजबूत हाथी के कान बन जाएंगे।

आवश्यक बातें संक्षेप में:

• स्पष्ट करें कि आपके पास कौन सा हाथी का कान है
• Colocasia esculenta: कंद को भूनें या उबाल लें
• ज़ैंथोसोमा सैगिटिफोलियम: पालक की तरह पत्ते तैयार करें
• कलानचो बेहरेंसिस: पालतू जानवरों के लिए जहरीला
• हेमेन्थस एल्बिफ्लोस: गैर-विषाक्त या थोड़ा जहरीला, संभवतः त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है