Napravite sok od mrkve
Mrkva se može cijediti sokovnikom ili pireom. U oba slučaja povrće se prvo opere i ako mrkva nije svježa iz vrta, treba je i oguliti.
također čitati
- Zdravo uživanje u soku: Sok od šljiva
- Pet načina za sok od grožđa
- Ocijedite sok za dnevnu porciju voća i krušaka
Cijenje soka u sokovniku
- Mrkvu očistite i narežite na komade dužine oko 5 cm. Veličina ovisi o izvedbi sokovnika.
- Stavite čašu ili posudu za sakupljanje ispod sudopera i počnite cijediti sok.
- Pročistite sok po svom ukusu.
Voćno postaje sa sokom od jabuke ili naranče, eventualno s malo limuna ili meda.
Postaje krepko uz sok od rajčice ili celera i malo soli i papra.
U svakom slučaju, u sok dodajte nekoliko kapi suncokretovog ili repičinog ulja, jer su vitamini A i E topivi u mastima pa ih tijelo može apsorbirati samo u kombinaciji s uljem.
Sok od mrkve trebate konzumirati odmah jer se odmah nakon proizvodnje počinje oksidirati, što znači da se hranjive tvari koje sadrži postupno razgrađuju. Čak i u hladnjaku ostaje svjež samo jedan dan.
Sok pireom
Ako nemate sokovnika, možete pire i u nastavku miksera na kuhinjskom procesoru ili ručnim blenderom. Međutim, ova vrsta soka traje malo duže od sokovnika.
- Operite i očistite povrće i narežite komadiće dovoljno sitno da vaš blender može cijelu stvar pasirati.
- U pire dodajte malo vode, tako će pire postati kašast.
- Ulijte kašu u veći lonac i dodajte oko pola litre vrele vode.
- Dobro promiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Prolijte tekućinu kroz fino sito i skupite sok u drugu posudu.
- Žlicom istisnite pulpu u cjedilu.
- Sok od mrkve pomiješajte s drugim sokovima po svom ukusu. Ne zaboravite žličicu ulja!
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
