Sorta jabuke 'Champagne Renette' impresionira svojim dugim rokom trajanja i snažnim rastom. Ovdje možete saznati kakav je okus jabuke i što trebate uzeti u obzir pri uzgoju šampanjskih sobova u vrtu.
Poput mnogih sorti jabuka, 'Champagne Renette' je jabuka s mnogo imena: 'Jabuka od sira', 'Jabuka s lukom', 'Dvogodišnjak' i 'Schätzle samo su mali izbor imena koja su joj tijekom vremena dali ljubitelji kultivara su nagradili. Kao što to često biva, svi sadrže zrnce istine: 'Champagne Renette' je više žućkaste boje i pomalo masno, podsjeća na sir ili luk. Osim toga, stablo jabuke poznato je po tome što može razviti korisnu krošnju u roku od samo 2 godine. To objašnjava naziv dvogodišnjak. Reći ćemo vam sve što trebate znati o uzgoju 'Champagne Renette' u vlastitom vrtu.
sadržaj
- 'Champagne Renette': Profil
- Podrijetlo i povijest sorte
- Sorta jabuka "Champagne Renette": okus i svojstva
- Posebne značajke u uzgoju
- Vrijeme berbe i korištenje jabuke 'Champagne Renette'
'Champagne Renette': Profil
| Sinonimi | 'Käsapfel', 'Jabuka luka', dvogodišnje ', Schätzle' |
| voće | male do srednje veličine; voštano žuta osnovna boja |
| ukus | tatarski |
| Prinos | redovito |
| Vrijeme žetve | od kraja listopada |
| Zreo za uživanje | od prosinca |
| Rok trajanja | vrlo dobro; može se čuvati do svibnja |
| rast | srednja čvrstoća; dobro razgranat |
| klima | nije prikladno za hladna i vjetrovita mjesta |
| Bolesti i štetnici | nema poznatih ranjivosti |
Podrijetlo i povijest sorte
Naziv "Champagne Renette" lako je objasniti: sorta je otkrivena i opisana kao slučajna sadnica u Champagneu u Francuskoj oko 1799. godine. No prošlo je gotovo 60 godina prije nego što je 'Champagne Renette' postao poznat. Godine 1857. preporučena je na mnogim mjestima za uzgoj kao industrijska jabuka jer je imala izvrsna korisna svojstva za tadašnje uvjete. Od kraja 19 Stoljeće je bila jedna od najvažnijih sorti jabuka uzgajanih u Južnom Tirolu. Tek 1930-ih njihova upotreba ponovno opada. U međuvremenu se može naći samo sporadično, prvenstveno u Njemačkoj i Francuskoj.
Sorta jabuka "Champagne Renette": okus i svojstva
'Champagne Renette' je mala, najviše srednje velika jabuka. Kuglasta je i često jako spljoštena i široko pritisnuta. Površina je pomalo neravna i ima izrazite rubove i udubljenja. Osnovna boja je voštano žuta, gornja boja je gotovo nepostojeća: samo blijedoružičasti veo može nastati na sunčanoj strani. Koža je glatka i vidljivo je i opipljivo prekrivena biljnim voskovima i mastima. Rijetko ćete pronaći hrđu na 'Champagne Renette'. Meso je žućkasto-bijelo, prilično grubo i često staklasto zbog uključivanja fruktoze sorbitola. Okus je trpki i vrlo osebujan. Posebno je svježe ubrano voće previše kiselo da bi se moglo uživati i može se s užitkom jesti tek nakon nekoliko mjeseci skladištenja.
Narezani 'Champagne Renetten' vrlo brzo oksidiraju na rubovima reza i postaju smeđi.
Posebne značajke u uzgoju
"Champagne Renette" je vrlo prikladan za uzgoj u kućnom vrtu, a može se uzgajati i kao rešetka. Ima srednju klimatsku zahtjevnost, pa su za nju neprikladna pregruba, hladna i vjetrovita mjesta. Kao sadnica, sorta je srednje jakog rasta i prilično male, zaobljene do piramidalne krošnje. S godinama se širi i visi. Rast se naravno može promijeniti korištenjem prostirke. Slabo korijenje poput M27 može još više usporiti rast, a sa snažno rastućim korijenjem poput M25 ili A2 dobivate dostojanstveno visoko deblo. Budući da se sorta dobro grana, dvije godine treninga rezidbe često su dovoljne da se dovrši formiranje uporabne krošnje.
'Champagne Renette' cvjeta sredinom rano i nije jako osjetljiva na vremenske utjecaje. To rezultira lako stabilnim prinosima, pod uvjetom da se uzmu u obzir osnovne potrebe stabla. Tlo na mjestu uzgoja mora biti plodno, rastresito i dovoljno vlažno.
Kao prikladan oprašivač, u blizini bi trebao biti jedan od sljedećih kultivara:Cox naranča‘, ‘Tajni savjetnik dr. Oldenburg‘, ‘Zlatni parmane‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontario‘,’ Bijela zimska jabuka’, ‘Lavanttaler banana jabuka’.
Nije poznato da je 'Champagne Renette' osjetljiv na štetočine ili bolesti, ali obično ima dva fiziološka problema: U neoptimalnim uvjetima kao što su vrućina, suša ili vjetar, predberba može lako pasti, tako da se berba smanjuje u posljednjem trenutku htjeti. Osim toga, plodovi su često staklasti, što znači da se pohranjuju velike količine sorbitola. Ovaj šećerni alkohol zapravo se stvara samo u jabukama kao oblik transporta i kod nekih ljudi može dovesti do probavnih problema.
Savjet: "Staklost” posebno dolazi do izražaja kada stablo ima previše listova u odnosu na malo plodova. Zbog toga se 'Champagne Renette' ne smije razrjeđivati, čak i ako to znači da jabuke ostaju manje.
Vrijeme berbe i korištenje jabuke 'Champagne Renette'
'Champagne Renette' spreman je za berbu krajem listopada. Rano ubrani plodovi mogu se čuvati na hladnom mjestu do svibnja sljedeće godine, što je nevjerojatnih 7 mjeseci. Trebate koristiti 'Champagne Renette' najranije od prosinca, nakon čega će se kiseline tijekom kasnijeg zrenja razgraditi i voće će imati ukusniju slatkoću. Neki stručnjaci čak savjetuju da pričekate do ožujka da ga pojedete.
Kada je potpuno sazrio, "Champagne Renette" možete koristiti kao desertno voće, kao i u kuhinji za pečenje. Sorta je također vrlo pogodna za moštanje i konzerviranje.
Ako tražite veliko stablo jabuke za svoj vrt, ondaBoskoop‘Možda nešto za tebe. Predstavljamo vam jabuku izvrsnog okusa u našem posebnom članku.
