sadržaj
- Aloe Vera jestiva?
- Jestivi dijelovi
- 3 jestive vrste
- Aloe arborescens
- Aloe barbadensis
- Aloe ferox
- Često postavljana pitanja
Aloe vera posebno je popularan u kozmetičkoj industriji. Ali možete li stvarno jesti biljke iz roda aloje?
Ukratko
- Neke aloje su jestive, druge su jako otrovne
- samo pojedini dijelovi jestivih aloja pogodni su za konzumaciju
- Ekstrakcija gela je od velike važnosti
- Preradite gel aloe vere u smoothie, salate, sokove ili muesli
Aloe Vera jestiva?
Rod aloje se sastoji od brojne vrste. Oni se razlikuju po tome što su neki predstavnici otrovni, a drugi jestivi. Biljka je već neko vrijeme popularna u medicini. Neke vrste mogu biti koristan dodatak prehrani.
Bilješka: Sastojak aloin smatra se laksativom. Zbog toga su mnogi pripravci dostupni samo u ljekarnama.
Jestivi dijelovi
Uz neotrovne biljke, ne možete jesti sve dijelove. Određene komponente su otrovne i mogu uzrokovati nelagodu. Ako se koriste pogrešni dijelovi, u najgorem slučaju doživjet ćete teško trovanje. Stoga je važna pravilna priprema kako ne bi došlo do zdravstvenih rizika. Ukusni sok leži između zelenog lišća i pulpe lista aloje. Prije nego što uzmete gel, trebate ga isprati vodom.
Bilješka: Jezgra unutar lista je rezervoar vode aloje i jestiva je. Kažu da djeluje ljekovito.
3 jestive vrste
Nisu sve vrste aloje otrovne. U nastavku ćete upoznati tri predstavnika koje možete jesti mirne savjesti.
Aloe arborescens
- poznat kao Baumaloe
- golo deblo
- Lisna rozeta na zadnjem kraju stabljike
- manje poznat u Europi
- raste kao grm
- visine do 1,5 metara
- uski listovi s malim zubima
- svijetlih i crvenih cvjetova
- otporan na niske temperature
- popularna kao ljekovita biljka
Aloe barbadensis
- poznat kao aloe vera
- Deblo do 55 cm visine
- dugi listovi sa zelenim i bijelim mrljama
- žuti i narančasti cvjetovi između travnja i kolovoza
- popularna kao ljekovita biljka
Aloe ferox
- zagasito zeleno lišće
- ljekovitost biljke
- Deblo naraste do tri metra visoko
- Listovi dugi do 80 cm
- rožnate bodlje na vrhu i na dnu
- crveni cvjetni grozdovi koji su visoki preko metra
- Aloin je snažan laksativ
- Trovanje samo s predoziranjem
- bolje su tolerirane alternative
Često postavljana pitanja
Tipičan za biljku je rast listova iznutra prema van. Vanjski listovi biljaka neprestano odumiru, što ih čini idealnim za proizvodnju gela. Nakon rezanja, listove možete postaviti okomito. Gorki sok tada automatski otječe. U nastavku možete osvojiti gel u tri koraka. Listove podijelite poprečno i prepolovite. Zatim se gel može istisnuti iz listova
U osnovi, trebate ubrati samo onoliko listova koliko vam je potrebno. Međutim, komadiće lista mogu se sigurno čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
U listu se nalaze brojni minerali i vitamini. Između ostalog, u aloji se nalaze vitamin E, magnezij i cink. Kao rezultat toga, ovo je idealno za dodatak prehrani pod uvjetom da niste alergični na njega.
Postoje različiti načini korištenja. S jedne strane možete pripremiti smoothie, muesli ili kašu. S druge strane, gel ima i ukusan okus u salatama ili sokovima.
