Grmovi bosiljak: rezanje, prezimljavanje & Co

Grmoliki bosiljak je nešto drugačiji predstavnik bosiljka. Osim što ima ulogu ukrasne biljke, može se koristiti i kao začin. Osim toga, služi kao prekrasna pčelinja paša i privlači mnoge različite kukce.

Grmovi bosiljak (varijacije Ocimum basilicum i druge ocimumvrste i hibridi) ne samo da ukrašava gredicu s prekrasnim cvjetovima, već i ispunjava vaš kućni stalak za začine mediteranskom aromom. Sve što trebate znati o uspješnom uzgoju grmolikog bosiljka možete pronaći ovdje.

Grmovi bosiljak: porijeklo i svojstva

Botanički, grmoliki bosiljak pripada obitelji metvice (Lamiaceae). Izvorno dolazi iz tropskih regija Afrike i Azije i stoga treba toplinu i voli sunce. Danas je višegodišnja biljka obično dio našeg biljnog vrta kao lončanica. Međutim, višegodišnji uzgoj grmolikog bosiljka osjetljivog na mraz uspijeva samo uz pravilno prezimljavanje. Grmoliki bosiljak poznat je i kao kraljevska biljka, afrički bosiljak, grm bosiljka, bosiljak ili pčelinja biljka.

Uspravne stabljike grmolikog bosiljka pri dnu su drvenaste. Ovisno o sorti, oni su manje ili više razgranati. Na njoj su dekuzasto poredani, peteljkasti, duguljasto jajoliki listovi glatkog ili blago nazubljenog ruba. Razdoblje cvatnje grmolikog bosiljka proteže se od lipnja do rujna. Za to vrijeme pojavljuju se uglavnom bijeli, ponekad ružičasti ili ljubičasti labijalni cvjetovi koji se pojavljuju u kolutovima. Kasnije, grmoliki bosiljak tvori 1 do 2 mm velike plodove. Grm tako nudi ne samo upotrebnu već i ukrasnu vrijednost.

Je li grmovi bosiljak pogodan za pčele?

Da, bosiljak je pogodan za pčele. Biljka je višegodišnja cvjetnica, što znači da cvate od lipnja do rujna. Stoga nudi obilje hrane za bumbare, divlje pčele, leptire i druge kukce i korisne kukce tijekom cijelog ljeta. Osim dobrobiti za pčele, možemo uživati ​​i u prekrasnim, mirisnim usnama.

Koja je razlika između bosiljka i bosiljka?

Grmoliki bosiljak je podvrsta ili sorta bosiljak (ocimum basilicum), tako vrlo blisko srodan svima dobro poznatim, jedva drvenastim kuhinjskim bosiljkom. Osim toga, postoje i druge vrste ocimum, koji se nazivaju grmoliki bosiljak, te oni hibridizirani iz različitih vrsta. Razlikuju se prvenstveno po navici rasta. Dok klasični bosiljak raste kao nježna, tek malo drvenasta, zelena biljka i stoga Bosiljak je osobito popularan kao svježi začin i raste u obliku grma ili grma. Grmovi bosiljak također je malo lakši za njegu od konvencionalnog bosiljka.

Najbolje sorte

Ovdje predstavljamo najpopularnije sorte grmova bosiljka. Svaki od njih se razlikuje po boji, izgledu i okusu.

• 'Magic Blue': Ova sorta, visoka oko 80 cm, ima crveno lišće i svijetlo ljubičaste cvjetove. Budući da je hibridna sorta, ne stvara sjemenke. Brzo drvenasta biljka obećava visoke prinose s vrlo aromatičnim listovima.

• 'Habana': Raznolikost karakterizira sferični rast i tamnozeleno lišće. Također ima pikantnu, blago limunastu aromu. Činjenica da ova sorta ne cvjeta tako obilno znači da se može ubrati više listova.
• „bosiljak ciparskog grma“: Ova sorta s Cipra, koja može narasti do visine od 1 m, izvanredno je snažna i ima velike, mesnate listove s kiselkastom, paprenom aromom, zbog čega je idealna za pesto. Osim toga, ružičasti cvjetovi odlična su paša za pčele.
• 'bosiljak grčkog grma': Ova sorta, koja može narasti do 70 cm, ima ružičaste cvjetove i listove s lijepom aromom cimeta. Sorta slatkog mirisa, kojoj je potrebno puno topline, može se razmnožavati samo reznicama i rijetko cvjetovima.
• 'Gorbačov': Ovaj ruski bosiljak ima tipičnu aromu, crvene stabljike i čvrste listove. Cvjetovi su obojeni u bijelo do ružičasto, ali cvat nije jako izražen.
• 'Mamut': Ova sorta doseže visinu do 1,2 m i iznimno je robusna. Za crvenkaste stabljike pričvršćeni su veliki, aromatični listovi s notom cimeta. Sorta je vrlo postojana, pa čak i podnosi lagani mraz, zbog čega se može ostaviti vani do studenog.
• 'afričko plavo': Ovo je afrički hibrid crvenog bosiljka i kamfor bosiljka. Okusno je ova sorta nešto stroža od običnog bosiljka. Deblo bujne biljke, koje može biti visoko i do 1 m, s godinama postaje drvenasto i jako se grmoli.

Savjet: Zanimljivije sorte bosiljka predstavljamo vam u našem posebnom članku.

Posijajte i posadite sami

Zbog svog tropskog podrijetla, bosiljak treba posebno toplo i svijetlo mjesto. Što više sunca biljka dobiva, to je aromatičniji i intenzivniji okus lišća. Za to je, na primjer, pogodno sunčano mjesto u gredici. Grmovi bosiljak također je prikladan kao kultura lonaca - lonac se može postaviti na svijetlu prozorsku dasku, balkon ili terasu. Zimi se lonac za cvijeće jednostavno stavlja na prikladno mjesto za hibernaciju. Grmoliki bosiljak svakako uzgajajte na zaštićenom mjestu, jer je osjetljiv na propuh i stalni vjetar. Što se tiče podzemlja, preferira tlo bogato humusom, hranjivim tvarima i uvijek vlažno tlo.

Za sijanje grmova bosiljka postupite na sljedeći način:

• Sjeme se može prethodno kultivirati u zatvorenom prostoru ili u stakleniku već u ožujku.
• Od kraja travnja može se vršiti izravna sjetva na otvorenom.
• Kao tlo za uzgoj pogodno je tlo s malo hranjivih tvari, dobro strukturirano, koje omogućuje optimalan razvoj korijena mladih biljaka, kao što je naše Plantura organsko tlo za bilje i sjemenke.
• Sjeme raspršite po podlozi i lagano ga pritisnite. Budući da je grm bosiljak a lagani klijavac ne biste trebali prekrivati ​​sjeme zemljom.
• Pri temperaturi klijanja od najmanje 20 °C prve biljčice pojavit će se već nakon 3 dana ako se koristi svježe sjeme.
• Nikada nemojte dopustiti da se površina tla potpuno osuši, već je uvijek održavajte malo vlažnom.

Prethodno uzgojene biljke tada se mogu posaditi na sljedeći način:

• Biljke treba saditi na otvorenom tek od sredine svibnja, odnosno nakon ledenih svetaca. Grm bosiljak u loncu za cvijeće treba tek tada staviti van. Mlade biljke je najbolje polako navikavati na sunce.
• Evo, na primjer, naš je prikladan kao biljni supstrat Plantura organsko tlo za rajčice i povrće. Pomiješan s trećinom pijeska, nudi bosiljku koji je gladan nutrijenata sve potrebne hranjive tvari. Osim toga, ovo tlo potpuno je bez treseta, što znači da se tijekom proizvodnje proizvodi oko 60% manje CO u odnosu na tresetne supstrate₂ je protjeran.
• Prilikom uzgoja u posudama, trebali biste paziti da odaberete dovoljno veliku posudu kako bi korijenje imalo dovoljno mjesta za širenje. Također treba imati dobru drenažu. Osim toga, u donju trećinu lonca možete ugraditi drenažni sloj.
• Održavajte razmak sadnje od 40 cm. Kao ukrasna biljka, na jednom mjestu se mogu posaditi 3 do 4 biljke.

Briga za grm bosiljak

Uz bosiljak iz grmlja imate vrlo štedljivu biljku u svojoj gredici. Robusna je i zahtijeva malo održavanja. Pazite samo na adekvatnu i redovitu opskrbu vodom.

Zalijevajte i gnojite

Grmoliki bosiljak postavlja neke zahtjeve kada je u pitanju opskrba vodom. Tlo se nikada ne smije sušiti, zbog čega treba redovito zalijevati. Svakodnevno zalijevanje je neophodno, posebno u toplim ljetnim mjesecima. Za to je najbolje koristiti stajaću kišnicu i zalijevati u ranim jutarnjim ili kasnim večernjim satima. Međutim, u svakom slučaju morate izbjegavati zalijevanje vode. Također imajte na umu da grmovski bosiljak na tlu bogatom humusom na otvorenom ne treba zalijevati tako često kao u lončanici.

Kako biste grmovoj bosiljak opskrbili hranjivim tvarima, trebali biste ga redovito gnojiti. Na primjer, možete unijeti dugotrajno gnojivo u tlo prilikom sadnje. Takvo gnojivo kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo ne oslobađa sve hranjive tvari odjednom, već ih polako pušta biljci kroz dulje vrijeme. Alternativno, gotov kompost je prikladan kao gnojivo.

Bosiljak nasjeckajte

Rez nije apsolutno neophodan s grmovim bosiljkom - pogotovo ako se grm redovito bere. Berba i štipanje izdanaka na bilo kojoj visini potaknut će ponovni rast i grananje te potaknuti rast grmolike. U jesen, grm bosiljak se može ozbiljno smanjiti. Tada se razvijaju novi izbojci i biljka se može kompaktno prezimiti. Grančice koje su otpale zbog pretoplog prezimljavanja izrezuju se u proljeće.

Je li grmovi bosiljak otporan?

Grmovi bosiljak nije otporan. Podrijetlom potječe iz tropske Afrike i Azije i stoga voli puno sunca i topline, dok je vrlo osjetljiv na hladnoću. Kako bi grmoliki bosiljak mogao uzgajati nekoliko godina, potrebno ga je pravilno prezimiti. Ako noćne temperature padnu ispod 10 °C, vrijeme je da grmoliki bosiljak odložite za zimu. Optimalne zimnice su svijetle i prilično hladne. Optimalna temperatura je između 10 i 15 °C. Izbjegavajte hladan propuh i povremeno zalijevajte biljku kako se ne bi potpuno osušila. Svijetlo, hladno stubište, podrum ili negrijani zimski vrt, na primjer, prikladni su kao mjesto. Zapamtite da čak i grmoliki bosiljak koji je rastao vani tijekom ljetnih mjeseci sada treba presaditi u posudu. Nakon zime grm bosiljak treba postupno ponovno navikavati na sunce. Od sredine svibnja, kada noćne temperature više ne padnu ispod 10 °C, grm se ponovno može kretati van. Alternativno, bosiljak koji nije otporan na grm može se uzgajati kao jednogodišnja biljka.

Savjet: Za opskrbu bosiljka za zimu, sve o njemu možete saznati ovdje Berba i skladištenje bosiljka.

Razmnožavanje grma bosiljka

Grmoliki bosiljak se lako može razmnožavati iz sjemena. Da biste sami nabavili sjemenke bosiljka, pustite da cvjetovi uvenu kako bi sjemenke bosiljka dovoljno sazrijele. Zatim odrežite uvele cvjetove i skinite sjemenke u listovima sa stabljike. Sada protrljajte mješavinu ljuske i sjemenki između ruku i prosijte sjemenke. Možete koristiti i sito. Ostavite sjemenke bosiljka da se dodatno osuše 2 do 3 dana, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu, označenu posudu. Alternativno, sjeme možete nabaviti i u željezarama, vrtnim centrima ili u našoj trgovini Plantura, u Plantura set sjemenki organskog bilja s 9 drugih popularnih kuhinjskih biljaka. Nastavite sa sjetvom kako je gore opisano.

Alternativno, grm bosiljak možete razmnožavati reznicama. Da biste to učinili, odrežite izbojke duge 10 cm, koji nisu lignificirani i ne cvjetaju. Uklonite donje listove i stavite reznice u čašu vode. Nakon nekoliko dana pojavit će se prvi korijeni i nakon 2 tjedna reznice se mogu saditi. Najbolje vrijeme za razmnožavanje reznica je sredina ljeta, jer se tada izbojci posebno brzo ukorijene.

Berba i upotreba: je li bosiljak grmovnjak jestiv?

Grmoliki bosiljak uvijek se može ubrati – ali aroma je najintenzivnija neposredno prije cvatnje. Svi dijelovi biljke su jestivi, čak i dok su u cvatu, iako se uglavnom koriste samo listovi jer su najnježniji. Za berbu odrežite vrhove izdanaka s gornjim listovima ili polovicu cijelog izdanka. Najbolje je koristiti svježi bosiljak. Ako želite sačuvati biljku, možete je osušiti, zamrznuti ili staviti u ulje. Međutim, ovdje se gubi dio okusa.

Grmoliki bosiljak se na razne načine koristi u kuhinji kao začin, u salatama, pestu i mediteranskim jelima. Zbog svog ljekovitog djelovanja protiv nadutosti i pospješivanja probave, često se pije kao čaj nakon jela.

Osim grmolikog bosiljka, postoje i druge, daleko egzotičnije varijacije bosiljka, poput tajlandskog bosiljka. Sve o tajlandskom bosiljku možete saznati u našem članku.