Uzgoj i berba batata u balkonskim boksovima

Kao nova zvijezda na biljnom nebu, batat izaziva senzaciju u privatnim vrtovima. Iako ne postoji botanički odnos s krumpirom, ovo korjenasto povrće ističe se širokim izborom mogućih upotreba i veličanstvenim cvijetom. Ukusno je kuhano, pečeno, kuhano na pari, pečeno i na žaru te uvjerava svojom slatkom aromom. Dovoljan razlog da se batata uvrsti u plan sadnje. Za to nije potreban poseban krevet. Sljedeće praktične upute pokazuju vam kako uzgajati i sakupiti slatki krumpir u balkonskim kutijama.

Sjemenski krumpir zabiti u supstrat

Budući da je batat jedna od slabo otpornih biljaka slamke, iskusni vrtlari hobi odlučuju se za predklijanje sjemenskog krumpira u rano proljeće. Na taj način batate započinju sezonu s početkom rasta kako bi mogle sazrijeti na vrijeme prije prvog mraza. Sjemenke su dostupne u specijaliziranim trgovinama ili možete potražiti gomolje u supermarketu, gdje se obično nude uz kasavu na pultu s povrćem. Ovako uspijeva predklijanje iza stakla:

• Krajem siječnja/početkom veljače napunite drvenu kutiju zemljom za posude ili mješavinom vrtne zemlje i komposta
• U njega stavite sjemenski krumpir s tupim krajem prema dolje kako oči ne bi bile prekrivene supstratom
• Održavajte blago vlažnim u djelomično zasjenjenom prozoru na 17 do 20 stupnjeva Celzijusa

Slatki krumpir će niknuti u roku od 4 do 6 tjedana uz redovno zalijevanje. Sve dok vanjska temperatura oscilira ispod 10 Celzijevih stupnjeva, klijajuće korijenje ostaje u zaštićenom prostoru.

Proklijati batat u vodi

Kao alternativa uzgoju u supstratu, lako ga je izvesti u vodi. Ova metoda je posebno preporučljiva ako želite dobiti što više izdanaka iz jednog ili dva gomolja. Nastavite s ovim koracima:

• Mali batat prepolovite, veće na trećinu ili četvrtinu
• Napunite čašu vodom i u nju objesite dio lukovice, s prerezanom stranom prema dolje
• Koristite šibice ili čačkalice da stabilizirate segment korijena na žbičast način tako da ne potone u vodu
• Nastavite na ovaj način sa svakim dijelom pojedinačno
• Stavite na svijetlo, toplo mjesto do prozora dok lisnate klice ne niknu

Klice se mogu okretati s gomolja nakon 2-4 tjedna. U čaši vode će u kratkom vremenu razviti vlastito korijenje. Primjerci koji se ne ukorijene se odbacuju. Kako biste spriječili stvaranje truleži u vodi, svaka 2 dana dodajte mali komad drvenog ugljena ili dodajte svježu vodu.

Posadite nakon ledenih svetaca

Vremenski okvir za uzgoj batata u balkonskim boksovima otvara se u svibnju. Da biste to učinili, odaberite posudu s volumenom od najmanje 30 litara i nekoliko otvora na dnu za odvod vode. U idealnom slučaju, kutija za biljke već ima unaprijed instaliranu pomoć za penjanje ili je možete pričvrstiti kasnije, budući da je slatki krumpir biljka penjačica. Za sadnju progonskog sjemenskog krumpira ili klica slijedite ove korake:

• Postavite drenažu od šljunka, pijeska ili lomljene keramike na dno posude
• Napunite balkonsku kutiju tri četvrtine visokokvalitetnom zemljom za posude
• Posadite klijavi slatki krumpir ili pojedinačne klice
• Uz idealnu dubinu sadnje, supstrat se proteže neposredno ispod prvog para listova
• Razmak sadnje je između 30 i 40 centimetara, ovisno o sorti
• Mlade biljke obilno zalijevajte

Postavite balkonsku kutiju na sunčano do polusjenovito mjesto gdje biljke ne mogu biti izložene žarkom podnevnom suncu. Idealno je i mjesto zaštićeno od vjetra kako bi se vitice, koje mogu biti duge i do 3 metra, mogle nesmetano razvijati.

Briga

Nije potrebna opsežna njega kako bi se osigurao razvoj bogatih i veličanstvenih gomolja. Tijekom tromjesečnog razdoblja zrenja važno je:

• Održavajte supstrat ravnomjerno vlažnim
• Odmah plijevite korov
• U ljetnoj suši obilno zalijte čim se gornji sloj zemlje osuši
• Počnite hraniti između 4 i 6 tjedana nakon sadnje
• Nanesite razrijeđenu koncentraciju organskog tekućeg gnojiva svakih 7-10 dana
• U hladnom ljetnom vremenu, raširite sloj malča od lišća ili slame

Biljka slava se ne reže. Ni izdanci se ne smiju izbijati. Paralelno s rastom, vitice su pričvršćene na pomagalo za penjanje. Ako je kutija s biljkama na balkonskoj ogradi, ukrasno lisnate i prekrasno cvjetajuće vitice elegantno vise. Napuhnute i uvenule biljke povremeno se podrezuju kako bi se potaknulo više cvatnje.

žetva

U rujnu počinje dugo očekivano vrijeme berbe domaćeg batata na balkonu. Ako nadzemni dijelovi biljke postupno žute, to je signal za gomolje u supstratu koji su spremni za berbu. Kako pravilno ubrati slatki krumpir:

• Rukama iskopajte jedan po jedan zreli slatki krumpir
• Vrtni alati bilo koje vrste oštećuju osjetljive školjke
• S batata uklonite sve izdanke i otresite zemlju

Svježe ubrani batat još nema željenu aromu. Puni okus gomolji dobivaju tek 5 do 10 dana skladištenja na temperaturi od oko 30 stupnjeva i vlažnosti od 80 posto. Da biste to učinili, raširite žetvu u maloj sobi i dodajte grijač i ovlaživač zraka. Tek nakon ovog postupka batate zaslužuju naziv batat i pripremaju se.

Sorte s dobrim formiranjem gomolja

Kako bi uzgoj batata rezultirao bujnom berbom, izbor sorte igra važnu ulogu. Stoga sadite slatki krumpir, za koji se pokazalo da daje brojne gomolje kćeri. Ovo svojstvo ne razlikuje sve pasmine, ponekad se više cijeni formiranje cvjetova, što je obično na štetu rasta gomolja. Saski državni ured za okoliš, poljoprivredu i geologiju testirao je sljedeće sorte batata, nakon čega je potvrđeno dobro formiranje gomolja:

Slatki krumpir 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')

Njegov vizualni izgled impresionira limetno žutim listovima u obliku srca i nježnim bijelim cvijetom. U osunčanoj žardinjeri sorta doseže promjer od 71 centimetar s mladicama dugim do 40 centimetara.

• Visina rasta na sunčanom mjestu: 24 centimetra
• Visina rasta u djelomično zasjenjenom mjestu: 18 centimetara

Slatki krumpir 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')

Crnolisna sorta daje ukrasne akcente na balkonu, posebno u kombinaciji s nježnim bijelim cvjetovima. Osim toga, 'Blacky' je uspio osvojiti bodove kod ispitivača u poljskom pokusu s veličanstvenim gomoljima.

• Visina rasta na sunčanom mjestu: 31 centimetar
• Promjer biljke: 82 centimetra

Slatki krumpir 'Sweet Heart Light Green'

Ova vrsta je manje uočljiva sa svojim svijetlozelenim, šiljastim listovima. Veliki slatki krumpir čini ovu vrstu tako popularnom za sadnju. Ako još uvijek postoji djelomično zasjenjeno mjesto na balkonu, 'Sweet Heart Light Green' ovdje se bolje osjeća nego na punom suncu.

• Duljina mladice u polusjeni: 64 cm
• Duljina izboja na sunčanom mjestu: 38 cm

Slatki krumpir 'Beauregard'

Ova sorta nije bila predmet terenskog ispitivanja. Unatoč tome, proslavila se kao jedna od najpopularnijih pasmina među hobi vrtlarima. 'Beauregard' tu činjenicu duguje sočno-slatkoj pulpi i izvrsnom urodu. Osim toga, ovo postrojenje za vitla pokazalo se izuzetno fleksibilnim u odnosu na uvjete na gradilištu.

• Visina rasta na sunčanom mjestu: 30 centimetara
• Boja pulpe: narančasta

Zaključak

Za uzgoj batata vlada veliki interes. Bogati gomolji nisu botanički srodni krumpiru, ali su mu u svakom pogledu slični po načinu sadnje, njezi i berbi. Budući da južnoamerička glorija impresionira i svojim raskošnim cvjetovima, kreativni vrtlari hobi razmišljaju o njezinom uzgoju u balkonskim sanducima. Kako bi se osigurala bogata žetva pravodobno prije prvog mraza, sjemenske lukovice se od kraja siječnja sade iza stakla. Sadi se sredinom svibnja u žardinjeru zapremnine najmanje 30 litara opremljenu pomagalom za penjanje, lukovičasti vijenac zadovoljava se s malo organskog gnojiva svakih 7 do 10 dana i redovitim opskrba vodom. Možete sigurno učiniti bez rezidbe dugih vitica. Od početka rujna lišće koje vene signalizira da je slatki krumpir spreman za berbu. Nakon sazrijevanja na temperaturi do 30 Celzijevih stupnjeva i visokoj vlažnosti zraka, bogati gomolji spremni su za konzumaciju nakon 5 do 10 dana.

Saznajte više o krumpiru