Je li calamondin naranča jestiva? 10 ideja za korištenje

Plodovi kalamondina izgledaju kao male mini naranče. Nastali su prirodnim putem od križanja mandarina i kumkvata. Imaju svoj vlastiti ukus. Egzotična biljka je vrlo popularna, ali se godinama postavlja pitanje je li kalamondin naranča jestiva. To je uvjetno. Ukusni recepti pružaju kreativna jela i osvježavajuća pića, dok se druge ideje za korištenje usredotočuju na aspekt doma.

jestivost

Suprotno mnogim mišljenjima/pretpostavkama, plod kalamondina je nije otrovna. Jestiv je, ali je pulpa jako kiselkasta unatoč izrazito slatkom voćnom mirisu, tako da izravna konzumacija nije pogodna za svakoga. Zdjela, koja se može koristiti i u kuhinji, manje je kisela. Nije jestiv u cjelini, ali mu abrazija daje voćnu aromu, baš kao i kora normalne naranče.

Recepti i ideje za korištenje

pića

Calamondin svojom voćnom aromom začini mnoga pića. Za vas smo sastavili nekoliko prikladnih recepata.

Aroma svježeg čaja

Kako bi crnom ili drugim vrstama čaja dali aromatičan, voćni okus s blago kiselkastom notom, oguljene plodove potrebno je izrezati. Međutim, cvjetovi biljke calamondin pružaju više slatkoće. S druge strane, kora izrezana na komadiće pojačava voćnu aromu. Ove je potrebno prethodno osušiti. Priprema je jednostavna: sve pomiješajte s mješavinom čaja, zakuhajte kao i obično i ostavite da odstoji desetak minuta. Zatim prosijte sastojke i tada je čaj s egzotičnom aromom gotov.

Zdjela s voćem

Voćni punč idealno je rješenje za hladno i ukusno osvježenje, posebno ljeti. Naranča calamansi također pruža svježu aromu. Idealno je koristiti voće u kombinaciji s drugim egzotičnim voćem poput ananasa, manga ili kivija. Ali također Jagode a višnje se savršeno slažu s kiselim voćem. Voćni punč se može poslužiti sa ili bez alkohola. Slijedi recept za "South Sea Magic", koji je također koristan kao inspiracija za druge varijacije:

Sastojci

• 6 žličica voćnog čaja
• 1 calamondin naranča
• 6 naranči
• 1 ananas
• 1 konzerva mandarina
• 2 žlice šećera
• 5 žlica grenadina
• 0,7 litara limunade
• Po potrebi, boca pjenušca ili gazirana pića
• Kocke leda

priprema

Plodove treba očistiti od kožice. Dok se sve ostalo voće reže na komadiće veličine zalogaja, komadiće calamondin naranče treba dodati u vrlo malom formatu. Na taj način jaka kiselost ne dominira previše kada se voće jede, već se optimalno kombinira sa slatkoćom ananasa, naranče i mandarine.
Nakon što se svi sastojci slože u zdjelu, punč treba stajati najmanje dva sata. Neposredno prije posluživanja u zdjelu dodajte pjenušac ili sodu, limunadu i kockice leda.

Calamondin liker

Sastojci

• 750 grama kalamansi naranči
• 750 mililitara dvostrukog zrna ili votke
• 500 grama šećera od trske
• 1 mahuna vanilije

priprema

• Napunite alkohol u odgovarajuću posudu sa širokim grlom
• Kalamansi naranče operite, ogulite i narežite na male kriške
• Ponovno prerežite sve kriške poprečno
• U alkohol dodajte kriške i šećer
• Mahunu vanilije prerežite uzdužno oštrim nožem
• Stavite pulpu vanilije u posudu
• Sve dobro promiješajte i ponavljajte svakodnevno miješanje
• Vrijeme čekanja: najmanje četiri tjedna
• Čuvanje na sobnoj temperaturi
• Kada se šećer potpuno sjedinio s alkoholom, liker procijedite uz pomoć gaze
• Liker spreman za piće napunite u boce

Savjet: Liker od lignje je ukusno iskustvo, posebno u božićno vrijeme. Pomiješan s pjenušcem, piće naglašava eleganciju posebnih prigoda, poput Badnjaka.

Hrana

salate

U principu, bezbroj salata može se oplemeniti blago slatkom, ali ipak osvježavajućom voćnom notom s korom calamondin naranče. Abrazija se također može dodati u dressing i može se rasporediti izravno na salatu. Pruža zanimljivu notu, posebno na zelenim salatama. U preljevima se abrazija kore koristi svugdje gdje ima mjesta za limun, kao što je uobičajeni octeno-uljni preljev ili preljev od jogurta.

No, pulpa mini naranči također se može sitno nasjeckati kako bi upotpunila bilo koju voćnu salatu. Slatki preljev oduzima malo kiselosti. No, ako se ne slažete dobro s kiselkastim okusom, trebali biste se ograničiti na abrazije od kore.

Koristi se kao limunska trava

Alternativno, calamansi naranča se može koristiti za recepte s limunskom travom. Tako se, primjerice, maslinovom ulju može dati posebna nota ili, kao dodatak, pri pečenju/pečenju ribe može dati oštar, kiselkast miris.

Calamondin džem

Pripremljena kao džem, Citrofortunella microcarpa je kiselkastog okusa, koji je oslabljen konzervirajućim šećerom bez gubitka jakog voćnog okusa. Evo jednostavnog recepta:

• Jedan kilogram calamondina ogulite i izgnječite u pire i stavite u lonac
• Dodati 500 grama konzerviranog šećera u omjeru 2:1 i dobro izmiješati s plodovima kalamondina
• Kratko prokuhajte
• Pustite da krčka još četiri do pet minuta – neprestano miješajući
• Nakon proteka vremena vruću masu punite u staklenke za konzerviranje ili slične posude s čepom
• Stavite čaše naopako i pustite da se džem ohladi – džem je gotov!

Savjet: Ako je količina mini plodova naranče nedovoljna jer berba daje premali prinos, razlika se može pokriti normalnim narančama.

Calamansi muffini

Muffini nisu samo jako popularni kod djece. Zato što se kolačići mogu napraviti u raznim varijantama - također s kalamansi narančama.

Sastojci

• 1,5 šalice brašna
• 1/4 žličice soli
• Žličica praška za pecivo
• Šalica šećera
• 150 g mekog maslaca
• 2 jaja
• Oko 100 ml mlijeka
• 1/4 šalice cijeđenog soka od kalamondina
• šećer u prahu

priprema

• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
• Kalup za muffine namastiti
• Pomiješajte sok s mlijekom
• Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo
• U posebnoj posudi mikserom pomiješajte šećer s maslacem i dodajte jaja
• Zatim polako dodavati ostale pripremljene sastojke
• Ulijte tijesto u kalup za muffine
• Pecite oko 15 minuta
• Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu

Krem juha od avokada s kalamansijevom kiselinom

Za ljubitelje juha, krem ​​juhu od avokada s kiselinom kalamansije dobra je ideja dodati na jelovnik. Juha se priprema na sljedeći način:

Sastojci za tri osobe

• 6 avokada srednje veličine
• 2 kalamansi naranče
• 170 mililitara kondenziranog mlijeka
• 1,5 šalice šećera

priprema

• Uklonite pulpu s avokada
• U odgovarajući lonac ulijte kondenzirano mlijeko
• Dodajte šećer i pulpu
• Zakuhajte miješajući mikserom dok ne dobije kremastu konzistenciju
• Zatim utrljajte koru mini naranči u krem ​​juhu od avokada
• Poslužite toplo ili u hladnjaku nakon hlađenja

Živite ljepše

Uz moguće namjene u području hrane i pića, mini naranča može se optimalno koristiti i za uređenje dnevnog boravka te kao koristan detalj.

Božićni ukras

Kriške naranče klasičan su ukrasni materijal za božićnu sezonu. Na domaćim adventskim ili vjenčićima za vrata naglašavaju božićni štih kao i na cvjetnim aranžmanima ili obješenim na božićno drvce. Da biste to učinili, mini naranče se režu na kriške i pažljivo osuše.

Savjet: Ako se kriške calamondin naranče stave na radijator, dobro će se osušiti do sljedećeg dana, a zatim se mogu koristiti izravno kao ukras.

Miris sobe

Ako se plodovi režu na ploške, idealni su za potpourri. Svježa narančina kora stavlja se u zdjelu, a zatim stavlja u sobu. Lijep miris se optimalno širi u manjim prostorijama. Ako su kore suhe, i dalje služe kao idealna baza za mirisna ulja koja se nalaze u Osušena pulpa teče u nju i miriši stan mnogo dana ili tjedana Ispunjava.

Druga varijanta je da se kriške naranče pirjaju u vodi u koju se dodaje i štapić cimeta. Ako su sva vrata soba otvorena, miris se širi u sve sobe. Neugodni mirisi kuhanja ili cigareta tako se mogu prekriti božićnim mirisom.