Začinsko bilje za sjenovite, polusjenovite i sunčane položaje

Biljke općenito trebaju idealno mjesto. Inače će njihov rast i aroma patiti. Što se tla tiče, polusjenovito i sjenovito bilje voli vlažno tlo, dok bilje za sunčane položaje voli suho i neplodno tlo. Potrebe za hranjivim tvarima također se razlikuju od biljke do biljke. U pravilu, što je manje sunčeve svjetlosti, to su veće potrebe za hranjivim tvarima. Međutim, treba izbjegavati prekomjerno hranjenje jer ono stvara stres za ove biljke i čini ih osjetljivijima na bolesti.

Začinsko bilje za sjenovita mjesta

divlji češnjak

Divlji češnjak raste kao trajna, postojana i zeljasta biljka visine između 20 i 50 cm. Između ožujka i lipnja odiše intenzivnom aromom češnjaka. On je vrlo ekspanzivan. Njegovi duguljasti zeleni listovi pojavljuju se od veljače, a cvjetovi u obliku zvijezde od travnja/svibnja do lipnja. Kako biste spriječili neželjeno širenje, preporučujemo umetanje plastične folije. Mogu se koristiti svi dijelovi biljke.

žena ginseng

Ženski ginseng, poznat i kao 'biljka besmrtnosti', jednogodišnja je do višegodišnja, zeljasta i brzorastuća biljka penjačica za djelomično sjenovita i sjenovita mjesta. Može se popeti 400-800 cm visoko. Bijeli cvjetovi u obliku grožđa pojavljuju se između srpnja i kolovoza. Njegovi listovi imaju okus poput sladića i mogu se koristiti za oplemenjivanje salata, uživati ​​sami ili pripremati kao čaj. Ženski ginseng je otporan na -18 stupnjeva.

Začinsko bilje za djelomično zasjenjena područja

paprena metvica

Paprena metvica raste ustrajno, zeljasto i jako razgranata. Otporna je, formira trkače i naraste u visinu od 25-100 cm. Rezanje nekoliko puta godišnje kontrolira širenje i potiče rast. Pepermint treba presađivati ​​otprilike svake 3 godine. Upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi i izdanci.

vlasac

Vlasac je jedno od klasičnih biljaka. Raste postojano i višegodišnje s visinom rasta između 10 i 50 cm. Brojne se pasmine razlikuju po rastu i okusu. U proljeće ga treba podijeliti. Cjevasti listovi beru se tijekom cijele sezone. Kad cvatnja počne oko svibnja, aroma više nije tako intenzivna.

ljupčac

Ljupčić je trajnica, zeljasta i otporna biljka. Vrlo je aromatičnog mirisa i u optimalnim uvjetima može narasti do 250 cm. Ljupčić cvate između srpnja i kolovoza i nakon cvatnje stvara takozvane dvostruke sjeme (plodove). Biljka se lako može razmnožiti dijeljenjem. Koriste se stabljike i listovi prije cvatnje te sjemenke i rizomi.

Parsely

Peršin je svestrana biljka. Postoje kovrčave i glatke sorte. Listovi biljaka, koji su visoki između 25 i 80 cm, slični su listovima celera. Peršin se može uzgajati u vrtu iu posudama te se može brati tijekom cijele godine. Vrlo je pikantnog okusa, s plosnatim peršinom koji ima intenzivniju aromu. Može se koristiti cijela biljka uključujući i korijen.

Začinsko bilje za sunčane položaje

bosiljak

Bosiljak treba toplo mjesto. Njegovi brojni kultivirani oblici razlikuju se po boji lišća, aromi, rastu i zahtjevima položaja. Nije otporna i obično se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Ova zeljasta, višegodišnja i uspravno rastuća biljka doseže visinu od 20-60 cm. Cvate između lipnja i rujna. Svi dijelovi biljke mirišu vrlo aromatično. Okus listova je ljut, sladak do blago papren. Koriste se svježi ili osušeni listovi i stabljike.

kadulja

Kadulja je najpoznatija kao biljka protiv upale grla, ali i kao začin. Raste kao trajnica, višegodišnji grm, ponekad jednogodišnja ili dvogodišnja, visine 40-60 cm, a cvate od svibnja do srpnja. Listovi se beru na početku cvatnje. Kadulja miriše aromatično i ima ljutkast, gorak okus. Upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi.

timijan

Vrste majčine dušice rastu kao višegodišnji grmovi ili grmovi. Pri dnu odrvene, rastu uspravno do polegnute i uglavnom su otporne. Ovisno o vrsti naraste između 15 i 40 cm visine. Vrijeme cvatnje je između svibnja i listopada. Mali listići intenzivno mirišu, okus im je blago opor i vrlo izdašan. Plodovi su jajoliki oraščići koji sadrže sjemenke. Uvijek se beru cijele grane bez rezanja do drvenastih dijelova biljke.

ružmarin

Karakteristika ružmarina su njegovi igličasti listovi. Raste kao grmolik, razgranat, zimzeleni polugrm i može doseći visinu od 200 cm u starosti. Miris i aroma su vrlo intenzivni. Zimi je neophodna zaštita nadzemnih dijelova biljke, na pr. B. s flisom. Koriste se cijele grane. Godišnje obrezivanje održava grm kompaktnim.

Idealno tlo za začinsko bilje

Zahtjevi začinskog bilja prema tlu za polusjenovite i sjenovite položaje bitno se razlikuju od onih za sunčane položaje. Djelomično zasjenjeno bilje zahtijeva umjereno vlažno tlo i redovito zalijevanje. Sjenovito bilje najbolje uspijeva u trajno vlažnom, humusnom tlu. Ovdje je posebno važan visok sadržaj humusa. Mediteransko bilje voli suho i neplodno tlo i potrebno ga je rijetko zalijevati. Bez obzira na mjesto, tlo uvijek treba biti propusno.

Pravilno gnojite začinsko bilje

Začinsko bilje na sunčanim mjestima ima male potrebe za hranjivim tvarima. Ovdje je dovoljna osnovna gnojidba kompostom. Nasuprot tome, polusjenovito i sjenovito bilje zahtijeva znatno više hranjiva. To je djelomično zbog manjeg prinosa svjetlosti, što znači da se manje hranjivih tvari može otopiti u tlu. U skladu s tim, potonje treba redovito dobivati ​​organska gnojiva kao što su strugotine od roga ili stajski gnoj ili gnojivo sa sporim oslobađanjem.

Jesenski pokrivač lišća koji se s vremenom razgrađuje može osigurati hranjive tvari za sljedeću godinu. Za začinsko bilje u posudama potrebno je malo povećati količinu gnojiva.

Zaključak

Začinsko bilje nalazi svoje mjesto i u najmanjem vrtu. Položaj i uvjeti tla odlučujući su za intenzivan miris i najbolji okus. Biljke ne samo da daju začin i okus najrazličitijim jelima, već mogu pomoći i protiv jedne ili druge bolesti.

Saznajte više o uzgoju začinskog bilja