Što se podrazumijeva pod "solidarnom poljoprivredom"
U Njemačkoj sada postoji preko 100 tih solidarnih farmi. Princip je vrlo jednostavan:
- Farma ili rasadnik opskrbljuje hranom određeni broj domaćinstava u regiji.
- Zajednica snosi sve proizvodne troškove, koji uključuju plaće proizvođača, stanarinu, strojeve i zalihe.
- Zajedno, oni koji su uključeni ne dijele samo žetve i troškove, već i povezani rizik proizvodnje.
također čitati
- Sjetva rotkvica je malo posla i dvostruko se isplati
- Habanero - isplati li se mučiti zimovanje?
- Zašto je vrijedno obrezivanje rogatih ljubičica
Koncept promiče uvažavanje između potrošača i proizvođača. Za razliku od organske kutije, ne možete otkazati dio žetve kada idete na odmor, a zatim ponovno naručiti. Ovaj princip daje proizvođačima koji planiraju sigurnost za cijelu godinu.
Za razliku od polja za samoberbu ili u povrtnjaku, ne morate sami biti aktivni jer posao obavljaju farmeri ili vrtlari. Ako želite, možete, međutim, sudjelovati u zajednički organiziranim radnim zadacima na mnogim SoLaWis-ima.
Koliko košta članstvo?
Svaki član plaća fiksnu naknadu za žetvenu jedinicu, koja je trenutno obično između 50 i 100 EUR. To se temelji na planiranim godišnjim troškovima.
U mnogim zajednicama postoji i solidarnost u ophođenju s financijski ugroženim članovima, koji često moraju plaćati samo smanjenu članarinu. To se nadoknađuje većim plaćanjima onih koji su u mogućnosti.
Zauzvrat, bez obzira na stvarnu tržišnu vrijednost, dobit ćete tjedni dio uroda. Količina ovisi o sezoni. Ljeti zna biti znatno više nego što bi za isti novac dobili u supermarketu, zimi manje.
Što se proizvodi?
Mnoga solidarna gospodarstva oslanjaju se na široku paletu proizvoda, što je i s ekološkog stajališta vrlo razumno. Kroz raznolik Plodored pod je zaštićen. To je radno intenzivnije, ali budući da se ne mora proizvoditi po najboljoj mogućoj cijeni, poljoprivrednici nisu prisiljeni specijalizirati se za dvije ili tri vrste povrća.
Proizvođači i članovi zajednički glasaju o tome što je uzgojeno. Međutim, konačna odluka ostaje na producentima.
Kako se proizvodi distribuiraju?
Zajednica potrošača organizira distribuciju hrane. Ovisno o regiji, proizvodi se mogu preuzeti izravno s farme na tjednoj bazi ili distribuirati putem stanica za preuzimanje i organskih kutija.
Savjeti
Prednost članstva u SoLaWi-u nije samo to što dobivate svježu, regionalnu i često organski proizvedenu hranu. Aktivnosti sadnje i berbe jačaju osjećaj zajedništva i besplatno možete steći puno znanja o biljkama koje možete koristiti i u svom privatnom vrtu.
