Vrste i sorte na prvi pogled

Različite sorte isprepletene su oko tri vrste

Zahvaljujući tisućama godina iskustva u uzgoju češnjaka, vrtlari amateri danas imaju koristi od tri robusne, dokazane vrste.

Češnjak obični – Allium sativum
Najčešća vrsta češnjaka je bijeli ili crveni luk. Obično se formira između 5 i 15 lukovica. Svježe ubrano okus je i dalje blag. Oštrina se povećava nakon duljeg skladištenja.

Zmijski češnjak (Allium sativum var. ofioskorodon)
Upadljiva vrsta s bizarno uvijenim izbojcima. Ovaj češnjak ima posebno blagu aromu. Idealno za hobi vrtlare koji se ne mogu sprijateljiti s prilično nametljivim Allium sativumom.

kineski češnjak (Allium tuberosum)
U ovoj vrsti uglavnom se koriste listovi. Imaju prekrasan okus poput češnjaka, a da ne uzrokuju strašni zadah. Formira se samo jedan luk.

Sorta češnjaka po mjeri za svaki ukus

Na temelju tri najpopularnije vrste češnjaka, dostupne su različite vrste za vaš individualni test okusa. S obzirom na nekompliciranu kultivaciju, ništa ne govori protiv toga da ih sve pokušate jednom.

• Ružičasti češnjak 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
• Sitno nasjeckani češnjak 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
• Divovski nasjeckani češnjak 'Monstrosum (Allium tuberosum' Monstrosum')
• Zmijski češnjak 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
• francuski češnjak 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')

Iz južne Europe do nas su našle i razne vrste češnjaka:

• 'Ajo rosa', bijela s ružičastim prstima iz Španjolske
• 'Aquila', bijela s purpurnom vanjskom kožom iz Italije
• 'Aveiro', ljubičasto-crveni luk iz Portugala
• 'Chesnok', bijelo-ljubičasta sorta iz Crnog mora

Stara sorta s tradicijom

Češnjak slona (Allium ampeloprasum) ima vrlo dugu povijest razvoja. Impozantna biljka doseže visinu od 180 cm. Vaši gomolji ponekad mogu težiti i do 500 grama. Ako imate dovoljno mjesta u krevetu, ovaj češnjak je jedan Uzgoj vrijednost.

Budući da se češnjak slona pokazao tolerantnim na hladnoću, vlažnu i suhu uvjete, čak ga i početnici mogu uzgajati. Smatra se da je okus neobično blag za biljku češnjaka.

savjeti i trikovi

Češnjak je divan suhada ga dulje čuvate. Na taj način možete imati nekoliko varijanti u isto vrijeme vrstakušati ih jednog po jednog.