Levendula szárítása: Tippek a tároláshoz és a további használathoz

A levendula illata csak akkor bontakozik ki igazán, ha megszárad. Itt mutatjuk meg, hogyan kell szárítani a levendulát és hol használják a virágokat.

Az illatos levendula (Lavandula) már az ókori egyiptomiak is ismerték, akik halottaik bebalzsamozására használták. Később a levendula bátorította a rómaiakat, mielőtt a csaták közeledtek, és gyógynövényként szolgálta a katonák számára. Ma a szárított virágok a Igazi levendula (Lavandula angustifolia), amelyeket a kozmetikában, a háztartásban, sőt a konyhában is használnak. De mitől olyan különleges a lila, mediterrán fűszernövény, és mi a legjobb szárítási módszer? Ezekre a kérdésekre adott válaszokat foglaltuk össze Önnek ebben a cikkben.

Száraz levendula

A levendula fő betakarítási ideje június és augusztus között van, amikor virágzik. Annak érdekében, hogy a virágok gyorsabban száradjanak, és ne fenyegesse a penészesedés veszélye, csak száraz napokon szabad a levendulát betakarítani. A legjobb, ha az egész levendula bokrét levágjuk, amikor már virágzik (július közepén). A szárításhoz csak a virágzó ágvégeket használjuk. Ezért a legjobb, ha a szárakat a virág alapja alatt körülbelül 10 centiméterrel lerövidítjük. A betakarítás után a frissen vágott virágszálakat először egy kendőre terítjük és szárítjuk. Néhány nap múlva kötegben is felakaszthatók. Hogy az aroma rövid időn belül se vesszen el, érdemes rátenni a szárított levendula virágokat sötét, hűvös és száraz helyen tároljuk - például légmentesen záródó befőttesüvegben a Tároló pince.

A levendula szárításának összefoglalója:

• Betakarítási idő júniustól augusztusig
• Csak száraz napokon szüreteljen
• Vágja le az ágakat körülbelül 10 cm-rel a virág alapja alatt
• Ezt terítsd ki egy kendőre
• Néhány nap múlva csokorba rakja a telefont
• Sötét, száraz tárolás üvegekben vagy dobozokban

A levendula összetevői és felhasználási módjai

A szárított levendula virágai a tanninokon és más másodlagos növényi anyagokon kívül akár három százalék illóolajat is tartalmaznak, ami fűszeres aromájukat adja. Az illóolaj összetétele rendkívül összetett. Eddig a kutatók több mint 150 vegyületet találtak ebben. A fő összetevők, a linalool és a linalil-acetát együttesen 75 százalékot tesznek ki. De más összetevők – mint például a cineol, borneol és kámfor – szintén fontos szerepet játszanak a teljes aromában.

A levendula felhasználása gyógynövényként

Kozmetikai és természetgyógyászati ​​felhasználásra az illóolajat vízgőz desztillációval nyerik. Azon kevés illóolajok egyike, amelyek közvetlenül a bőrre kenhetők. Például sebgyógyító szerként használható égési sérülések és kisebb sérülések esetén. De enyhe nyári estéken szúnyogriasztóként is használható.

Izgalmas időkben a levendula illata is nyugalmat és egyensúlyt biztosít. Hatékonyan elűzi az alvásrablókat és feldobja a hangulatot. A levendula egy klasszikus ideglazító, amely lazító hatású anélkül, hogy elfáradnánk. A mediterrán gyógynövény fejfájás esetén is ellazul. Az illóolaj használata mellett a szárított virágokat teaként is ihatja, vagy fürdőadalékként is használhatja.

Háztartási használatra a virágokból olajkivonatot is készíthetünk. A penészképződés elkerülése érdekében a növény minden részét jól be kell fedni natív növényi olajjal (például olívaolajjal). 10-14 nap elteltével kész a házi levendulaolaj, amelyet megfeszülve illatos masszázsolajként használhatjuk a feszült izmok ellen.

A levendula használata a háztartásban

Összetevőinek köszönhetően a levendula természetes fertőtlenítő, és érezhetően képes tisztítani a helyiségek levegőjét. A növény latin neve már a hasznosságát jelzi, mert a "lavare" jelentése "mosni". A levendula kivonat és az illóolaj nagyon jól használható a fenntartható háztartási tisztításhoz. Csak adjon néhány cseppet a padlótörlő vízhez, vagy használja a hűtőszekrények és a polcok tisztítására. Finom illatú vasalóvízként a ruha nedvesítésére is használható. Ha még mindig nem volt eleged az aromás illatból, használhatsz kis illatos párnákat is levendula virággal a saját kertedből és illatosítsd a ruhaneműdet – ezek még a lepkék ellen is segítenek a Ruhásszekrény.

A levendula használata a főzéshez

Az intenzív levendula aroma a konyhában ízlik a legjobban más gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva. Különösen népszerű például a „Provence-i gyógynövények” keverék, de a kombináció is zsálya, rozmaring, Citromhéj vagy narancshéj mindenféle mediterrán ételhez, fűszeres sajthoz vagy grillhúshoz. A levendula virágai remek ízűek házi gyógynövényvajban, levendulaecetben vagy gyógynövénysóban is. A desszertekben is meglepően jól harmonizál az enyhén fanyar levendula illat az őszibarackkal, sárgabarackkal, citrusfélékkel vagy mézzel.

Ha érdekli a levendula sokfélesége, mindenképp nézzen szét nálunk A fajok és fajták listája dobd ide.