11 népszerű kakukkfűfajta: fűszernövények és talajtakaró

A friss kakukkfű az egyik legnépszerűbb gyógynövény, amelynek számos felhasználási lehetősége van. A timián kevésbé ismert bőséges virágzású dísznövényként, sziklakertben vagy stabilabbként verseny Találja meg a használatát.

kakukkfű

Kakukkfű, bot. A csecsemőmirigy a mentafélék (Lamiaceae) családjába tartozó növénynemzetséget alkotja. A nemzetség jó 200 fajt foglal magában. A fajok többsége a Földközi-tengeren őshonos. A növények számára ideális hely a napos. Az apró cserjék vagy bokrok növekedése párna ill párnás. A virágzás akkor lesz bőséges, ha a növények elégedettek a helyükkel. Ezután csodálatos virágszőnyegeket hoznak létre.

Jegyzet: A kakukkfű virága varázslatosan vonzza a méheket.

Talajtakaró

A talajtakaróként használt kakukkfű általában nem alkalmas konyhai fűszernövénynek, mivel íze sokszor nagyon eltér a konyhai kakukkfű ízétől.

Korán virágzó kakukkfű (Thymus praecox)

• Magasság: két-tíz centiméter
• Szélesség: 20-25 centiméter
• Virágok: kicsik, ernyő alakúak, különböző virágszínűek (fajtától függően)
• Virágzási időszak: májustól júniusig
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, zöld vagy szürkészöld (fajtától függően)
• Télállóság: fajtától függően néha csak mínusz 17,8 Celsius fokig
• Fajtaválaszték: Albiflorus, Atropurpurea, Minor (különösen alacsony növekedésű), Pink Chintz, Purple Beauty, Vey

Jegyzet: A talajtakaró kakukkfű közül a Thymus praecox az egyik legnépszerűbb faj.

Szigeti kakukkfű (Thymus richardii ssp. nitidus)

• Szinonimák: ibizai kakukkfű
• Magasság: 25 centiméter
• Szórás: 20-30 centiméter
• Virágok: kicsik, lépcsőzetesek, világos rózsaszínűek
• Virágzási időszak: májustól júniusig
• Levele: elliptikus, kicsi, szürkés-zöld
• Télállóság: mínusz 17,8 Celsius fokig (USDA 7. zóna)
• Fajtaválasztás: Peter Davis

Kakukkfű (Thymus longicaulis ssp. odoratus)

• Magasság: 15 centiméter
• Szélesség: 20-25 centiméter
• Virágok: kicsik, lépcsőzetesek, világos lilás-rózsaszín
• Virágzási időszak: áprilistól májusig
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, zöld
• Télállóság: mínusz 28,8 Celsius fokig (USDA 5. zóna)

Párna kakukkfű (Thymus cherlerioides)

• Magasság: 10-20 centiméter
• Szórás: 20-30 centiméter
• Virágok: kicsik, gömb alakúak, lilák
• Virágzási időszak: június-augusztus
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, zöld, illatos
• Télállóság: mínusz 17,8 Celsius fokig (USDA 7. zóna)

Homoki kakukkfű (Thymus serpyllum)

• Szinonimák: mezei kakukkfű, quendel mezei kömény, esőkömény
• Magasság: három-hét centiméter
• Szélesség: 20-25 centiméter
• Virágok: kicsik, ernyő alakúak, különböző virágszínűek (fajtától függően)
• Virágzási időszak: májustól júniusig
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, zöld
• Télállóság: mínusz 28,8 Celsius fokig (USDA 5. zóna)
• Fajtaválaszték: Albus, Magic Carpet, Coccineus

Sztyeppei kakukkfű (Thymus pannonicus)

• Szinonimák: pannon kakukkfű, sztyeppei quendel
• Magasság: 10-20 centiméter
• Szórás: 20-30 centiméter
• Virágok: kicsik, lépcsőzetesek, ibolya-rózsaszíntől a világospirosig
• Virágzási időszak: június-augusztus
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, szürkés-zöld
• Télállóság: mínusz 28,8 Celsius fokig (USDA 5. zóna)

Gyógynövények

Ha a kakukkfüvet a konyhában használjuk gyógynövények, fajok, ill Növényfajták, amelyeket kifejezetten kulináris gyógynövényeknek neveznek. Használatuk során tehát nem érnek kellemetlen meglepetések az ízvilágban.

Széles levelű kakukkfű (Thymus pulegioides)

• Szinonimák: közönséges kakukkfű, közönséges kakukkfű, közönséges kakukkfű, gyógykakukkfű, mezei kakukkfű
• Magasság: 5-25 centiméter
• Szórás: 20-30 centiméter
• Virágok: kicsik, lépcsőzetesek, világoslilák
• Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
• Talaj: száraz, jó vízelvezetésű, humuszban és tápanyagban szegény
• Télállóság: mínusz 28,8 Celsius fokig (USDA 7. zóna)
• Fajtaválasztás: Aureus

Közönséges kakukkfű (Thymus vulgaris)

• Szinonimák: római quendel, pacal, kerti kakukkfű
• Magasság: 10-40 centiméter
• Szórás: 20-40 centiméter (fajtától függően)
• Virágok: kicsik, ernyő alakúak, fehértől világos rózsaszínig (fajtától függően)
• Virágzási időszak: júliustól szeptemberig
• Levelei: örökzöldek, elliptikusak, kicsik, zöldek vagy szürkészöldek
• Télállóság: mínusz 17,8 Celsius fokig (USDA 7. zóna)
• Fajtaválaszték: Compactus, Tabor

Korzikai kakukkfű (Thymus herba-barona)

• Szinonimák: Kömény kakukkfű
• Magasság: 20 centiméter
• Szórás: 20-30 centiméter
• Virágok: kicsik, lépcsőzetesek, rózsaszínűek
• Virágzási időszak: júliustól szeptemberig
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, zöld
• Télállóság: mínusz 23,3 Celsius fokig (USDA 6. zóna)

Pikkelyes kakukkfű (Thymus comosus)

• Növekedési magasság: akár 15 centiméter
• Szórás: 20-30 centiméter
• Virágai: közepes méretűek, ernyő alakúak, levendula
• Virágzási időszak: augusztustól szeptemberig
• Levelei: örökzöldek, elliptikusak, kicsik, sárgászöldek
• Télállóság: mínusz 28,8 Celsius fokig (USDA 5. zóna)
• Fajtaválasztás: Doone Valley

Citromos kakukkfű (Thymus x citriodorus)

• Magasság: 5-20 centiméter
• Szórás: 5-20 centiméter (fajtától függően)
• Virágai: kicsik, tüske alakúak, világoslilák
• Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
• Levele: örökzöld, elliptikus, kicsi, sárgászöld vagy foltos, citromillatú
• Íz: fűszeres illat egy csipetnyi citrommal
• Télállóság: mínusz 17,8 Celsius fokig (USDA 7. zóna)
• Fajtaválaszték: Arany Törpe, Citrom, Ezüstkirálynő, Villa Nova

Gyakran Ismételt Kérdések