Kacang manis sedikit beracun
Pusat informasi keracunan mengklasifikasikan racun vetch sebagai lemah. Racun terjadi di semua bagian tanaman. Asam amino beracun yang terkandung (turunan propionitrite) memiliki efek beracun.
Konsentrasinya paling tinggi di biji, yang terbentuk setelah berbunga. Oleh karena itu, disarankan untuk memotongnya secara konsisten.
Jika polong hanya dikonsumsi sekali, muntah seringkali menjadi satu-satunya konsekuensi. Jika seorang anak menggigit polong secara teratur, ada risiko apa yang disebut lathyrism. Gejala keracunan menjalar ini adalah:
- Busung
- Rasa sakit dan kesemutan di kaki
- dorongan kuat untuk buang air kecil
- Sistitis (radang kandung kemih)
Lathyrus beracun bagi hewan
Kacang polong datar beracun bagi kuda dan sapi. Karena alasan ini, vetch juga tidak cocok sebagai makanan hewan pengerat seperti terwelu, kelinci, dan marmut.
Gejala keracunan ditunjukkan oleh:
- Berkeringat
- kegembiraan
- Bersiul laring
- Sesak napas
- Masalah gaya berjalan karena kelumpuhan
- Ruam
- Ketidaknyamanan perut dan usus
Tips
Biji vetch masih digunakan sebagai makanan di zaman kuno. Konsumsi sangat tidak dianjurkan karena toksisitasnya. Dalam homeopati, vetch berhasil digunakan untuk kelumpuhan dan multiple sclerosis. Dalam hal ini, potensiasi mengubah racun menjadi obat.
