Tanam, panen, dan siapkan spaghetti squash

Namanya mengatakan itu semua untuk labu spageti karena sebenarnya bisa digunakan sebagai pengganti spageti. Di sini Anda dapat menemukan segala sesuatu tentang menanam spaghetti squash di kebun Anda sendiri.

Labu spageti tidak hanya memiliki kegunaan yang tak terhitung jumlahnya di dapur, tetapi juga membentuk daun dan bunga yang indah. Omong-omong, itu juga berfungsi sebagai padang rumput lebah. Cari tahu di sini cara menanam sayuran serbaguna di kebun Anda sendiri atau di balkon.

Spaghetti squash: penampilan, karakteristik, dan asal

Labu spageti adalah kultivar labu taman (Cucurbita pepo) dari keluarga cucurbit (Cucurbitaceae). Ini adalah tanaman herba tahunan yang dihargai karena bahan-bahannya yang berharga, rasa dan penampilannya dan yang menghasilkan buah lebih awal. Seperti yang khas untuk labu taman, tanaman labu spageti juga mengembangkan daun besar berbentuk hati pada batang yang panjang dan memanjat. Bunganya berbentuk corong sangat besar, dekoratif dan bercahaya oranye-kuning. Setelah penyerbukan, bunga berkembang menjadi buah silindris memanjang dari Agustus dan seterusnya. Ketika sudah matang, mereka biasanya berubah warna menjadi kuning-matahari atau hijau-kuning muda, tergantung varietasnya. Saat menyiapkan spaghetti squash, dengan cepat menjadi jelas dari mana namanya berasal. Setelah dimasak, ampasnya pecah menjadi serat panjang seperti spageti yang disiapkan dengan berbagai cara dan bahkan dapat berfungsi sebagai pengganti spageti asli.

Tip: Karena cucurbits menghasilkan nektar yang sangat manis, bunganya juga ditemukan di lebah (Bom) dan lebah (Lebah) sangat terkenal.

Tanaman spageti pirus

Jika Anda ingin menanam spaghetti squash, Anda bisa menaburnya di luar ruangan mulai pertengahan Mei atau Anda bisa mulai menanamnya di ambang jendela paling cepat pertengahan April. Cara terbaik adalah menggunakan tanah pot yang tidak dipupuk, seperti milik kita, untuk budidaya Ramuan organik Plantura & kompos benih, karena pembentukan akar dirangsang oleh kandungan nutrisi yang rendah. Tanah produksi kami yang ramah iklim tidak mengandung gambut dan juga disetujui untuk pertanian organik. Masukkan biji labu spageti sedalam 2 cm ke dalam tanah agar sedikit tertutup. Suhu perkecambahan harus di atas 22 ° C. Saat disemai secara langsung, tanaman harus ditutup dengan bulu domba pada suhu di bawah 10 ° C agar bibit tidak mati beku. Substrat harus dijaga tetap lembab secara merata. Biji labu biasanya berkecambah dengan cepat dan banyak bibit dapat terlihat setelah 7-10 hari.

Dalam kasus labu spageti pra-budidaya, Anda harus menusuk tanaman ke substrat yang kaya nutrisi dan pot yang lebih besar segera setelah mereka membentuk daun berbentuk hati pertama. Tanaman muda mengeras dari awal Mei. Ini berarti bahwa mereka ditempatkan di luar di tempat yang terlindung di siang hari dan untuk waktu yang semakin lama, tetapi dibawa kembali ke dalam pada malam hari di awal. Prosedur ini membuat tanaman terbiasa dengan sinar matahari langsung, angin dan fluktuasi suhu. Tanaman muda kemudian dapat ditanam di luar dari pertengahan hingga akhir Mei. Karena labu spageti adalah salah satu pemakan yang kuat, ia membutuhkan tanah yang kaya nutrisi seperti milik kita Kompos organik Plantura. Ini terdiri dari 100% bahan baku alami dan juga mengandung mikroorganisme yang memperkaya kehidupan tanah. Jika Anda memiliki kompos sendiri, Anda juga dapat menanam labu tepat di sebelah tumpukan kompos atau mencampurkan sebagian besar ke dalam tanah. Bawah permukaan juga harus permeabel. Lokasi yang baik untuk spaghetti squash adalah cerah atau hanya sedikit teduh saat makan siang. Untuk penyebaran cucurbit, jarak tanam harus 1 - 2 meter.

Menanam spaghetti squash dalam pot? Anda juga bisa menanam spaghetti squash di dalam pot. Ini harus memiliki volume setidaknya 20 liter untuk melakukan keadilan pada tanaman labu besar. Agar tanaman labu tetap dapat diatur, ujung pucuk harus dipotong di dalam pot setelah empat set buah. Dengan cara ini, lebih banyak energi diinvestasikan dalam pembentukan buah daripada dalam pertumbuhan tanaman. Jika ada sedikit penanaman yang tersedia, disarankan untuk menenun sulur panjang bersama dengan akar buah menjadi teralis sehingga labu tumbuh lebih tinggi daripada lebarnya. Buah yang berat biasanya harus diamankan dengan jaring atau stocking agar tidak robek. Lebih banyak tips juga Alat bantu memanjat untuk labu ke sini.

Perawatan labu spageti: pemotongan, pemupukan dan Co.

Hal pertama yang harus dilakukan setelah tanam adalah menyirami labu siam secara rutin. Tanah harus disiram secara langsung dan bukan air dingin yang digunakan, karena labu dapat bereaksi terhadap suhu dingin dengan pertumbuhan yang berkurang dan daun kuning. Tanah tidak boleh basah, tetapi harus lembab secara merata. Air dalam jumlah besar diperlukan, terutama pada saat berbunga dan berbuah. Yang terbaik adalah menyiram di pagi atau sore hari agar tidak menguap di musim panas.

Karena ini adalah pemakan berat, Anda harus menyuburkan spaghetti squash secara teratur. Tidak ada nutrisi yang dibutuhkan sampai penanaman. Jika Anda menggunakan kompos sebelumnya atau pupuk slow release seperti milik kami Pupuk tomat organik Plantura, sudah dirawat, tidak perlu dipupuk pertama kali setelah tanam. Nutrisi dalam pupuk slow release kami bertahan sekitar tiga bulan dan menyediakan semua yang dibutuhkan labu, terutama potasium, yang penting untuk pembentukan buah. Namun, setelah tiga bulan, itu harus dibuahi dalam hal apa pun.

Tip: Pupuk cair lebih mudah digunakan untuk tanaman pot. Di sini kami merekomendasikan pupuk organik dengan komposisi nutrisi yang disesuaikan secara tepat untuk sayuran yang banyak dikonsumsi, seperti milik kami Plantura pupuk organik tomat & sayuran.

Untuk hasil yang lebih baik, Anda bisa memotong spaghetti squash. Mirip dengan tanaman pot, potong ujung pucuk segera setelah set buah yang cukup terbentuk. Yaitu sekitar 3 - 5 buah per tanaman. Tanaman labu kemudian menginvestasikan lebih banyak energi dalam lebih sedikit buah daripada mengembangkan banyak labu kecil.

Panen spaghetti squash

Waktu panen spaghetti squash dimulai cukup awal, antara Agustus dan akhir Oktober. Panen terakhir harus dilakukan sebelum embun beku pertama agar buah tidak rusak. Jika Anda ingin menyimpan spaghetti squash, bagian tangkainya harus dipotong dan dibiarkan di atas labu. Buah dipisahkan dari pucuknya dengan pisau tajam atau gunting.

Seperti apa spaghetti squash yang matang? Labu spageti matang memiliki panjang antara 15 dan 30 cm dan beratnya 1 - 3 kg. Dibutuhkan sekitar tiga bulan dari set buah ke labu spageti yang matang dan berkulit keras. Anda dapat mengatakan bahwa labu siap dipanen dari fakta bahwa pangkal batangnya kering dan keras, dan juga telah berubah menjadi cokelat. Intensitas warna buah tergantung pada varietasnya; banyak varietas, seperti 'Pyza', berwarna kuning muda hingga kuning keemasan saat matang.

Umur simpan dan penyimpanan

Cangkang spaghetti squash cukup keras dan kuat, sehingga mudah disimpan. Tempatkan labu spageti setegak mungkin dengan batang mengarah ke atas di tempat yang kering, sejuk, dan bebas embun beku. Buah-buahan kemudian disimpan hingga Januari. Sebagai alternatif, labu dapat dipotong kecil-kecil, mentah atau sudah disiapkan, dibekukan, atau dimasukkan ke dalam cuka dan gula.

Siapkan labu siam

Karena banyak bahannya, spaghetti squash sangat sehat. Selain magnesium, kalsium, zat besi, beta-karoten dan serat pengisi, mengandung banyak air dan kalium, yang merangsang fungsi ginjal dan kandung kemih saat dikonsumsi. Ini cukup rendah kalori dan mengandung lebih sedikit vitamin daripada labu lainnya.

Apakah spaghetti squash bisa dimakan? Ya, spaghetti squash bisa dimakan, tapi kulitnya tidak. Daging buah biasanya dikerok karena kulitnya keras dan tidak bisa dimakan.

Ada pilihan yang tampaknya tak terbatas tentang bagaimana spaghetti squash dapat disiapkan. Apa yang sangat tidak biasa, bagaimanapun, adalah kemungkinan menggunakannya sebagai alternatif spageti. Untuk melakukan ini, Anda menggunakan garpu untuk menusuk kulit labu beberapa kali dan melonggarkan serat buah dalam air setelah direbus. Dalam banyak resep untuk spaghetti squash, bagiannya juga diisi dan dipanggang dalam oven. Tentu saja, Anda juga bisa menyajikan berbagai saus, seperti bolognese, dengan serat seperti spageti.

Selain bunganya yang sering diisi atau digoreng, biji spaghetti squash juga bisa dimakan. Mereka dapat dibersihkan dan direndam dalam air semalaman untuk menghilangkan ampas yang tersisa. Kemudian dikeringkan, dibumbui dan dipanggang dalam oven dengan sedikit minyak dan dapat dinikmati sebagai camilan renyah atau salad.

Zucchini juga merupakan cucurbit dan memiliki rasa ringan yang mirip dengan labu spageti. Kami menyediakan yang paling indah Varietas Zucchini sebelum.