Pohon layanan: tanaman & penggunaan spesies pohon langka

Pohon jasa merupakan jenis pohon asli yang jarang ditemukan di hutan. Bersama kami, Anda dapat mengetahui segala sesuatu tentang pohon layanan, propertinya, dan penanamannya di kebun Anda sendiri.

Meskipun kayunya berharga dan buahnya dapat dimakan, pohon jasa hampir tidak dikenal dan jarang ditanam. Kami akan memperkenalkan Anda kepada spesies pohon lokal dan memberikan tips menanam, merawat dan menggunakan pohon layanan.

Pohon layanan liar: asal dan karakteristik

Pohon layanan (Sorbus torsional) juga dikenal sebagai buah Atlas, Adlitzberries, Wilder Sperberbaum, Schweizer Pirnbaum atau Ruhrbirne, karena buahnya diambil untuk melawan disentri di masa lalu.
Ini terkait erat dengan abu gunung atau rowanberry (

Sorbus aucuparia) dan termasuk dalam famili mawar (Rosaceae). Ini didistribusikan di Eropa, Asia Kecil, Kaukasus dan Afrika Utara dan ditemukan di Jerman terutama di negara perbukitan Jerman tengah, Jerman selatan dan kaki pegunungan Alpen hingga ketinggian 900 m.

Pohon jasa tumbuh sebagai pohon berukuran sedang hingga ketinggian 10 hingga 25 m dan tajuknya menjadi lebar hingga 12 m seiring bertambahnya usia. Di tanah dangkal, sebaliknya, ia berkembang menjadi semak besar atau pohon kecil dengan tinggi sekitar 5 hingga 10 m. Pada usia muda itu tumbuh sangat cepat dan meningkatkan panjang tunas 40 sampai 60 cm per tahun. Kayu yang didambakan dari pohon layanan sangat keras, keras dan berwarna dari putih-kuning hingga kemerahan. Ini sering dijual dengan nama "pohon pir" dengan harga tertinggi dan digunakan untuk pembuatan seruling dan perabotan kecil serta untuk pembubutan kayu dan sebagai pelapis. Tunas pohon layanan di musim dingin berbentuk telur, panjang 7 hingga 9 mm dan hijau dengan batas coklat. Daun pohon layanan yang seperti maple, bulat, dan melengkung berwarna abu-abu-hijau matt di bagian bawah. Di musim gugur, pohon itu berubah warna kuning-oranye menjadi merah-coklat.

Bunga-bunga putih ramah lebah dari pohon layanan dikelompokkan bersama dalam malai besar dan mekar dari Mei hingga Juni. Mereka mengingatkan pada bunga apel, tetapi mengeluarkan bau yang agak tidak enak. Buah yang dapat dimakan yang berkembang berbentuk telur dan panjangnya sekitar 1,5 cm. Dari bulan Oktober, buah beri liar, yang lembut pucat dan berwarna coklat seperti kulit setelah efek embun beku, memakan burung dan mamalia. Pohon layanan adalah pohon perintis yang kurang kompetitif yang membutuhkan cahaya yang cukup untuk berkembang. Oleh karena itu hampir tidak dapat ditemukan di hutan kami yang ditanami rapat dan agak gelap.

tip: Berbeda dengan buah rowan, buah beri bisa dimakan mentah. Daun rowanberry juga lobed, buahnya berwarna oranye-merah saat matang dan dapat dibedakan dengan jelas dari pohon layanan.

Penanaman pohon layanan: lokasi, waktu dan prosedur 

Pohon layanan adalah pohon yang menyukai kehangatan yang seharusnya hanya ditanam sendirian di taman yang lebih besar. Lokasi ideal untuk buah beri liar adalah di tanah yang kering hingga segar, kaya nutrisi dan berkapur, berdrainase baik di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial. Nilai pH dapat memiliki nilai antara 4,5 dan 8, yaitu dapat bersifat asam hingga sedikit basa. Pohon layanan mati atau hampir tidak tumbuh di tanah basah atau pasir murni.

Waktu terbaik untuk menanam pohon adalah antara Oktober dan akhir November, ketika mereka tidak aktif dan kehilangan sebagian besar daunnya. Batang pohon berkemampuan tinggi, setengah batang dan pohon yang baru berumur beberapa tahun ditawarkan oleh sebagian besar pembibitan pohon. Sebagai pohon dalam posisi berdiri sendiri, harus ada jarak 4 sampai 5 meter dengan tanaman lain di semua sisi. Gali lubang tanam besar di lokasi yang akan datang, yaitu sekitar 1,5 kali ukuran bola akar pohon servis. Untuk awal pertumbuhan yang optimal, tambahkan beberapa pupuk organik jangka panjang, seperti milik kami, ke tanah galian Pupuk universal organik Plantura, tambahkan dan campur keduanya. Nutrisi yang terkandung dalam butiran pupuk dilepaskan oleh organisme tanah selama beberapa bulan. Hanya dengan begitu mereka tersedia untuk akar tanaman dan tidak ada risiko nutrisi hilang.
Sekarang angkat pohon servis ke dalam lubang tanam dan berhati-hatilah agar bola akar tidak terlalu dalam. Ini sangat penting untuk tanaman yang dicangkok, titik okulasi harus berada jauh di atas tanah. Sekarang isi lubang tanam dengan campuran tanah-pupuk lagi dan padatkan substrat di sekitar tanaman sedikit. Jika tanaman sudah lebih besar, dua pancang harus ditancapkan ke tanah melintasi arah angin dan pohon harus diamankan dengan sambungan pohon yang stabil. Pohon itu harus dibatasi geraknya agar akar-akar muda yang halus tidak sobek ketika batangnya digerakkan oleh angin. Di lokasi yang terkena angin juga ada risiko bahwa pohon akan tumbuh miring. Akhirnya, bentuk tepi penyiraman dari tanah dan kemudian sirami dengan kuat.

tip: Pohon layanan tidak kompatibel sendiri, sehingga tidak dapat membuahi dirinya sendiri. Pohon layanan kedua di kebun sebagai penyerbuk meningkatkan hasil. Kedua pohon tidak bisa menjadi klon. Yang terbaik adalah memilih dua varietas yang berbeda atau dua tanaman dari pembibitan yang berbeda atau stok liar.

Ringkasan: pohon layanan tanaman

• Tanah: kering hingga segar, bergizi dan berkapur, dikeringkan dengan baik
• Lokasi: matahari atau teduh parsial
• Waktu tanam: Oktober - akhir November
• Jarak tanam: 4 - 5 meter
• Ikat pohon untuk stabilitas

Perawatan pohon layanan: pemotongan, penyiraman dan Co.

Pohon layanan mudah dirawat dan hampir tidak membutuhkan perhatian. Pohon yang baru ditanam dapat disiram untuk dukungan di musim panas yang sangat kering. Pohon layanan sangat toleran terhadap kekeringan; pohon dewasa hampir tidak pernah membutuhkan air.
Pemotongan tidak mutlak diperlukan dengan buah beri, tetapi sesekali cabang yang sakit dan mati harus dihilangkan dan mahkota harus ditipiskan jika perlu.

Kadang-kadang, populasi kutu daun, kumbang gubal pohon buah-buahan (Scolytus rugulosus) dan beberapa ngengat pohon buah-buahan seperti ngengat plum (Yponomeuta padella) pohon layanan. Namun, gigitan tikus pada akar pohon muda jauh lebih berbahaya - keranjang kawat dapat membantu di sini saat menanam. Keropeng (Venturia inaequalis) dan Armillaria- Infestasi jamur adalah salah satu dari sedikit penyakit pada pohon jasa dan dapat menyebabkan kematian pohon muda atau pohon yang lemah.

Berry layanan benar-benar kuat, daunnya hanya sedikit sensitif terhadap embun beku awal di bulan Oktober. Mereka bisa jatuh sebelum waktunya - tetapi ini tidak membahayakan pertumbuhan baru di tahun depan.

Sebarkan pohon layanan 

Berry layanan dapat diperbanyak secara generatif melalui biji atau secara vegetatif melalui tunas akar atau okulasi.
Hasil yang baik dengan perbanyakan benih dapat dicapai hanya dengan menabur benih pada bulan Oktober setelah panen dan Anda membiarkan alam mematahkan dormansi - tetapi hewan suka mendapatkan benih di musim dingin dimakan.

Seperti kebanyakan spesies pohon asli, biji serviceberry juga memiliki dormansi. Buah mengandung banyak kernel yang membutuhkan stimulus dingin yang lebih lama untuk berkecambah, yaitu mereka harus bertingkat. Instruksi yang tepat untuk keberhasilan penaburan Kuman dingin di setiap musim Anda akan menemukan di artikel khusus kami. Berry layanan, diperbanyak melalui biji, hanya mekar dan berbuah setelah 15 hingga 20 tahun.

Untuk reproduksi vegetatif aseksual, pohon layanan membentuk banyak tunas akar setelah usia tertentu, yang dapat dipotong dan ditransplantasikan. Alternatifnya adalah penyambungan pucuk pohon muda pada batang bawah dari Sejenis semak (Crataegus) atau pir (Pyurs). Untuk tujuan ini, tanaman merambat tanpa daun dipotong pada akhir musim gugur atau musim dingin dan dicangkokkan pada awal musim semi antara akhir Februari dan pertengahan Maret. Dalam artikel kami "Perbaiki pohon apel“Kami menghadirkan berbagai metode yang juga cocok untuk okulasi buah beri. Servis buah beri yang dimurnikan segera, asalkan beras mulia itu berasal dari pohon servis dewasa yang sudah berbunga sendiri.

Memanen dan menggunakan Sorbus torrentalis

Buah yang dapat dimakan dari pohon layanan hanya dapat benar-benar dinikmati setelah embun beku pertama atau periode penyimpanan yang lebih lama. Baru kemudian banyak buah menjadi lunak dan pucat dan mengembangkan aroma seperti saus apel. Oleh karena itu, waktu panen untuk buah layanan dimulai pada bulan Oktober atau November dan berakhir pada bulan Desember. Buahnya dipotong satu malai utuh lalu dipetik satu per satu.

Rasanya mengingatkan pada Medlar (Mespilus germanica) dan berbagai spesialisasi seperti selai layanan liar, kolak, dan jus dapat dibuat. Minuman keras, brendi Prancis "Eau d'Alizer" dan layanan beri schnapps, "Adlitzbeerwasser", adalah salah satu brendi halus paling berharga yang terbuat dari buah liar, yang dibayar sekitar 150 euro per liter. Berry kering adalah makanan yang sangat lezat karena memiliki aroma seperti almond dan marzipan.

Kerabat langka lainnya dari rowan dan service tree adalah Pohon layanan (Sorbus domestica). Di profil kami, Anda dapat menemukan segala sesuatu tentang pohon buah langka yang berharga ini.