Menanam daun bawang: menabur, merawat & memanen

Menanam daun bawang atau daun bawang di kebun Anda sendiri: Kami menghadirkan varietas yang cocok dan memberikan tips dan trik mulai dari menabur, merawat dan pemupukan hingga panen.

daun bawang (Allium Porrum L) sangat ideal untuk tukang kebun karena dapat dipanen hampir sepanjang tahun. Bagi banyak orang, muncul pertanyaan apakah daun bawang dan daun bawang itu sama: jawabannya adalah ya, kedua nama tersebut digunakan secara sinonim. Sayuran pedas tidak terlalu menuntut dalam hal budidaya dan memberi banyak hidangan aroma khusus. Jadi sudah saatnya untuk merawat daun bawang dari kebun Anda sendiri. Kami mengungkapkan cara terbaik untuk melakukan ini.

Daun bawang: asal dan sifat

Kemungkinan besar, daun bawang adalah bentuk yang dibudidayakan dari daun bawang (Allium ameloprasum). Rasa dan baunya menunjukkan ikatan yang erat dengan bawang bombai

(Allium cepa) di sana. Keduanya termasuk dalam famili Amaryllis (Amaryllidaceae) dan genus Allium (Allium). Berasal dari daerah Mediterania, tanaman ini telah populer sebagai sayuran hijau sejak zaman Firaun. Daun bawang taman hari ini dibawa dari Mesir ke Eropa oleh orang Romawi. Dihargai oleh orang Yunani dan Romawi kuno, daun bawang sangat dihormati karena efeknya yang menenangkan pada tenggorokan. Kaisar Romawi Nero konon makan daun bawang setiap hari untuk memperkuat suaranya. Sayuran dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa. Daun bawang dikenal tidak hanya sebagai sumber vitamin sepanjang tahun, tetapi juga sebagai obat. Misalnya, daun bawang dikatakan membantu menurunkan tekanan darah, mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan pencernaan. Di Wales, daun bawang sangat populer sehingga menghiasi lambang di sana.

Daun bawang adalah tanaman herba dua tahunan yang dapat mencapai ketinggian antara 60 dan 80 sentimeter. Berbeda dengan daun bawang, daun bawang tidak mengembangkan umbi. Daunnya lanset dan lebarnya 1 hingga 5 sentimeter. Daunnya berwarna putih dan menyatu di bagian bawah batang, berubah menjadi biru-hijau ke arah atas.

Memilih berbagai daun bawang

Ada berbagai jenis daun bawang untuk dipilih - perbedaan dibuat antara daun bawang musim panas, yang di dibudidayakan selama bulan-bulan hangat, daun bawang musim gugur dan daun bawang musim dingin, yang juga bertahan di salju dan es tumbuh. Kami akan memberi tahu Anda dalam artikel ikhtisar khusus kami varietas mana yang sangat direkomendasikan daun bawang.

menanam daun bawang

Saat menanam daun bawang, lokasi yang tepat dan pendekatan yang tepat sangat penting. Daun bawang terasa paling nyaman di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Itu juga harus dilindungi dari angin. Jika tanah juga gembur, permeabel dan kaya akan humus dan nutrisi, tidak ada yang menghalangi keberhasilan budidaya.

Lokasi ideal untuk daun bawang:

• Cerah hingga semi-teduh
• terlindung dari angin
• Tanah yang gembur dan berdrainase baik
• Humik dan bergizi

Tip: Tetangga tanaman yang baik untuk daun bawang adalah seledri (Apium graveolens), andewi (Cichorium endivia), Marjoram (Origanum majorana L.), wortel (Daucus carota subsp. sativus) dan Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes).

Setelah lokasi yang tepat di kebun telah dipilih, sekarang saatnya menanam atau menabur daun bawang. Anda dapat menanam tanaman muda sendiri dari biji atau membeli tanaman pra-tumbuh. Anda dapat membeli tanaman daun bawang di banyak pembibitan, pusat taman, atau toko perangkat keras. Sebagai alternatif, Anda juga dapat memesan tanaman muda dan benih daun bawang secara online. Anda bisa mengetahui cara budidaya daun bawang dalam petunjuk singkat berikut ini.

Instruksi singkat untuk menanam daun bawang:

1. Pada akhir Februari Anda dapat mulai berkecambah. Untuk melakukan ini, kami sarankan Anda memilih benih di ambang jendela yang cerah.
2. Tanah harus disiapkan sebelum ditanam atau disemai langsung di bedengan. Di sini kami merekomendasikan perbaikan tanah dengan kompos atau pupuk dengan efek jangka panjang organik (sekitar 10 liter kompos per meter persegi). Daun bawang pemakan berat akan berterima kasih dengan hasil yang bagus.
3. Plantura kami sangat cocok untuk daun bawang Pupuk universal organik dengan efek jangka panjang organik yang menciptakan kondisi pertumbuhan terbaik untuk daun bawang Anda sejak awal.
4. Jika tanaman muda awal setebal pensil, inilah saatnya untuk menanamnya.
5. Anda dapat menanam tanaman muda mulai pertengahan April dengan jarak tanam sekitar 15 cm dengan kedalaman lubang sekitar. 10 sampai 12cm.
6. Jika Anda ingin menabur langsung, Maret disarankan untuk varietas awal. Untuk panen daun bawang di musim dingin, penaburan harus dilakukan dari Mei hingga Juni.
7. Setelah penanaman, bibit disiram dengan baik.

merawat daun bawang

Jika daun bawang ada di tempat tidur dan tumbuh dengan rajin, perlu perhatian teratur untuk memberi Anda panen yang kaya. Potong tempat tidur secara teratur. Ini akan menghilangkan gulma dan melonggarkan tanah. Ini mempromosikan mineralisasi dan kapasitas penyerapan air tanah. Juga timbun tanah di sekitar batang daun bawang secara teratur. Ini memastikan poros putih yang lebih panjang. Ini kemudian akan menjadi sangat ringan dan lembut.

Daun bawang membutuhkan kelembaban yang cukup untuk pertumbuhan yang baik. Anda harus menyiramnya dengan baik, terutama pada hari-hari musim panas. Pengeringan total tanah harus dihindari, seperti juga genangan air. Kita sudah tahu bahwa daun bawang adalah pengumpan berat. Di atas segalanya, ia membutuhkan pemupukan kaya nitrogen agar dapat memberikan hasil yang tinggi. Milik kita paling cocok untuk ini Pupuk universal organik Plantura, yang mengandung semua nutrisi penting untuk daun bawang Anda dan juga meningkatkan kehidupan tanah dan kesuburan tanah di kebun. Karena efek jangka panjangnya, hanya perlu dibuahi setiap empat hingga enam minggu. Situasinya berbeda dengan pupuk nitrogen mineral. Jika ini digunakan, Anda harus memupuk lagi setiap dua minggu.

Penyiraman dan pemupukan daun bawang:

• Cangkul secara teratur dan singkirkan gulma
• Tumpuk tanah di sekitar poros
• Tetap lembab secara merata
• Hindari genangan air dan kekeringan
• Pemupukan nitrogen
• Setiap 4 hingga 6 minggu dengan pupuk organik terutama organik dengan efek jangka panjang

panen daun bawang

Daun bawang memiliki masa budidaya yang relatif lama: mereka hanya dapat dipanen lima sampai delapan bulan setelah tanam. Batang harus berdiameter minimal 3 cm pada saat daun bawang dipanen. Tergantung pada apakah itu daun bawang musim panas, musim gugur atau musim dingin, daun bawang tentu saja dipanen pada waktu yang berbeda. Daun bawang musim panas dapat dipanen dari Juni hingga Agustus. Daun bawang musim gugur siap panen antara bulan September dan Desember, sedangkan daun bawang musim dingin dapat dipanen antara bulan Desember dan Mei. Jadi Anda lihat: Jika Anda merencanakan budidaya Anda dengan benar, Anda dapat memanen daun bawang segar dari kebun Anda sendiri hampir sepanjang tahun.

Kapan Anda memanen daun bawang?

• 5-8 bulan setelah tanam
• Batang harus memiliki diameter kira-kira. punya 3 cm
• Daun bawang musim panas: Juni – Agustus
• Daun bawang musim gugur: September – Desember
• Daun bawang musim dingin: Desember – Mei

Untuk memanen daun bawang musim panas, gunakan pisau tajam dan potong tangkainya tepat di atas akarnya. Jika akarnya tetap di tanah, daun bawang dapat tumbuh kembali dan dipanen lagi. Ini tidak terjadi dengan daun bawang musim dingin, karena kondisi cuaca musim dingin yang dingin tidak memungkinkan pertumbuhan kembali. Oleh karena itu, daun bawang musim dingin dapat dengan mudah digali dengan garpu penggali dan dipanen dengan akarnya.

Kiat ahli: Waktu terbaik untuk memanen daun bawang adalah pada sore hari, saat daun memiliki kadar air paling rendah dan kerusakan daun akibat patah daun lebih sedikit.

Bagaimana cara memanen daun bawang dengan benar?

• Potong daun bawang musim panas di atas akarnya
• Daun bawang tumbuh kembali
• Gali daun bawang musim dingin dengan akar

Catatan tentang daun bawang yang berbunga: Banyak yang bertanya-tanya tentang daun bawang yang mekar dan apakah bunga daun bawang itu beracun. Daun bawang tidak beracun tetapi tidak dapat dimakan ketika mereka mulai mekar. Karena itu, Anda harus memanen daun bawang lebih awal, sebelum bunga muncul. Jika daun bawang Anda mulai mekar, Anda dapat menggunakan bunganya untuk mendapatkan benih untuk tahun depan.

Menyimpan dan mengawetkan daun bawang

Untungnya, daun bawang dapat diawetkan dengan beberapa cara. Yang terbaik adalah meletakkannya di kompartemen sayuran di lemari es. Daun bawang akan disimpan di sana selama satu hingga dua minggu. Tapi daun bawang baunya sangat menyengat. Seluruh lemari es dapat mencium bau daun bawang jika disimpan di sana. Jika tidak mau, Anda juga bisa menyimpannya di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, sehingga sayuran bisa bertahan hingga tiga minggu. Misalnya, pantry atau ruang bawah tanah cocok. Anda juga bisa membungkus daun bawang dengan koran terlebih dahulu dan meletakkannya tegak di ember pasir basah. Cara ketiga untuk mengawetkan daun bawang adalah dengan membekukannya. Ini akan terus seperti ini hingga tiga bulan.

Tip: Dibungkus lapang, daun bawang tetap segar lebih lama di lemari es. Untuk melakukan ini, lepaskan bagian paling atas daun dan kemudian bungkus dengan kain lembab. Selain itu, daun bawang lebih suka disimpan tegak dan tidak berbaring.

Bagaimana cara menyimpan dan mengawetkan daun bawang?

• Di tempat yang sejuk, gelap, kering: 2-3 minggu
• Di kompartemen sayuran di lemari es: Kira-kira 1 – 2 minggu
• Di dalam freezer: hingga 3 bulan

Tip untuk membekukan daun bawang: Cara termudah untuk mengawetkan daun bawang dalam jangka panjang adalah dengan membekukannya. Banyak yang merekomendasikan untuk merebusnya sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Tapi itu tidak mutlak diperlukan. Daun bawang juga bisa dibekukan mentah. Untuk melakukan ini, pertama-tama dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong-potong. Ini kemudian dapat dibekukan baik mentah atau pucat.

Apakah Anda benar-benar mengenalnya? Perbedaan antara daun bawang, daun bawang, bawang bombay dan daun bawang? Jika tidak, Anda dapat mempelajarinya lebih lanjut di artikel khusus kami.