I tre tipi principali di lamponi maturano in tempi diversi:
- Lamponi estivi - da giugno a luglio
- Lamponi autunnali - Agosto al primo gelo
- Two-Timer - primo raccolto da giugno, secondo raccolto da agosto
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Come si riconoscono i lamponi maturi?
I lamponi sono veramente maturi quando le perle del frutto sembrano piuttosto carnose. Il loro colore è rosso intenso, a seconda della varietà, Nero o giallo.
I lamponi maturi possono essere rimossi dall'infiorescenza con un tocco leggero. Se sono ancora bloccati, è meglio aspettare un po' prima di raccoglierli.
Il momento migliore della giornata per raccogliere i lamponi
Se vuoi mangiare subito i lamponi crudi, raccoglili in una giornata calda quando splende il sole. Sono poi particolarmente carini.
I lamponi da congelare vanno raccolti la mattina presto. Scegli un giorno in cui non piova in modo che i frutti rimangano belli e asciutti.
I frutti da cui vuoi cucinare la composta o la marmellata possono essere raccolti anche in caso di pioggia. In questo caso non è così tragico se i lamponi sono un po' umidi.
Come scegliere correttamente!
I lamponi vengono raccolti uno alla volta dal cespuglio. Con una mano piega con cura le bacchette da un lato in modo da poter raccogliere la frutta con l'altra. Non esercitare pressione per evitare che i lamponi diventino morbidi.
Metti con cura i frutti raccolti in un cesto. Non impilare troppi lamponi uno sopra l'altro.
ordinali madige, frutti marci e ammuffiti. I lamponi ammuffiti infettano i frutti sani e li fanno marcire più velocemente.
Proteggi le mani da lesioni e scolorimento
Quando raccogli molti cespugli di lamponi, indossa guanti e indumenti a maniche lunghe.
Molti Varietà di lamponi hanno punte che causano brutti graffi sulla pelle. Inoltre, indossando indumenti protettivi, eviterai di essere punto da insetti come api o vespe. Anche le lancette non diventano rosse.
Consigli per raccolti abbondanti
I lamponi non possono essere conservati a lungo. Se possibile raccogliere Solo la quantità di frutta che puoi mangiare o lavorare lo stesso giorno.
Se il raccolto è così abbondante da raccogliere molti più lamponi del necessario, basta congelare il frutto.
Puoi scongelare i lamponi congelati quando hai più tempo e poi trasformarli facilmente in marmellata o composta.
Suggerimenti e trucchi
Se dopo aver raccolto i lamponi estivi non hai tempo per tagliare subito i germogli, segnali con un nastro colorato. In seguito puoi vedere esattamente quali canne hanno due anni e dovrebbero essere assolutamente tagliate.
