Ecco come preparare il cocco per il congelamento
Usa anche il cocco più fresco possibile per il congelamento. Praticare il più morbido dei tre fori per i germi e rimuovere l'acqua di cocco. Puoi berlo così o usarlo per cucinare o cuocere al forno. Quindi aprire la noce di cocco con l'aiuto di un martello.
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Dopo aver aperto il cocco, sbucciare la polpa dal guscio. Per fare questo, usa un coltello da cucina. C'è ancora una pelle marrone sulla carne. È infatti commestibile, ma non bello da vedere in ogni piatto. Tuttavia, può essere facilmente rimosso con un pelapatate.
Ora grattugiate la polpa del vostro cocco con una grattugia da cucina. Le raspe a grana grossa sono adatte per la maggior parte degli usi. Le raspe troppo fini tendono a raggrumarsi e ad attaccarsi al setaccio durante lo scongelamento. Inoltre, perdono più facilmente il loro gusto rispetto alle raspe grossolane.
Scongelare il cocco disidratato
Per scongelare, è meglio mettere il cocco disidratato in un colino e raccogliere il liquido che fuoriesce in una ciotola. Puoi facilmente usarli per cuocere o cucinare, ma potresti aver bisogno di meno altri liquidi. Non lasciare il cocco disidratato nel congelatore o nel congelatore troppo a lungo. Poiché sono molto grassi, potrebbero altrimenti irrancidire.
Come si usa il cocco congelato?
Potete scongelare il cocco disidratato e poi usarlo come delle raspe fresche. Solo il piacere crudo non è necessariamente raccomandato, poiché il gusto del cocco fresco è ovviamente molto migliore.
Possibili usi del cocco disidratato congelato:
- come ingrediente nei piatti asiatici
- per cuocere torte
- per cuocere i biscotti di Natale
- dolci caldi con Noce di cocco essiccata perfezionare
Suggerimenti e trucchi
Non congelare troppo a lungo il cocco disidratato o diventeranno rancido!
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