Laurel: Tutto sulla coltivazione del proprio giardino

Le foglie di alloro aggiungono un ottimo sapore a molti piatti. Mostriamo cosa deve essere considerato nella coltivazione per raccogliere il fogliame aromatico in casa.

Il vero alloro (Laurus nobilis) è originario del Medio Oriente. lauro è il genere degli allori appartenenti alla famiglia degli allori (Lauracee) sentito. La Germania è conosciuta in tutto il mondo per il presunto piatto nazionale, i crauti. Oltre ai chiodi di garofano e alle bacche di ginepro, le foglie di alloro fanno parte del processo di preparazione, in modo che diventi davvero ciò che significa per noi sostanziosi crauti. In altre regioni, l'alloro nobile è anche comunemente chiamato Daphne. Secondo un mito, la ninfa Dafne si trasformò in un cespuglio di alloro per sfuggire all'amore immortale di Apollo. Nell'antica Roma la pianta di alloro era quindi sacra e nell'impero una corona d'alloro legata era indossata come copricapo per esprimere potere e alta stima.

Laurel: coltiva nel tuo giardino

A causa dell'eccellente idoneità delle foglie di alloro per la cottura, è auspicabile la coltivazione nel proprio giardino. Ma questo non è facilmente possibile. Ti mostreremo cosa devi considerare se il vero alloro è prendere posto nel tuo giardino.

La posizione perfetta per le foglie di alloro

Al vero alloro, che viene dal Medio Oriente, piace il sole. Ma ora non dovresti andare dritto al punto e scavare un buco nel letto. Oltre al sole, il sempreverde dà molto più valore al calore. Se coltivata in aiuola, nella maggior parte delle regioni della Germania, le possibilità di sopravvivenza di questa pianta di alloro sono estremamente basse, anche in condizioni di gelo leggero. Dovresti piuttosto decidere di coltivare in vaso come misura preventiva. Per questo dovrebbe essere selezionato un substrato ben drenante con una certa quantità di sabbia. Può avere un alto contenuto di nutrienti e dovrebbe anche avere un buon potere di ritenzione idrica.

Propaga l'alloro

Il vero alloro si può propagare sia per semina che per talea. Per fare ciò, i frutti freschi vengono pretrattati in acqua per due giorni. Quindi puoi stenderlo meglio nella sabbia normale e coprirlo con lo spessore del seme. I semi di alloro vanno seminati solo freschi, in quanto la degradazione della sua capacità germinativa è molto rapida. Per poter ottenere i semi da soli, deve essere presente una pianta femmina. Le piante di alloro formano solo fiori femminili o esclusivamente fiori maschili su una pianta (dioica). La propagazione per talea viene effettuata in agosto o settembre. Basta tagliare i germogli lunghi fino a 20 cm ancora giovani e non lignificati e metterli in un substrato permeabile. Naturalmente, è necessario garantire anche un'elevata umidità durante la propagazione delle talee di alloro speziato.

Innaffia e fertilizza le foglie di alloro

All'alloro non piace né troppo bagnato né troppo asciutto. Tuttavia, deve essere annaffiato frequentemente, soprattutto in estate. Al fine di ridurre il fabbisogno idrico dell'arbusto sempreverde, il secchio deve essere posizionato in un luogo riparato. Si consiglia inoltre di innaffiare la pianta di alloro piuttosto due volte a settimana, ma poi energicamente, invece di annaffiare ogni giorno. Anche le finissime radici dell'alloro, che evitano l'umidità, ne sono felici. Ma le radici non solo evitano il ristagno d'acqua, ma sono anche molto sensibili al sale. Pertanto, l'acqua piovana a basso contenuto di sale dovrebbe essere sempre utilizzata per l'irrigazione.
Inoltre, non devi necessariamente concimare la vera foglia di alloro sia nel vaso che nel letto. Spesso basta avere un substrato ben concimato come il nostro Terreno universale organico Plantura e rinvasare regolarmente ogni due anni. Naturalmente, dovrebbe essere usato un secchio più grande per poter racchiudere la zolla con del nuovo terreno. Se strappi la zolla con un uncino, questo stimola le radici fini a ramificarsi.

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Mantenere l'alloro

L'alloro amante del calore non si sente davvero a casa alle nostre latitudini. Fatta eccezione per le regioni miti come il Lago di Costanza o il Basso Reno, qui non sopravvive indenne agli inverni. Pertanto, è meglio coltivare la pianta di alloro piccante in un secchio e metterla in un luogo al riparo dal gelo ma leggero in inverno. Attenzione però: le annaffiature non vanno assolutamente sospese anche nella stagione fredda, altrimenti l'alloro tornerà dal letargo con tante foglie marroni e gialle.

La potatura regolare dovrebbe essere eseguita per mantenere l'arbusto in forma. Ad ogni modo, dovresti metterti nei guai e tagliare a mano. Quando si taglia con un tagliasiepi, molte foglie vengono spesso sminuzzate e offrono quindi pericolosi punti di ingresso per gli agenti patogeni. Dovrebbe essere tagliato a marzo. Un topiaria da vero alloro può anche essere creato a piacimento e quindi convertito in un elemento decorativo in giardino. Se l'alloro torna dall'inverno secco e radicalmente defogliato, una potatura radicale può garantire una seconda primavera di vita e una nuova crescita di nuovi germogli.

Con l'alloro dovresti prestare attenzione all'infestazione da cocciniglie. Se i parassiti vengono riconosciuti abbastanza presto, possono essere semplicemente raccolti. Tuttavia, se sono troppi nel tempo senza intervento, presto non sarà più possibile evitare l'uso di un pesticida per preservare la pianta. A seconda dell'agente, le foglie ovviamente non dovrebbero più essere utilizzate inizialmente per condire.

Maggiori informazioni sul Cura di alloro può essere trovato nel nostro articolo speciale.

Varietà di alloro e specie simili

Non c'è davvero una grande varietà di varietà sul mercato dell'Europa centrale Laurus nobilis essere trovato. Tuttavia, se sai esattamente cosa stai cercando, puoi almeno procurarti le rarità nei negozi online specializzati. Vi presenteremo le varietà e le loro peculiarità:

• Aurea: fogliame giallo dorato; particolarmente sensibile al vento freddo.
• angustifolia: fogliame più stretto; sensibile al gelo; crescendo lentamente.
• Saratoga: chioma classica e portamento comune; fabbisogno idrico relativamente basso; buono per terreni poveri.

Tipi simili: Non solo Laurus nobilis ha fogliame aromatico

Oltre al vero alloro, ci sono alcune altre specie che sono popolari nella coltivazione grazie al loro fogliame speziato. Appartengono solo in parte alla famiglia degli allori (Lauracee) a. In termini di gusto, di solito mostrano grandi differenze con le vere foglie di alloro.

• alloro indiano (Cinnamomum tamala): cresce in Himalaya; Le foglie aggiungono una nota di cannella.
• alloro indonesiano (Pimenta californica): popolare nella cucina del sud-est asiatico; simile al vero alloro usato qui.
• Alloro delle Indie Occidentali (Pimenta racemosa): l'olio si ottiene dalle foglie raccolte; Nota che ricorda il profumo dei chiodi di garofano; Si dice che l'olio abbia un effetto antisettico.

I nomi banali hanno sempre un riferimento a una regione specifica, poiché sono per lo più conosciuti solo qui e sono usati come erba.

Dopo aver coltivato con successo, puoi raccogliere. come uno? L'alloro viene raccolto e conservato imparare da questo articolo.