Piantare, curare e raccogliere le bacche di goji

Le piccole bacche rosse sono di tendenza nel mangiare sano. Mostriamo come coltivare i frutti esotici nel tuo giardino.

I frutti delle bacche di goji (Lyciumbarbaro var. goji), chiamato anche wolfberry, si possono trovare nei nostri negozi. La frutta secca è stata introdotta con la tendenza dei “superfood”, cioè alimenti con livelli particolarmente elevati di sostanze salutari. Ma lo sapevi che puoi anche coltivare i frutti miracolosi asiatici nel tuo giardino? Qui puoi scoprire tutto quello che c'è da sapere sulle varietà, l'approvvigionamento e la coltivazione della bacca di goji.

Il Goji è originario dell'Asia meridionale e in particolare della Cina, dove è stato un appuntamento fisso nella medicina tradizionale cinese per molte migliaia di anni. È particolarmente famoso per il suo effetto antiossidante e quindi di protezione delle cellule, nonché per l'alto contenuto di vitamina C. Nel frattempo la pianta si è diffusa in Europa centrale, grazie soprattutto alla sua resistenza invernale fino a -25 ° C. Appartiene alla famiglia della belladonna ed è così distante con i pomodori (

solanumlycopersicum) e il Patata (Solanum tuberoso) imparentato. Il goji cresce come arbusto deciduo fino a quattro metri di altezza, con i rami lunghi come quelli delle amarene (Prunus cerasus) pendono come una canna. Da giugno forma piccoli fiori viola intenso e autofertili che si trasformano in piccole bacche dal rosso vivo al giallo, ovali oa forma di goccia entro ottobre. Il Goji può diffondersi ampiamente nel sottosuolo attraverso le propaggini del rizoma.

Bacca di Goji: varietà e dove acquistare

La bacca di goji è suddivisa solo in poche varietà, che si differenziano principalmente per il colore del frutto e la dimensione delle bacche. Qui ti presentiamo alcune varietà per il giardino di casa.

'Ningxia': Varietà proveniente dalla principale area di coltivazione della Cina, provincia di Ningxia; pianta ad alto rendimento con tipici frutti rosso vivo

"Nuovo grande": Questo Goji produce frutti di colore arancione intenso lunghi fino a 2 cm; il calice diventa leggermente violaceo a maturità; varietà dolce e aromatica

"Miele d'oro": Una delle poche varietà con frutti di colore giallo dorato; le bacche hanno un gusto particolarmente delicato e dolce

Le piante piuttosto esotiche sono offerte principalmente come piante perenni e hanno persino trovato il loro posto nei soliti garden center. Ora puoi trovare piante da Dehner, ma anche online, ad esempio, nel vivaio tedesco delle rarità Deaflora. Vengono offerti anche alcuni semi, ma le piantine hanno bisogno di qualche anno per dare i loro frutti.

Pianta le bacche di goji

Il wolfberry si sente a casa con noi sia come cultura del vaso che a letto. La pianta ama particolarmente i terreni humus e allo stesso tempo permeabili al sole o in mezz'ombra. Ma anche su terreni poveri e poveri di nutrienti, il Goji prospera ancora, poiché è abbastanza poco impegnativo. Di solito i cespugli portano dal secondo o terzo anno dopo la semina. Se vuoi mettere le bacche di goji all'aperto nel letto, vale la pena incorporare un po' di compost o fertilizzante a lungo termine prima di piantare. Ora scavi una buca sufficientemente grande e metti la pianta nel terreno. Se non si desidera che il Goji cresca sul letto nel tempo, è consigliabile utilizzare un'ulteriore barriera radicale profonda 30 centimetri. Per l'invasatura, riempire il vaso preparato con un po' di terriccio. Il senza torba Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale è ideale per questo, ad esempio. Quindi muovi la pianta e riempi il vaso di terra. Ora innaffia e puoi ammirare la tua pianta di goji. Non appena il vaso è cresciuto con le radici e queste stanno già sporgendo dal fondo del vaso, il Goji dovrebbe spostarsi di nuovo in un contenitore più grande.

Prendersi cura e concimare le bacche di goji

Essendo una pianta perenne, il Goji è felice di essere potato ogni tanto. Quando si pianta, quindi, si taglia prima la pianta a 20 centimetri in modo che si dirama bene. Nell'anno successivo alla raccolta, rimangono da cinque a sei grandi germogli, che vengono poi strappati come rami. I vecchi germogli dovrebbero quindi essere rimossi ogni cinque anni e sostituiti con quelli nuovi. Ciò garantisce che il Goji venga indossato a lungo e allo stesso tempo ringiovanisce la pianta. Se il Goji cresce nel corso degli anni, ha senso sostenere un po' i rami fruttiferi. Altrimenti, la pianta robusta non richiede cure particolari. Quando si tratta di fecondazione, il Goji è piuttosto modesto. È del tutto sufficiente distribuire intorno all'arbusto un carico di compost maturo o concime a lenta cessione una volta all'anno, preferibilmente in primavera. Il nostro è adatto a questo Concime organico al pomodoro Planturaideale.

Malattie nelle bacche di goji

Il Goji di è abbastanza regolare oidio (Erysiphaceae) infestato. Tuttavia, un buon taglio con un'adeguata ventilazione previene questa malattia. Le piante infestate possono essere trattate con un brodo a base di equiseto. Tuttavia, i frutti possono essere raccolti e lavorati anche da piante malate senza esitazione. Dato che i frutti del Goji maturano abbastanza tardi in tarda estate e in autunno, possono anche provenire dal Mosca dell'aceto di ciliegie (Drosophila suzukii) diventano infestate. Il parassita immigrato dall'Asia può essere tenuto sotto controllo con l'aiuto di una rete sopra le piante e di una trappola per moscerini della frutta.

Raccogli e lavora le bacche di goji

Da agosto a ottobre le piccole bombe vitaminiche maturano una dopo l'altra, in modo da poter raccogliere continuamente dai cespugli. Ora puoi mangiare i frutti direttamente e freschi o renderli durevoli. L'essiccazione in particolare è molto adatta per un godimento tutto l'anno ed è qui che gli aromi si conservano meglio. A questo scopo, dopo la raccolta, vengono tolti i raspi e le bacche rosse vengono ora essiccate dolcemente al sole o in forno o in essiccatore ad una temperatura massima di 40°C. La porta del forno deve rimanere sempre aperta in modo che l'umidità possa fuoriuscire. Le bacche essiccate sono ideali per il tè e come gustosa aggiunta al muesli. Naturalmente, le bacche possono anche essere congelate intere e utilizzate ancora e ancora appena scongelate. In questo modo, puoi assicurarti un apporto di molte importanti vitamine e minerali anche durante l'inverno. Nel caso tu sia anche in generale per Superfood Se sei interessato, consulta questo articolo per ulteriori informazioni sull'argomento.