Taglia, propaga e pianta le bacche di josta

La bacca di Josta è una delle varietà a bacca più giovane, che può essere coltivata in qualsiasi giardino in luoghi miti senza grossi problemi. Con noi imparerai tutto sulla corretta semina, cura e utilizzo.

Che aspetto ha una bacca di josta? Quali condizioni pone sulla posizione? Quando dovresti tagliare la cosiddetta bacca del giogo e puoi propagarla da solo? Ti daremo le risposte e i migliori consigli sulle bacche di giogo.

Bacca di Josta: origine e caratteristiche

La bacca di Josta (Ribes X nidigrolaria) è stato allevato più volte: nel 1922 a Müncheberg, a metà degli anni '50 a Dresda-Pillnitz e parallelamente una terza volta a Colonia-Vogelsang. Gli allevatori a volte usavano specie diverse come genitori, ma tutti chiamavano il risultato Josta berry o yoke berry. In effetti, le diverse specie di ibridi sono simili: stanno tutte tra i loro genitori, il ribes nero (

Ribes nero) e l'uva spina (Ribes uva-crispa) così come alcune specie di selvaggina affini. La bacca di josta è anche conosciuta con nomi come ribes bastardo, rigatze o yoglberry. Proprio come le sue piante madri, la bacca speciale appartiene alla famiglia dell'uva spina (Grossulariaceae).

Le loro proprietà tipiche appaiono come una miscela del ribes nero e dell'uva spina: l'arbusto di bacche di josta cresce circa 2 m di altezza ed è altrettanto largo senza spine e consente la maturazione di frutti che sembrano ribes nero di grandi dimensioni o piccole uva spina con una buccia traslucida e nero-viola intenso Guarda. Nuovi germogli sorgono sia alla base che a media altezza. Le loro foglie trilobate, arrotondate e dentellate ricordano anche la loro appartenenza familiare. Tuttavia, cercherai invano l'odore tipico del ribes nero. I fiori sono, simili a quelli dell'uva spina, singolarmente o in coppia su brevi germogli su legno perenne e compaiono tra aprile e maggio in un sorprendente viola. I fiori sono autofertili: non è necessaria una seconda varietà nella zona per una fertilizzazione ottimale.

Le più deliziose varietà di bacche di josta

Anche se il yoke berry non esiste da molto, negli ultimi anni hanno potuto affermarsi alcune varietà con proprietà diverse:

• Jostabeere Jostaˈ: La varietà più conosciuta è caratterizzata da una crescita forte, piuttosto eretta. I suoi frutti sono maturi da fine giugno e hanno un sapore agrodolce con un forte aroma. Ha un sapore molto buono crudo dal bordo, così come marmellata o gelatina. È resistente all'acaro del ribes, all'oidio dell'uva spina, alla ruggine colonnare e alla caduta delle foglie.
• Jostabeere Jochelineˈ: Varietà con inizio tardivo della fioritura e maturazione tardiva, che sviluppa frutti dall'intenso profumo di ribes. Adatto a luoghi a rischio di gelo. Arbusto a crescita debole con elevata suscettibilità all'oidio e alla ruggine colonnare, poco suscettibile all'infestazione da acari di ribes nero.
• Jostabeere Jograndaˈ: Varietà piccola, molto robusta con maturazione tardiva, acini grandi. Fiorisce tardivamente ed è quindi particolarmente indicata per i luoghi a rischio di gelo. Meno suscettibile all'oidio, alla ruggine colonnare e all'acaro del ribes.
• Jostabeere Jostineˈ: Varietà molto vigorosa con crescita piuttosto eretta e fioritura precoce con contemporanea maturazione degli acini media. Resa piuttosto bassa con acini più piccoli che hanno un profumo particolarmente intenso. Tollera ampiamente l'oidio, la ruggine colonnare e l'acaro del ribes.
• Jostabeere Riköˈ: Originario dell'Ungheria, varietà vigorosa, molto robusta con acini relativamente grandi. Maggiore suscettibilità all'oidio e alla ruggine delle colonne. Nessun problema con l'acaro del ribes.

Piantare bacche di giogo: posizione e procedura

Per quanto riguarda la sua coltivazione, la bacca di josta è per molti versi simile al ribes nero. La cosa più importante è scegliere la posizione giusta in modo che l'arbusto possa crescere in modo ottimale. Un luogo con molto sole è vantaggioso per la maturazione dei frutti, ma vanno evitati luoghi ventosi e soggetti a gelate. In luoghi a rischio di gelo, c'è il rischio che la fioritura precoce non venga impollinata e che si verifichi un gocciolamento. Le bacche di josta ˈJograndaˈ e Jochelineˈ sono particolarmente adatte in tali luoghi, poiché fioriscono relativamente tardi. I singoli approcci ai fiori vengono respinti perché non sono stati impollinati dagli insetti. Anche quando il frutto è pieno, la bacca di Josta reagisce sensibilmente al vento. Le esigenze del substrato sono inferiori: un terreno medio pesante, ricco di humus, ricco di sostanze nutritive e leggermente acido offre già le condizioni ottimali.

Il momento migliore per piantare la bacca di josta è nel tardo autunno, una volta che ha perso le foglie. Una buca per piantare dovrebbe essere scavata a circa 2 o 3 m di distanza dalle altre piante per offrire alle bacche di josta spazio sufficiente per una crescita sana. La dimensione del foro di impianto si basa sempre sulla zolla della radice del ribaltamento e dovrebbe essere scavata circa il doppio della dimensione della zolla. Quindi la pianta può essere inserita e la buca di semina riempita di terra. Le bacche di Josta dovrebbero essere piantate alla stessa profondità di prima nel vaso, ma le bacche di Josta possono anche essere piantate un po' più in profondità. Immediatamente dopo la semina, i tre o cinque germogli più forti dovrebbero essere selezionati come germogli principali e lasciati sul cespuglio. I germogli rimanenti vengono completamente tagliati e i germogli principali selezionati della bacca di Josta si sono accorciati a circa 30-40 cm, o due o tre occhi. Infine, la pianta dovrebbe essere annaffiata accuratamente per garantire un buon contatto con il suolo e quindi una crescita sana.

Riepilogo: piantare bacche di Josta:

• È meglio piantare la bacca di josta nel tardo autunno, non appena ha perso le foglie.
• Assicurati che le piante siano distanti 2 - 3 m dalle altre piante.
• Scava una buca per piantare grande il doppio della zolla.
• Metti le bacche di josta nella buca di piantagione e riempi di terra.
• Seleziona i 3 - 5 germogli più forti come germogli principali e taglia i germogli rimanenti vicino al suolo.
• Accorcia i germogli principali a circa 2 - 3 occhi o 30 - 40 cm di lunghezza.
• Innaffia accuratamente la pianta.

Pianta le bacche di josta nella vasca: Se non si dispone di un giardino, le bacche di yoke possono essere coltivate anche nella vasca sul balcone o sul terrazzo. Poiché la pianta è una radice poco profonda, dovrebbe essere scelta una vasca sufficientemente grande a causa dell'ampio apparato radicale. Un terreno ricco di azoto è vantaggioso per la coltura in vaso, poiché la giovane pianta viene fornita in modo ottimale fin dall'inizio e può svilupparsi in modo sano. La bacca di josta ha anche un fabbisogno di azoto maggiore rispetto ad altri frutti di bosco. Ad esempio, il nostro ricco di sostanze nutritive Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale Grazie al suo alto contenuto di compost, contiene tutti i nutrienti importanti di cui le giovani piante hanno inizialmente bisogno necessario dopo la semina e allo stesso tempo, grazie alle fibre di cocco che contiene, è in grado di trattenere molta acqua salvare. È meglio coprire la superficie del terreno con uno strato di pacciame per mantenere l'umidità nel terreno.

Cura adeguata

Con pochi semplici movimenti, la bacca di Josta può essere portata facilmente durante tutto l'anno. Particolarmente importante è il giusto apporto di acqua e sostanze nutritive. Ma anche il taglio e la disinfestazione non vanno trascurati per mantenere le piante sane e produttive.

Irrigazione e concimazione

L'irrigazione accurata del terreno è particolarmente importante durante la siccità prolungata per una resa uniforme. Il terreno non dovrebbe asciugarsi tra le annaffiature, ma dovrebbe rimanere il più uniformemente umido possibile. Applicando a Strato di pacciame Da erba tagliata, compost, corteccia di pino o lettiera di foglie, l'evaporazione può essere ridotta in modo che il terreno rimanga umido in modo più uniforme. I nostri Corteccia di pino biologico Plantura ad esempio, si decompone lentamente, quindi raramente devi pacciamare di nuovo. La corteccia di pino prodotta in modo sostenibile sembra ancora attraente nel letto per molto tempo.

Al fine di preservare le risorse nutritive del terreno, è necessaria una prima concimazione entro e non oltre due anni dalla semina a causa dell'elevata richiesta della bacca di josta. Si consiglia l'uso di un fertilizzante organico a lungo termine, che fornisce alla pianta sostanze nutritive durante l'intero periodo di vegetazione. Le bacche di Josta sono sensibili al cloro e hanno un maggiore fabbisogno di potassio per il sano sviluppo dei loro frutti. A causa della crescita precoce, la prima concimazione dovrebbe essere effettuata all'inizio di febbraio. Per questo consigliamo l'utilizzo di un concime prevalentemente organico a lenta cessione, come il nostro Concime organico universale Plantura. Questo è particolarmente delicato su piante, terra e animali da giardino ed è composto da materie prime naturali. Ciò consente di preservare attivamente le risorse e, rispetto ai fertilizzanti minerali, di risparmiare energia durante la produzione.

Taglia la bacca di josta

La potatura della pianta fa parte della cura regolare della bacca di josta completamente cresciuta. Non appena l'arbusto di bacche di josta ha circa quattro anni, i germogli più vecchi possono iniziare con uno affilato Le cesoie possono essere riportate vicino al suolo in modo che ci siano solo da sei a otto germogli principali forti rimanere. I germogli perenni sono particolarmente importanti per la fruttificazione e dovrebbero rimanere sulla pianta, mentre i rami troppo vecchi possono essere tagliati senza esitazione. Durante il diradamento, i vecchi germogli con corteccia grigia vengono rimossi in modo che i germogli che rimangono sul cespuglio non abbiano più di tre anni. Inoltre, i rami deboli possono essere rimossi ogni anno. Il momento migliore per farlo è subito dopo la vendemmia o, in alternativa, a fine inverno, poco prima che inizi il nuovo germogliamento.

Consiglio: A differenza di altri cespugli di ribes, la bacca del giogo non deve essere necessariamente tagliata ogni anno, poiché sviluppa i suoi frutti su brevi germogli su legno perenne. Tuttavia, la potatura ogni anno favorisce una buona resa e facilita la raccolta.

Taglia il tronco di bacche di josta standard: Con i tronchi alti Jostabeer, un taglio regolare è importante per mantenere la forma. Tutti i rami pendenti dovrebbero essere prima tagliati, così come i rami dritti e spogli. Per l'estetica del tronco alto, anche tutti i rami sporgenti dovrebbero essere accorciati in modo che terminino in modo uniforme con gli altri rami. Per tagliare il tronco alto di Jostabere, dovresti sempre assicurarti di avere cesoie affilate e pulite per ridurre al minimo il rischio di infezione da malattie.

Riepilogo: prendersi cura delle bacche di josta

• Innaffia la bacca di josta mentre cresce in modo che il terreno sia sempre leggermente umido.
• Uno strato di pacciamatura può migliorare il clima del suolo e ridurre l'evaporazione.
• Fertilizzare le bacche di josta al massimo dopo 2 anni con un fertilizzante a lungo termine di alta qualità come il nostro Concime organico universale Plantura.
• La pianta va diradata dopo la raccolta o prima dell'inizio della vegetazione a fine inverno: i germogli dovrebbero avere 1, 2 o 3 anni, i germogli più vecchi vengono rimossi vicino al terreno.

Le bacche di Josta non danno frutti né fioriscono

Se la bacca di josta non dà frutti o non fiorisce, possono esserci diversi motivi. Spesso ha queste cause:

• appena piantato: Nell'anno successivo alla semina, le bacche di josta spesso non hanno fiori o frutti - non c'è bisogno di farsi prendere dal panico, l'arbusto fiorirà e fruttificherà già l'anno successivo.
• gelate tardive: Se si sono verificate gelate tardive durante la fase delicata della formazione dei fiori, i fiori potrebbero essersi congelati e il Jostabeere quindi non sopporta - non appena vengono annunciate le gelate, il Jostabeere dovrebbe essere coperto con vello o sottobosco essere protetto.
• Mancanza di impollinazione: Se il clima è troppo freddo, può succedere che gli impollinatori come api e bombi non volino, o volino solo poco, e le bacche di josta non vengano impollinate.
• Posizione sbagliata: In un luogo troppo buio o troppo ventoso, la bacca di josta non cresce bene e non sviluppa fiori o frutti - dovresti trapiantare la bacca di josta.

Malattie e parassiti comuni

In generale la bacca di josta è molto robusta ed è afflitta da malattie e parassiti solo in casi estremamente rari. La maggior parte delle varietà è altrettanto tollerante di malattie come l'oidio dell'uva spina e la malattia della caduta delle foglie quanto lo sono dell'acaro del ribes. Solo gli afidi possono infestare le bacche di josta, ma se l'infestazione è debole, possono essere lavate via dalla pianta con un getto d'acqua. Se l'infestazione è più forte, questo articolo ti aiuterà a trovare modi per avere successo Controllo degli afidi.

Se le bacche di Josta mostrano foglie gialle, ciò è solitamente dovuto a un'eccessiva fertilizzazione o a un contenuto di cloruro troppo alto nel fertilizzante. In questo caso, la concimazione dovrebbe essere sospesa per un periodo di tempo più lungo e dovrebbero essere utilizzati principalmente fertilizzanti organici.

Propaga le bacche di josta

In linea di massima, le bacche di josta possono essere propagate in due modi: per talea e per platine. Vorremmo presentarvi brevemente entrambe le varianti:

Propagare le bacche di josta per talea: Le bacche di Josta possono essere propagate abbastanza facilmente tagliando le talee. Tra settembre e aprile, dall'arbusto si possono tagliare sezioni lunghe circa 15 cm del legno annuale. I germogli forti e sani dell'area esterna sono particolarmente adatti come talee perché hanno ricevuto molta luce durante il loro sviluppo e non crescono eccessivamente in lunghezza dovuto. Le talee possono quindi essere messe a metà in un contenitore riempito di terra e versateci sopra accuratamente. La sana formazione delle radici delle talee può essere ottenuta utilizzando un terreno di semi di alta qualità come il nostro Plantura Erbe biologiche e terreno di semina può essere promosso, poiché un contenuto di nutrienti specificamente ridotto stimola ulteriormente la crescita delle radici e garantisce quindi piante vitali. Inoltre, non usiamo la torba nel nostro terreno di coltivazione, che è rispettoso dell'ambiente. In un luogo caldo e luminoso, con una temperatura compresa tra 12 e 16 ° C circa, le talee possono finalmente formare radici prima di essere piantate l'anno successivo.

Propaga le bacche di josta abbassandole: Un altro modo semplice per propagare la bacca di josta è usare le platine. A tal fine, è meglio portare i singoli germogli a terra in un arco all'inizio della stagione di crescita in primavera circa 30-50 cm al di sotto della punta del germoglio con una pietra, un pezzo di legno o un filo a terra fisso. Quindi le riprese possono essere coperte di terra. Entro l'autunno il platino forma le radici e inizia a rifornirsi di acqua e sostanze nutritive. Il platino viene quindi separato dalla pianta madre e piantato separatamente.

Consiglio: Se la corteccia dell'incavato spara lacrime, non è un problema. Le radici si formano particolarmente rapidamente sulla ferita.

Raccogli le bacche di josta

La raccolta delle varietà a maturazione precoce può iniziare verso la metà di giugno. Tuttavia, è importante assicurarsi che non tutti i frutti vengano raccolti dal cespuglio contemporaneamente, poiché maturano solo uno dopo l'altro. Il periodo di raccolta delle bacche di Josta si estende su diverse settimane. Le bacche di Josta crescono particolarmente salde sul cespuglio e vanno quindi raccolte con cura per non danneggiare la pianta. È quindi meglio raccoglierli singolarmente e a mano.

Ingredienti e usi delle bacche di josta

Le bacche di Josta hanno un sapore simile al ribes nero, ma sono molto più dolci. Le bacche possono essere consumate crude o lavorate. Le marmellate e le gelatine Jostabeer sono particolarmente apprezzate, così come le grappe, i liquori e i succhi Jostabeer. Le bacche di Josta sono molto facili da congelare o conservare per poterle mangiare o lavorare in un secondo momento. Le bacche di josta raccolte possono essere conservate solo per breve tempo e dovrebbero quindi essere utilizzate il più rapidamente possibile. Tuttavia, possono rimanere sul cespuglio per due o tre settimane quando sono completamente maturi senza perdere qualità o rovinarsi.

Quanto sono sane le bacche di josta? Le bacche di Josta contengono molta vitamina C. Secondo gli studi, il fabbisogno giornaliero di vitamina C può essere coperto con 100 g di bacche di josta fresche. Se le bacche vengono bollite o trasformate in marmellata di Josta, gran parte della vitamina C viene persa. Le bacche sono inoltre ricche di minerali come calcio, potassio, magnesio e sodio. Si dice anche che abbiano un effetto antiossidante.

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