Jungfer im Grünen: semina, localizzazione e cura

Jungfer im Grünen non ha solo un nome insolito, ma anche bellissimi fiori che sono decorativi anche come capsule di frutta.

Tra l'altro, vi diremo dove sono i tanti nomi dei Nigella damascena e se la pianta, che è strettamente imparentata con il cumino nero, può essere usata anche come erba culinaria e medicinale. Ci sono anche consigli per la semina e la cura.

Jungfer im Grünen: caratteristiche e origine

La pianta erbacea annuale della regione mediterranea appartiene al genere cumino nero (nigella) all'interno della famiglia dei ranuncoli (Ranunculaceae). Ha molti nomi interessanti come:

• Gretchen nella boscaglia
• sposa tra i capelli
• Cumino damascato
• capelli di venere
  

Ma da dove viene il nome "Jungfer im Grünen"? Il nome deriva da una leggenda secondo la quale a due amanti era proibito amarsi dai genitori. Gretl e Hans si sono mancati così tanto che si sono trasformati in fiori. Prima di Schmacht, Gretl divenne una fanciulla in campagna e Hans divenne un guardiano, che in alcune regioni è anche chiamato Hansl.

I molti altri nomi si riferiscono più all'aspetto della pianta. Molte foglie pennate, che sono molto ridotte, siedono sullo stelo ramificato. I fiori per lo più blu sono circondati da brattee tagliate così gravemente da assomigliare a peli fini.

Consiglio: Il Jungfer im Grünen è proprio come cicoria, achillea e fiordaliso un simbolo di amore disprezzato. Chiunque venga presentato con un mazzo di questi fiori può rapidamente prenderlo come un rifiuto.

Rimane la seguente domanda: quando fiorisce la fanciulla all'aperto? Il periodo di fioritura naturale va da giugno a settembre. Durante questo periodo, la fanciulla all'aperto attira numerose api e altri insetti, che poi impollinano i fiori. Si formano frutti a capsula leggera, i cui semi vengono scossi da sottili colonne dal vento che li scuote o dagli animali che corrono. Nigella damascena solitamente alta 45 cm, ma a volte può raggiungere altezze di 70 cm. Le lumache non amano visitare la fanciulla all'aperto, ma piuttosto la disprezzano.

Qual è la differenza tra Jungfer im Grünen e cumino nero? Jungfer im Grünen e cumino nero reale appartengono entrambi allo stesso genere, vale a dire cumino nero (nigella). Tuttavia, possono essere facilmente distinti dalle loro foglie. il Vero cumino nero (Nigella sativa) non ha brattee simili a peli e appare nel complesso meno leggero e delicato. Per il suo gusto piccante, il vero cumino nero viene utilizzato anche in cucina più spesso e in modo diverso rispetto ai semi dello Jungfer im Grünen.

Le varietà più belle

Come pianta da giardino popolare, ci sono diverse varietà di Jungfer im Grünen. Il colore del fiore e l'altezza di crescita sono i principali fattori di differenziazione qui.

• Nigella damascena 'Blues triste': Questo mix di cultivar contiene linee di crescita leggermente più alte che fioriscono in diverse gradazioni di colore dal blu biancastro al blu-viola. Le piante raggiungono un'altezza massima di 80 cm.

• Nigella damascena 'Rosa persiana': Come suggerisce il nome, questa damigella dai fiori verdi in rosa invece che in blu. Con un'altezza di circa 50 cm, è nella fascia media per Nigella damascena.

• Nigella damascena 'Signorina Jekyll': I fiori di questa varietà sono celesti e semidoppi, il che li rende ancora più magnifici. Per le api, invece, i fiori doppi sono piuttosto svantaggiosi. La varietà raggiunge un'altezza di circa 45 cm.

• Nigella damascena ‘Alba’: Anche qui il nome della varietà rivela la particolarità. Questa damigella nel verde ha fiori bianchi. Può raggiungere un'altezza di 50 cm.

Semina all'aperto: luogo e procedimento

La Jungfer prospera meglio all'aperto in un luogo molto soleggiato e su un terreno fresco, sciolto e moderatamente ricco di sostanze nutritive. In luoghi meno vocati in mezz'ombra o su terreno asciutto, molto povero, la zitella nel verde rimane più piccola e si formano meno fiori. Per sistemare la zitella nel verde seminando semi in giardino, procedere come segue:

• Puoi migliorare un terreno molto povero di nutrienti e asciutto con terriccio di alta qualità. Adatto per la fanciulla nel verde, ma anche per tante altre piante da fiore, ad esempio la nostra terriccio organico Plantura, che può essere utilizzato sia nei vasi che nei letti. Contiene una buona porzione di nutrienti per un inizio di crescita di successo e garantisce anche una sana vita del suolo.
• Semina i semi direttamente nel letto da marzo. I semi dovrebbero essere profondi circa 1 cm nel terreno. Mantieni una distanza di circa 20 cm tra le piante, ma puoi comunque spostare le piantine entro le prime due settimane dopo la germinazione.
• Le prime piantine compaiono dopo due o tre settimane.
• Puoi seminare nuovi semi ogni due settimane per un lungo periodo di fioritura fino a novembre.

Tenere la fanciulla nel verde nel piatto? Jungfer im Grünen può crescere senza problemi anche in vaso. In ogni caso è opportuno prevedere un foro di drenaggio e uno strato drenante in materiale grossolano come sassi in modo che l'acqua di irrigazione possa defluire. Di nuovo, il nostro terriccio organico Plantura ottimamente adatto come substrato.

Cura della Nigella damascena

Essendo una pianta frugale e adattabile, la zitella in campagna richiede poche cure. Se la pianta cresce in un secchio, ha bisogno di un po' più di attenzione.

La Jungfer im Grünen va annaffiata solo quando è necessario un periodo di calore prolungato. La pianta affronta abbastanza bene la siccità e non necessita di annaffiature quotidiane. Se la zitella viene tenuta all'aperto in una pentola, dovrebbe essere controllata regolarmente con un dito per verificare se ha bisogno di essere nuovamente annaffiata. Se i centimetri superiori sono asciutti, si può dare acqua.

Consiglio: Uno strato di pacciame, per esempio il nostro Plantura corteccia di pino biologico, protegge il terreno dall'essiccamento e sopprime le erbe selvatiche che potrebbero invadere la fanciulla nel verde.

La concimazione è di solito necessaria solo per la Jungfer im Grünen se conservata in vaso. Somministrare alla pianta una bassa dose di fertilizzante ogni 14 giorni durante il periodo di fioritura, ad esempio con il nostro Fertilizzante organico per fiori e balconi Plantura. Il nostro fertilizzante è prettamente organico e non solo rinforza foglie e fiori, ma anche le radici delle piante grazie ai microrganismi che contiene.

Per evitare che la zitella si semini e si diffonda, puoi potare le piante prima della maturità dei semi. Ora l'unica domanda che rimane è: Jungfer im Grünen è resistente? La pianta annuale non è rustica, ma muore dopo un anno e garantisce la sopravvivenza della sua specie attraverso l'autosemina.

Fanciulla che si asciuga nel verde

Dopo la fioritura, la fanciulla all'aperto sviluppa baccelli di semi. Questi sembrano estremamente decorativi e sono spesso usati per asciugare i mazzi di fiori. Per fare questo, taglia i gambi della pianta alla base e appendili a testa in giù su un filo ad asciugare.

Per ottenere i semi commestibili della zitella, devi aspettare che i baccelli delle piante inizino a diventare marroni. Vengono quindi raccolti e ulteriormente essiccati in un piatto fondo su carta da cucina fino a ottenere una pergamena. A questo punto, le capsule dovrebbero già rompersi nella parte superiore. Ora scuoti i semi su carta pulita, rimuovi eventuali corpi estranei come i parassiti dei semi e poi conserva i semi in un luogo asciutto, buio e fresco.

La damigella nel verde è velenosa o commestibile?

La maggior parte dei rappresentanti della famiglia dei ranuncoli, che comprende anche la zitella nel verde, sono velenosi. Nigella damascena è considerato leggermente tossico, quindi non dovresti mai mangiare l'intera pianta. È necessaria una piccola cautela, soprattutto con bambini e animali domestici: non si deve rosicchiare la pianta o metterla in bocca.
I semi della Jungfer im Grünen sono commestibili e hanno un sapore intenso di aspro quando vengono macinati finemente. Sono quindi particolarmente indicati per piatti dolci, ma sono spesso usati anche per decorare e insaporire la crema di formaggio. Tuttavia, mangia solo piccole quantità, poiché i semi contengono anche l'alcaloide velenoso damascenina.

Si dice che i semi della Jungfer im Grünen abbiano un effetto espettorante a piccole dosi, ma l'effetto curativo non è certo. E poiché l'effetto non è stato definitivamente chiarito, il consumo non è raccomandato per andare sul sicuro.

Un entusiasmante rappresentante delle erbe medicinali e da cucina è il finocchio speziato. In questo articolo ti mostreremo come coltivarlo nel tuo giardino e svernarlo.