Fare il barbecue all'aperto in estate è molto divertente e anche cuocere il pane o la pizza è puro piacere. Tuttavia, le griglie più comuni sono tutt'altro che accattivanti. Un forno in pietra autocostruito rende molto di più.
Non devi necessariamente essere un esperto per farlo, devi solo essere un po' preoccupato per la costruzione del camino. Prima di tutto, un forno per il giardino ha bisogno di fondamenta stabili. Quando scegli un luogo, dovresti assolutamente prestare attenzione alla direzione del vento principale in modo che i vicini non siano disturbati dal fumo della stufa.
Dovresti anche considerare quanto dovrebbe essere lontano il forno dalla casa e quali sono le condizioni per una comoda area salotto. Dopotutto, non solo puoi preparare il cibo in un forno del genere, ma funge anche da riscaldatore nelle serate estive più fresche.
La fondazione è gettata in cemento, sebbene possano essere utilizzate anche grandi lastre di cemento già pronte. È importante che il forno sia molto stabile in seguito. Ora è il momento di costruire effettivamente il forno, per cui l'autocostruttore può decidere liberamente quanto dovrebbe essere grande il forno.
Se vuoi anche grigliare in questo forno in un secondo momento, dovresti acquistare una griglia in anticipo e adattare le dimensioni del forno alla griglia. Affinché il forno abbia in seguito un'altezza di lavoro confortevole, è necessario prima murare una base. Per la muratura possono essere utilizzati semplici mattoni, ma occorre prestare attenzione a garantire un adeguato isolamento. L'altezza della base è scelta in base alla tua altezza.
Sulla base è ora posta una spessa lastra di cemento, sulla quale troverà poi posto un posacenere. Ora continui a costruire fino a quando è richiesta l'altezza di lavoro. Qui dovresti prestare attenzione alle sporgenze del muro su cui una griglia può trovare un buon spazio. C'è un'altra piastra sopra, ma deve avere un foro nel mezzo in modo che l'uscita fumi possa essere installata lì.
L'interno del forno vero e proprio è idealmente realizzato con mattoni di argilla refrattaria, in quanto possono immagazzinare bene il calore e l'umidità e poi rilasciarli delicatamente e in modo uniforme. Per l'evacuazione dei fumi può essere utilizzata una canna fumaria standard, reperibile presso qualsiasi costruttore di canne fumarie. A seconda dei tuoi gusti, puoi anche costruire una conversione per lo scarico fumi e fissare un piccolo tetto in alto in modo che non possa piovere nella stufa.
Affinché la pizza e il pane possano cuocere davvero bene, è necessaria una porta per il forno. Il modo migliore per farlo è contattare un costruttore di caminetti, hanno la possibilità di ordinare le porte della stufa singolarmente. Quindi puoi anche acquistare porte visivamente molto accattivanti. In ogni caso è importante creare preventivamente un disegno con le rispettive dimensioni.
In questo modo puoi avere un'idea chiara di come dovrebbe essere il forno. Puoi trovare ispirazione in qualsiasi buon negozio di ferramenta, ci sono molti caminetti barbecue molto simili in linea di principio a un forno per il giardino.
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