Cura delle melanzane: pianta e svernamento

melanzane o Le melanzane sono ingredienti chiave in molti deliziosi piatti mediterranei. Ma hanno anche un sapore molto semplice, cioè semplicemente tagliate a pezzi e saltate in padella con poco sale, pepe e burro. In ogni caso vale la pena provare la coltivazione delle melanzane, perché la pianta produttiva è in realtà abbastanza facile da curare:

piantare le melanzane

Puoi il tuo melanzane ottenuto da semi che semini a marzo e bucherellati di pochi centimetri. Poi le melanzane piccole possono essere messe singolarmente in vasi con terriccio ricco di sostanze nutritive e coltivate in serra o in una finestra luminosa. La temperatura di allevamento ottimale per le piante affamate di calore è di 25 °C. Verso la fine di maggio le melanzane vengono poi piantate all'aperto insieme alla palla.

In questo periodo vengono offerte anche giovani piante precoci Giardino può essere piantato. Le singole file dovrebbero essere distanti circa 60 cm, anche la distanza tra le singole piante dovrebbe essere di almeno 50 cm. Poiché le melanzane hanno davvero bisogno di calore, come ho detto, è meglio piantarle all'aperto in un foglio di pacciame nero, che aumenta la temperatura del terreno. Se le giovani piante sono ricoperte di vello per le prime settimane, cresceranno e si svilupperanno meglio.

Se ne hai l'opportunità, puoi anche coltivare le melanzane sotto le cosiddette finestre galleggianti, cioè sotto finestre di vetro posate. A tale scopo, le piccole piante di melanzane vengono poste in un letto riscaldato sotto la finestra e lasciate crescere sotto questa protezione. Quando diventano più alte, verso la metà dell'estate, le finestre devono essere alzate ad es. B. UN vaso riparo o qualcos'altro con un'altezza adeguata. Se prevedi di eseguire tali colture più spesso, puoi anche costruire una vera cornice reticolare attorno al letto, da cui vengono poi posate le finestre termiche.

Le melanzane hanno bisogno di molta acqua in estate e sono molto affamate di nutrienti. Vogliono essere fertilizzati con compost o ogni settimana fertilizzante universale ricevuto nell'acqua di irrigazione. Puoi scegliere di coltivare le tue melanzane con un solo germoglio, come i pomodori, cioè eliminando tutti i germogli laterali, o lasciarle crescere a cespuglio.

Tuttavia, questo fa una differenza decisiva solo se coltivi le melanzane in serra, quindi avrai pochi frutti grandi o diversi, ma più piccoli. Quando viene allevata all'aperto, la pianta ha comunque la forza di maturare solo circa cinque frutti. Possono anche svilupparsi sul cespuglio, i restanti boccioli di frutta vengono semplicemente pizzicati. Questo è il motivo per cui la crescita arbustiva viene solitamente scelta all'aperto, il che richiede meno lavoro rispetto alla coltivazione di un germoglio.

Puoi proteggere o aumentare agitando delicatamente le piante di tanto in tanto a mezzogiorno quando sono apparsi i fiori. Questo aiuterà quindi attivamente la melanzana con l'impollinazione. Dall'inizio di agosto, tuttavia, dovresti rimuovere tutti i fiori, poiché i frutti risultanti non maturerebbero più nel nostro clima. Questo arbusto dovrebbe essere sicuramente legato a un paletto all'aperto per rendere la pianta più stabile. In serra le melanzane possono essere legate con degli spaghi in modo che non possano sbilanciarsi man mano che crescono.

La pianta amante del calore di solito porta un raccolto davvero ricco solo se allevata in serra. In ogni caso, devi assicurarti che ogni frutto sulla pianta maturi, le melanzane hanno una qualità di raccolta ottimale solo in tempi molto brevi. Devi guardare bene e notare quando la buccia del frutto è completamente colorata e lucente. Quindi hai solo un giorno o due per raccogliere, se lasci che il frutto della melanzana penda più a lungo, diventerà opaco e diventerà molto morbido all'interno. Questa non è solo un'impressione visiva, anche l'aroma ne risente con l'aumentare della maturità.

Melanzane invernali

Fondamentalmente le melanzane sono perenni, ma quasi nessuno si preoccupa di svernare le melanzane. È simile ai pomodori: sono piante perenni, ovviamente, ma crescono sempre al limite delle loro forze nelle nostre zone fredde e poco illuminate. Se sopravvivono all'inverno, per loro ancora più inospitale, in primavera di solito appassiscono gravemente per poi dare pochi frutti l'anno successivo.

Ecco perché anche qui le melanzane vengono solitamente coltivate come annuali pomodori e peperoni. Tuttavia, puoi prendere i semi della generazione di quest'anno e farli crescere l'anno successivo. Per fare questo bisognerebbe lasciar maturare un frutto e separare i semi dalla polpa spugnosa, che andrebbe poi essiccata e conservata all'asciutto fino alla primavera.

Se desideri svernare le tue melanzane, devono essere portate in casa in autunno. Vengono poi potati e svernati in una stanza luminosa non troppo fresca o in una serra riscaldata (oltre 10 °C). Tuttavia, l'inverno qui non è proprio il clima adatto per una pianta di questa origine, pertanto, dovrai probabilmente fare i conti con i parassiti che devasteranno la pianta indebolita rapinato. Ci vuole anche molto tempo prima che le melanzane si riprendano in primavera, se hai seminato le melanzane contemporaneamente, di solito possono continuare lo sviluppo.

Melanzane speciali sul balcone o nel giardino d'inverno

Esistono però particolari varietà di melanzane che danno molti frutti più piccoli e sono quindi ottime nel secchio può essere disegnato. Con queste piante vale sicuramente la pena provare a svernarle, puoi mettere un secchio in casa abbastanza velocemente. Queste melanzane necessitano anche di un luogo luminoso con almeno 10 °C e possono quindi essere utilizzate per diversi anni.

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