La bocca di leone è velenosa per bambini, cani o gatti?

Le bocche di leone sono piante classiche che possono essere viste spesso nei giardini dei cottage a causa della loro modestia e dei fiori pittoreschi. Formano tantissimi fiori e si trovano spesso ai bordi delle strade o in prossimità dei campi e, grazie ai loro colori accesi, attirano magicamente soprattutto i bambini. Molti genitori, proprietari di animali domestici e da fattoria si chiedono quindi se la famiglia dei platani sia velenosa. Non c'è da stupirsi, dal momento che l'Antirrhinum è correlato a piante velenose come i ditali.

ingredienti

Alla domanda se le bocche di leone siano velenose si può rispondere con un sonoro no. Le bocche di leone non sono velenose, né per l'uomo né per gli animali. Poiché le piante di piantaggine delle bocche di leone (bot. Plantaginaceae), molte persone presumono che sia come i ditali (bot. Digitalis) deve riguardare piante velenose, soprattutto per i bambini. Tuttavia, sono gli ingredienti delle piante che forniscono informazioni sulla loro tossicità. Questo è anche il caso delle bocche di leone, in particolare della bocca di leone da campo (bot. Antirrhinum orontium), che è la specie più comune del genere presente in Germania e, secondo il suo nome, cresce principalmente vicino ai campi. Il Grande Ackermaul (bot. Antirrhinum majus), che appartiene alla sezione delle bocche di leone del Mediterraneo. Di seguito gli ingredienti:

• Vitamine
• oli essenziali
• sostanze amare non tossiche come protezione contro l'alimentazione
• Minerali
• sostanze vegetali secondarie: principali responsabili della colorazione

Come puoi vedere, le bocche di leone non sono piante velenose, anzi. Gran parte degli ingredienti sono sano per l'uomo e per nulla pericoloso.

Rischio di confusione

Rispetto ad altri membri della famiglia, le bocche di leone non formano glicosidi, come nel caso, ad esempio, della digitale (digitale rossa). Di conseguenza, le piante non rappresentano alcuna minaccia e possono essere facilmente raccolte o curate senza guanti. I bambini possono anche raccogliere i fiori da soli, ma dovrebbero fare attenzione perché le bocche di leone con i seguenti tipi di piante sbaglio può essere:

• Toadflax reale (bot. Linaria vulgaris): crescita e fiori simili a prima vista
• altre piante di piantaggine velenose come ditale, filo da barba (bot. Penstemon) o speedwell (bot. Veronica)
• Famiglia Spurge (bot. Euphorbiaceae): unicamente per i fiori; altrimenti facile da distinguere

famiglia euforbia

Mentre il toadflax, un'antica pianta medicinale, non rappresenta alcun pericolo nonostante il suo sapore amaro e la sua generale immangiabilità, devi stare particolarmente attento con le piante di asclepiade. Questi formano una linfa lattiginosa tossica che è velenosa per cani, gatti e umani. Una tipica pianta euforbia con la quale le bocche di leone potrebbero essere confuse a prima vista è l'asclepiade piccante o d'asino (bot. Euforbia esula). Gli adulti possono vedere rapidamente la differenza in termini di fiori, ma i più piccoli hanno spesso problemi. Altre piante di asclepiade che hanno fiori simili:

• Albero dei miracoli (bot. Ricino comune)
• Asclepiade multicolore (bot. Euphorbia epithymoides)
• Cipresso euforbia (bot. Euforbia cyparissias)

Finché lasci che i tuoi protetti, cani e gatti tocchino solo le bocche di leone o anche il toadflax, non c'è rischio di avvelenamento. Poiché la famiglia delle albicocche può essere facilmente distinta dalle bocche di leone, tutto ciò che devi fare è guardare attentamente. Altrimenti non devi preoccuparti, anche se vengono consumati diversi fiori della famiglia dei platani. Anche animali da fattoria come cavalli o maiali, roditori e conigli possono consumare le piante.

Consiglio: Anche la sezione Saerorhinum con le sue 15 specie ha gli stessi ingredienti. Se ti imbatti in una bocca di leone mentre sei in vacanza negli Stati Uniti o in Canada, dove è distribuita la sezione, non devi preoccuparti della potenziale tossicità.

Bocche di leone commestibili?

Ti chiedi se le bocche di leone sono commestibili dopo aver scoperto che i fiori non sono velenosi? Quindi considera te stesso fortunato, perché i bellissimi fiori sono ora un punto culminante dimenticato per uno spuntino dolce nel mezzo. Poiché i fiori, come tutte le parti della pianta, contengono oli essenziali, si deliziano con un aroma gradevolmente fiorito-zucchero che si abbina ottimamente con le seguenti pietanze:

• torta
• torte
• Yogurt
• budino
• Creme di frutta
• macedonie di frutta fresca
• Insalate di fiori

Goditi le bocche di leone correttamente

Si mangiano principalmente crudi e colpiscono solo per il loro aroma, hanno un sapore molto buono davanti a tutti i bambini e anche i cavalli non hanno nulla contro i fiori. Se volete mangiare i fiori, invece, dovreste prepararli per non consumare i gambi non commestibili, che sono scoraggiati dal loro sapore amaro. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a goderti le bocche di leone:

1. I fiori vengono semplicemente staccati dalla pianta. Qui raggiungi la base del fiore con tre dita e lo spezzi con cura con la mano. È ancora più facile con le forbici, che dovrebbero essere pulite e affilate.

2. Se vuoi mangiare subito i fiori, scuotili brevemente o passali velocemente nell'acqua. Questo rimuove abbastanza sporco possibile. I fiori freschi sono estremamente adatti anche come decorazione su torte e crostate.

3. Se le bocche di leone devono essere conservate un po' più a lungo, è sufficiente metterle a bagnomaria. I fiori rimangono lì per diverse ore prima di poterli mangiare.

4. Non lasciare che i fiori restino nell'aria troppo a lungo. Appassiscono molto rapidamente e perdono sempre più il loro aroma, che dovresti assolutamente evitare.

Consiglio: Le persone allergiche a determinate proteine ​​vegetali dovrebbero essere avvisate di non consumare i fiori, poiché l'intera famiglia dei platani li sviluppa. Possono portare a reazioni allergiche una volta che la pianta è stata consumata e nei casi più gravi I reclami dovrebbero assolutamente consultare un medico e non ignorare la persona interessata volere.

Eccezione: pesticidi

Le bocche di leone diventano pericolose per la salute se trattate con pesticidi chimici. Poiché, ad esempio, gli esemplari selvatici della bocca di leone sono in costante contatto con la terra, l'approvvigionamento idrico e aria nei campi coltivati, può portare a pesticidi nel raccolto salvare. Insetticidi, fungicidi ed erbicidi non sono salutari a lungo termine e possono portare a problemi di salute.

Se nelle immediate vicinanze sono presenti campi, vigneti e incolti erbosi come terreni incolti, indispensabili per il rispetto dell'ambiente Si utilizzano le coltivazioni, si può ovviamente anche raccogliere lì senza correre il rischio di pesticidi consumare. Gli esemplari del proprio giardino sono ovviamente particolarmente raccomandati, in quanto si ha il controllo completo sul loro allevamento. Ovviamente dovresti preferire questi. Questi suggerimenti dovrebbero essere seguiti anche se ti imbatti in bocche di leone in vacanza, poiché i pesticidi chimici sono usati in tutto il mondo.

Consiglio: Ovviamente non dovresti mangiare bocche di leone quando tratti i tuoi esemplari coltivati ​​​​o piantati con pesticidi chimici. In questo caso, dovresti solo ammirare le piante, ma non mescolarle nelle insalate o semplicemente consumarle.