Patate e cipolle: la conservazione è d'obbligo!
Patate e cipolle sono tra gli ingredienti che vogliamo avere sempre a disposizione in cucina. Oltre ai normali acquisti all'ingrosso, le offerte a basso prezzo ti seducono.
leggi anche
- Congelare l'insalata di patate - questa non è una buona idea
- Congelare le patate - mai crude, ma cotte!
- Conservazione delle patate: così durano i tuberi per tutto l'inverno
Poiché solo una parte dei tuberi o Quando le cipolle sono esaurite, il resto delle cipolle deve essere conservato bene fino ad esaurimento.
Le condizioni di conservazione sono simili
Sia le patate che le cipolle hanno requisiti simili per la posizione di conservazione ottimale:
- più scuro è meglio è
- fresco, sotto i 10 gradi
- e asciugare
Le cipolle preferiscono un luogo di conservazione leggermente più fresco rispetto alle patate, ma la differenza non è così grande. Inoltre gestiscono la luce meglio delle patate.
Le patate germogliano più velocemente delle cipolle
Le condizioni di conservazione non sono il criterio per cui questi due tipi di verdure non dovrebbero essere conservati insieme. Il motivo è che le patate germogliano e si restringono più velocemente delle cipolle. Di conseguenza, non sono più fresche e non sono adatte alla cottura.
Le cipolle marciscono più velocemente delle patate
Se le cipolle vengono conservate accanto alle patate, ne finiscono di più nel bidone della spazzatura che nella casseruola. Le cipolle ricevono molta umidità dalle patate vicine e iniziano a marcire. Di conseguenza, la loro durata di conservazione diminuisce rapidamente.
Sono accettabili brevi incontri
In via eccezionale, puoi conservare patate e cipolle insieme se sono soddisfatte le seguenti condizioni:
- il tempo di conservazione è molto breve
- c'è un solo spazio di archiviazione disponibile
Suggerimenti
Se non hai altra scelta se non quella di conservare entrambi i tipi di verdura insieme, dovresti acquistarne la minore quantità possibile. Quindi la perdita per deterioramento è limitata.
Quanto segue si applica a entrambi i tipi di verdura: Non conservare in frigorifero
Cipolle e patate non amano affatto l'ambiente umido del frigorifero. Ci sono solo due eccezioni a questo:
- i cipollotti freschi devono essere nel cassetto della verdura
- una cipolla tagliata per qualche giorno
Il diario del giardino freschezza-ABC
Come si conservano correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
Il diario del giardino freschezza ABC come poster:
- come file PDF gratuito da stampare da solo
