Quando è il momento giusto?

Il momento perfetto è visibile

L'aglio invernale di solito può essere raccolto un po' prima di Aglio estivo. Questo è comprensibile visto il tempo più lungo che rimane nel terreno. Tuttavia, non esiste un programma fisso. Madre natura ha ancora voce in capitolo.

Chi è il suo aglio? occhio conserva, riconosce l'indubbio stato di maturità della pianta dai seguenti attributi:

• il fogliame fuori terra è appassito
• i singoli spicchi d'aglio spuntano dalla terra

Da quando le piantine sono state nel terreno è di secondaria importanza in questo senso. L'aglio sano può facilmente crescere in giardino per un anno o due prima che sia completamente maturo. Se la pianta presenta l'abitudine desiderata, viene raccolta, non prima e non molto dopo.

Vendemmia in pochi semplici passaggi

Gli strumenti non sono necessari per la raccolta dell'aglio. Basta afferrare le foglie con le mani e tirare fuori il tubero dalla terra. In alternativa, allentare preventivamente il terreno con il

Forca da scavo un po' su.

L'aroma beneficia di alcuni giorni di post-maturazione. Per fare questo, distribuisci il raccolto in un luogo buio, asciutto e arioso. Prima di elaborare i bulbi d'aglio, prima taglia le foglie.

Sbucciare correttamente dopo il raccolto

Se si lascia maturare l'aglio appena raccolto, il suo aroma appetitoso si diffonde in tutta la casa. Cosa c'è di più ovvio che usarlo in cucina per preparare piatti deliziosi? Se non fosse per il fastidioso peeling.

Come sbucciare l'aglio fresco in pochissimo tempo:

• tagliare le punte delle dita dei piedi e le radici
• Strofinare l'aglio tra i palmi delle mani e poi sbucciarlo
• in alternativa mettere nel microonde per 5-10 secondi e togliere la pelle

Potete naturalmente conservare l'aglio sbucciato asciutto. Sia nell'aria, nell'essiccatore o nel forno, la durata di conservazione è estesa di diverse settimane dopo la raccolta.

Sacrifica il fiore per una maggiore resa del raccolto

Chi si fa l'aglio? razze, tende naturalmente alla massima resa possibile. Per questo motivo, i giardinieri esperti rimuovono i fiori dalle loro piante. L'aglio investe molta energia nel loro sviluppo, che poi non è disponibile per la crescita delle dita.

Inoltre, i buongustai tra i giardinieri ricreativi sono fermamente convinti che l'aglio senza fiori abbia un aroma più fine. Tuttavia, in questo caso non c'è materiale per questo Moltiplicazione disponibile sotto forma di semi.

Suggerimenti e trucchi

Puoi prevenire efficacemente il temuto pennacchio d'aglio. Dopo averlo consumato, bevi un bicchiere di latte, mastica anice fresco o menta piperita. Si dice che un mix di 1 cucchiaino ciascuno di spirulina e silice sia un vero miracolo nella riduzione degli odori.