מתי זמן הקציר הטוב ביותר?

מתי אוכל סוף סוף לקצור מלפפונים?

בין אם כחטיף, כסלט, מרק, ירקות או כמסכת קירור - מלפפונים מהגינה שלנו או מרפסת טעם טעים וניתן להשתמש בו במגוון דרכים. עם טיפול נאות והפריה של ה קציר מלפפונים מלפפונים גנן תחביבים בשפע.

מלפפונים מבשילים כבר 3 שבועות לאחר הפריחה. מוקדם יותר זְרִיעָה בחממה הם בשלים עד סוף מאי. באוויר הפתוח מיולי עד אוקטובר. זמן הקציר תלוי בשימוש המיועד של המלפפונים המתאימים:

• קורנישונים - המלפפונים הכבישים הקטנים ביותר מ-4 עד 6 סנטימטרים
• מלפפונים מעדנים - לכבישה מ-6 עד 12 ס"מ
• מלפפונים - תלוי בזן, מ-20 עד 30 ס"מ
• מלפפונים קלופים - מוכנים לקטיף ברגע שהקליפה מצהיבה

מבחינת הטעם, המלפפונים הכי טעימים כשעדיין לא הגיעו לגודל של מלפפונים בסופר. ברגע שהם מצהיבים, הם בשלים מדי.

קצירת מלפפונים באופן קבוע מגדילה את התשואה

למעשה, אתה לא יכול לקצור מלפפונים מוקדם מדי. עדיף לרדת במשקל באופן קבוע ולא לתת לו לגדול מדי. אם תשאירו מלפפונים על הצמח זמן רב מדי, אתם מסתכנים שהם יתמזגו, יהפכו למרים ובמקרים מסוימים ידחו את הפירות הבאים בשלב מוקדם. לכן הסר מיד פירות בשלים מדי מהצמח כדי לא להחליש אותם שלא לצורך. אז בואו נגיע למלפפונים הטעימים ;-).

באופן אידיאלי, אתה יכול לקצור מלפפונים טריים פעמיים בשבוע עד סוף אוקטובר.

4 העצות החשובות ביותר לקציר מלפפונים

• קציר מלפפונים צעיר ככל האפשר. זה מבטיח את תכולת הוויטמין הגבוהה ביותר ואת הטעם הטוב ביותר.
• קוטפים מלפפונים בבוקר או מוקדם בבוקר כי זה הזמן שבו יש להם הכי הרבה חומרים מזינים.
• חותכים את המלפפונים עם סכין חדה כדי לא לפגוע בנבטים ובקנוקנות.
• חתוך פריחה חדשה בסוף ספטמבר כדי שהפירות הקיימים עדיין יוכלו להבשיל

טיפים וטריקים

כלומר מר - מלפפונים מגיבים במרירות במצבי לחץ כמו קר, גשם חזק או מי השקיה קרים מדי. החומרים המרים מופצים מהגבעול למלפפון. לכן לקצה המלפפון יש לפעמים טעם ללא מר וניתן לאכול אותו. העובדה שהמלפפונים הופכים למרירים היא גנטית. טיפול לא נכון יכול לקדם זאת.