כל מה שצריך לדעת

הכן את האדמה לגידול גזר

אופי הקרקע משחק תפקיד חשוב מאוד ב גידול גזר במקומות מוגבהים או ירקות. יש להשתמש בזבל טרי כדשן לא יאוחר מהסתיו שלפניו זְרִיעָה יש לשלב על מנת לקבל אדמה רפויה ועשירה בחומוס. גללים טריים ממש לפני הזריעה פוגעים בצמחים ומעודדים גם נגיעות בזבובי גזר. בעת גידול גזר, שימו לב ל:

• אדמה רפויה וחומוסית
• מיקום שטוף שמש וחמים
• מחזור היבול השנתי עם ירקות אחרים

צורות בר ישנות שזה עתה גדלו

גם במקרה של גזר יש כיום מגמה להתרחק מזנים תרבותיים על מנת לתת עדיפות לארומת החזקה של זנים ותיקים. דוגמה לכך היא מה שנקרא גזר Duwicker, שהתבצר לפני כ-200 שנה היה גדל. באורך של כ-5 - 9 סנטימטרים הוא עבה ומתחדד לנקודה. בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלו, הוא לא רק טעמו מתוק מאוד, אלא שבניגוד לזנים אחרים, הוא יכול לפעמים גם לתרדם באדמה מתחת לקש.

גזר לבני אדם ובעלי חיים

כירק שורש, גזר הוא ירקות דלי קלוריות עם הרבה ויטמינים וקרוטן. אכילת גזר נא ומבושל היא לא רק בריאה מאוד לבני אדם, אתה גם יכול להאכיל את הכלב שלך בגזר ללא היסוס. לעתים קרובות ניתן להחליף חטיף כלב לא בריא כזה בפינוק פריך ממשטח הירקות שלך.

גזר לצריכה טרייה

טעם הגזר ממש טעים ופריך כשהוא טרי מהאדמה בָּצוּר הפכתי. בפרט, זנים כמו הגזר הקטן והכדורי Pariser Markt פחות מתאימים לאחסון ויש לצרוך אותם גלם או מבושל מיד. אם הגזר במשטח הירק שלך גדל קרוב מדי, אתה יכול גם להשתמש בגזרים צעירים מבודדים כמו זה שולפים שיש שוב מרחק אופטימלי של לפחות חמישה סנטימטרים בין הגזרים תוצאות.

האחסון לחורף

לאחסון במרתף מתאימים בעיקר זני גזר בעלי שורשים עיקריים ארוכים מאוד כמו זן ננטז. יש לחפור אותם לפני הכפור הראשון ולאחסן אותם בארגז חול יבש במרתף הקריר. אתה יכול גם לחתוך גזר לפרוסות ואז לאפשר להם להתייבש באוויר עבור חיות המחמד שלך עם שיניים.

טיפים וטריקים

אם אתם מתכננים זריעה של גזר בגינה שלכם בחוכמה, תוכלו לקצור גזרים טריים באופן עקבי ממאי עד נובמבר בערך ישירות מהמיטה. לשם כך, זרעו את השורות הבודדות במרווחים של ארבעה שבועות ממרץ.

WK