שתילת עירית: מיקום ונוהל

עירית היא אחד מצמחי המטבח הפופולריים ביותר שמגדלים בגינה הביתית. נסביר בפירוט אילו מקומות מתאימים וכיצד לשתול עירית בצורה נכונה.

עירית טרייה (Allium schoenoprasum) מתאים למאכלים רבים וקל לעיבוד בגינה או בעציץ. עירית, השייכת לתת-משפחת Allioideae, קשורה לשני הבצלים (Allium cepa) כמו גם עם שום (Allium sativum) וכרישה (Allium porrum) קשור באופן הדוק. בשל טעמו החריף מעט, הוא פופולרי מאוד במטבח הביתי. הוא ידוע גם בראשי הפרחים הסגולים שלו המייפים את הגן. במאמר הראשי שלנו תוכלו למצוא פרופיל קצר, כמו גם עצות טיפול וקציר עבור בַּצלִית.
במאמר זה נראה לכם גם כיצד ניתן לזרוע עירית בעציצים או בערוגות בבית ולטפח אותה במשך מספר שנים.

שתילת עירית: מהו המיקום הנכון?

גידול העירית הוא בעצם די פשוט ולרוב מצליח ללא בעיות. מקום חמים שטוף שמש עד מוצל חלקית בגינה הוא אידיאלי עבור עירית. אדמה חולית מעט, עשירה בחומוס ומאווררת היטב, רופפת היא אידיאלית. לחות קרקע קבועה חשובה גם לצמח העשבוני כדי שיוכל לגדול בצורה בריאה. תנאי קרקע מעט חומציים עד ניטרליים מועדפים על ידי עירית על אתרים גירניים. בנוסף, ניתן לגדל את הצמח בקלות בערוגה מוגבהת או בחממה.

עֵצָה: עם זאת, השארת הצמח לצמיתות בתוך הבית עלולה להוביל לצמיחה מופחתת, שכן עוצמת האור שם לרוב אינה מספקת. לכן עדיף שהעירית תעבור למיקום חיצוני חמים בחודשי הקיץ שטופי השמש.

לשתול עירית בעציצים

בגידול עירית חלים הדברים הבאים: ניתן לטפח את צמח הכרישה גם בעציצים וגם בחוץ. הבחירה תלויה בטעם האישי ובמקום הפנוי. אם אתם רוצים לשתול עירית בעציץ, כדאי לוודא שאדמת העציצים תהיה תמיד רופפת ולעולם לא רוויה במים. לכן חורים בתחתית הסיר חשובים ביותר. יש להניח תמיד שכבת חימר מורחב בתחתית הסיר כדי שהמים יתנקזו בקלות. עירית מהסופר נמכרת בדרך כלל בסירים הרבה יותר מדי קטנים, ולכן רצוי לשפץ אותה במהירות. עם זאת, ניתן גם לזרוע עירית ישירות לעציץ ללא בעיות - ההליך לכך מתואר להלן. מקום בהיר ושטוף שמש באוויר הצח מתאים לעציץ בקיץ. בעונה הקרה מתחילת אוקטובר, העירית יכולה לעבור למקום קריר וללא כפור, אך רצוי לא לדירה חמימה. אם בכל זאת תרצו לקצור צמחים חיוניים בחורף, תוכלו להשתמש בתהליך כפיית העירית.

עֵצָה: כאשר מכריחים עירית, קבוצת הצמחים משנה את מקומה ומעובדת בתוך הבית. עם זאת, אם פשוט מניחים את העירית בסתיו, נצפית צמיחה מופחתת והצמחים יכולים אפילו למות. אתה יכול לגלות איך אתה יכול לקבל עירית בריאה בבית שלך גם בחורף בעזרת עירית כפייה במאמר הראשי שלנו בַּצלִית.

מהי האדמה המתאימה לעירית?

עירית זקוקה לאדמה עשירה בחומרים מזינים. אוהבי עשבים רבים מגיעים אינסטינקטיבית לאדמת עשב דלה בחומרים מזינים עבור כל סוג של עשב. אדמה כזו מושלמת לצמחים ארומטיים שאוהבים אספקת תזונה נמוכה ומאבדים טעם כאשר יותר מדי חומרים מזינים זמינים. אבל עם עירית זה שונה: לצמח הכרישה יש כזו דרישות תזונתיות גבוהות ואינו מסתמך על אדמה יבשה וגסה, שאדמת צמחים מנסה לחקות. מצד שני, אדמה אוניברסלית כמו שלנו מתאימה לחלוטין אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura מבוסס על קומפוסט. הוא מספק חומרי הזנה לפי הצורך לאורך תקופה ארוכה על ידי אורגניזמים בקרקע המשחררים חומרי הזנה מהקומפוסט. בנוסף, אדמת פלנטורה אוניברסלית שלנו עשויה נטולת כבול לחלוטין וללא תוספת של מוצרים מהחי, מה שמגן על הסביבה.

זריעת עירית: איך ממשיכים

אם אתה רוצה לגדל עירית בעצמך, יש לך כמה אפשרויות. עם זאת, זריעת זרעים היא ללא ספק השיטה הנפוצה ביותר. הזמן האידיאלי לכך הוא בין מרץ ליולי. עירית היא א מנבט קר, ולכן הוא זקוק לגירוי קור בתחילת הצמחייה. לכן יש להשאיר זרעים שנקטפו מהצמחים שלכם כשבועיים לפני זריעת העירית להיות צונן - זה מאותת לזרע שקרה חורף ומעודד אותו לנבוט בְּ. טמפרטורות המקרר מספיקות לחלוטין לכך. לאחר מכן הזרע נזרע, טמפרטורה של כ 12 עד 18 מעלות צלזיוס היא אופטימלית. טמפרטורות גבוהות או נמוכות יותר עשויות להימשך זמן רב יותר לנבוט, בדרך כלל לוקח 7 עד 14 ימים לפני שהזרעים נובטים באופן גלוי. זרעים קנויים שעברו ריבוד כבר לא צריכים לקרר מראש, אלא ניתן לזרוע ישירות.

הזרעים מונחים בעומק של 1 עד 2 ס"מ ישירות במיטה או בעציץ - באופן אידיאלי באדמת עציצים איכותית כמו שלנו. Plantura עשב אורגני ואדמה זרעים – זרעים. אין צורך לשים לב למרווח זרעים מדויק, פיזור הזרעים בצורה רופפת היא השיטה הטובה ביותר. זרעי עירית נובטים רק בחושך ולכן חייבים לכסות אותם באדמה. יש ללחוץ קלות על הזרעים, להשקות היטב ולשמור על לחות מתמדת לפעם הבאה. אם העירית נזרעת בעציץ, אפשר לכסות את העציץ בזכוכית או בניילון נצמד ליצירת אקלים חממה. עם זאת, מדי פעם יש להרים את המכסה לזמן קצר כדי למנוע הדבקה פטרייתית.

עֵצָה: ניתן לקבל הוראות מדויקות ואת כל הכלים הדרושים לזריעת עירית ב-Plantura שלנו ערכה לגידול עשבי תיבול. כמו כן, תמצאו עוד ארבעה עשבי תיבול ארומטיים למטבח לאדן החלון או לערוגה.

דוקרים את העירית ושתולים אותה

אם רוצים להעדיף את הזרעים במקום חמים, אפשר להשתיל את הצמחים הצעירים בחוץ ברגע שהם מגיעים לגובה של כ-5 ס"מ. שכן זהו ה הזמן הטוב ביותר בין אפריל ליולי, כאשר אין יותר תקופות של כפור והעלים כבר לא יכולים לקפוא. כמו כן, חשוב להעביר את הצמחים הצעירים לעציצים גדולים יותר עם אדמה עשירה בחומרי הזנה לאחר הנבטה באדמת זרע. אדמת עציצים איכותית כמו שלנו שוב מתאימה לכך אדמה אוניברסלית אורגנית. תוספת של דשן בצורת גרגיר יכולה גם לקדם צמיחה בטווח הארוך, שכן העירית מסופקת כל הזמן בכל אבות המזון החשובים. שֶׁלָנוּ דשן אוניברסלי אורגני Plantura לדוגמה, מספק את התנאים הטובים ביותר לצמיחה בריאה וחיונית באמצעות יחס תזונה מאוזן.

אמצעים נוספים כגון דקירה או הפיכה אינם נחוצים עם עירית. כיצד לטפל כראוי בעירית הצעירה ולתת לה לגדול לצמח חזק, אנו מסבירים בפירוט במאמר שלנו על טיפול בעירית.

במסגרת א תרבות מעורבת עירית מתאימה במיוחד מכיוון שיש לה השפעה חיובית על מחלות רבות בסוגים אחרים של פירות או ירקות. למשל, הסיכון של עובש אפור על תותים (פרגריה) או הסיכון לזיהום של מלפפונים (Cucumis sativus) עם כשותית מוּשׁפָל.
תרבות מעורבת עם ירקות שורשים עמוקים כמו סלספיף (Scorzonera hispanica) או צנון (רפנוס) אפשרי בדיוק כמו גידול בקרבת עגבניות (Solanum lycopersicum) או עשבי תיבול אחרים כמו שמיר (Anethum graveolens), פטרוזיליה (פטרוזלינום קריספום) או טימין (תימוס).

בגלל התאימות העצמית הגרועה של מיני כרישה, אין לגדל עירית ישירות עם מיני אליום אחרים. בנטיעות חדשות, לכן כדאי להקפיד על הפסקת עיבוד של ארבע עד שש שנים בשטח. בצמחי כרוב (בראסיקה) כמו קייל (Brassica oleracea var. סבליקה), קולרבי (Brassica oleracea var. גונגילודים) או צנוניות (Raphanus sativus var. sativus) יכולות להתעורר גם בעיות, וזו הסיבה שתרבות מעורבת אינה הגיונית. שׁוֹנִים זני עירית מציעים גם הזדמנות להכניס קצת יותר גיוון לחלקת הירקות המקומית.

יש לכם טעם של עשבי תיבול טריים לגינה, אבל אין לכם עדיין מיטה? אנחנו אגיד לך איך להכין אחד צור ושתול ספירלת עשבים.