ריבס הוא ירק מרתק שפופולארי מאוד וניתן למצוא אותו בהרבה גינות פרטיות. לא פלא: הוא טעים, ניתן להשתמש בו בדרכים רבות במטבח וקל יחסית לגידול. נקודת הדבקה היא בדרך כלל רק הקציר והשאלה מתי ניתן לקצור. יש כאן תשובות.
פירותי, עסיסי ומלא ויטמינים - למי ששותל ריבס בגינה יש תמיד ירקות ארומטיים לקינוחי הקיץ או לעוגות בהישג יד. עם זאת, כאשר מטפחים את הירק הפופולרי, יש לזכור כי יש צורך להעביר את המקלות הטעימים מדי פעם על מנת להפיק יבול עשיר.
עשירים בויטמינים, דלים בקלוריות וקלים לגידול, צמחי ריבס פופולריים מאוד בקרב גננים ביתיים. בשתילה מקצועית, ירקות הפירות הבריאים יביאו תענוגות קולינריים חומציים ומרעננים לכל המשפחה למשך שנים רבות. הוראות אלו מסבירות בפירוט כיצד הזריעה והטיפול בגינה ובעציצים מצליחים.
הריבס, שקשור לחמיצה, הוא ירק גבעול פירותי וחמצמץ שניתן לקטוף מסביבות אפריל. הוא עמיד, קל מאוד לטיפול וזקוק למיקום חדש כל כמה שנים. זמן הקציר מסתיים באופן מסורתי ב-St. יוני.
ריבס הוא מעדן אמיתי, במיוחד באביב. המקלות דלי הקלוריות עם טעמם מעט חמצמץ ומרענן הם לא רק טעימים, הם מכילים גם מינרלים וויטמינים חשובים. יש הרבה סיבות להכין ריבס טרי כקומפוט או עוגה. עם זאת, יש לקלף את הריבס לפני ההכנה.
כמה עמוק שורשי ריבס? כל מי שרוצה ליישם את היבול צריך לשאול את עצמו את השאלה הזו. כי המידות חשובות גם לחפירת הצמח וגם לחפירת בור השתילה החדש. הנה התשובה.
ריבס - ששייך למעשה לירק - הוא תוספת פופולרית לעוגות וטעים כקומפוט. עם זאת, כצמח גן, הוא מציב תעלומה רבות. זה כולל גם את הגזירות. כאן, מתעניינים יכולים לגלות מתי זה הגיוני ומתי לא.
הריבס, ירק מיושן להפליא, חזר לאופנה, לפחות במטבח. יש כיום גזעים שונים עם בשר ירוק או אדום ובגינה הם כמעט גדלים לבד. עד ה-24 עד יוני יש לקצור ולעבד אותו. הקלאסיקה היא ריבת ריבס, לא בכדי.
הריבס בדרך כלל עמיד, אך במקרים מסוימים יש צורך להגן על הצמחים מפני כפור. בכמה צעדים פשוטים תוכלו לעשות חורף את הריבס גם בחוץ וגם במרפסת.
גם אם ריבס לא מתאים לכולם, לפינוק הפירותי-חמוץ הזה יש מעריצים רבים. העונה של הצמח, שמגיע במקור מטיבט, מתחילה באפריל ומסתיימת ביוני. הדעות עדיין חלוקות לגבי השאלה האם ריבס שייך לפירות או לירקות.
בדיוק בזמן לעונת הריבס, הדיון מתעורר לחיים מדי שנה. מומחי בריאות מזהירים מפני אכילה טרייה, כי גבעולי הירקות הפירותיים והחמצמצים עלולים להזיק לבריאותכם כשהם לא מבושלים. כבר לא תוהה אם ריבס הוא רעיל או לא כשאוכלים אותו נא. מדריך זה מסביר מה צריך לקחת בחשבון להנאת ריבס חסרת דאגות.
הרתחה של ריבס על מנת לשמר אותו ללא מאמץ רב אפשרית ללא בעיות ובשל זמן הקציר הקצר גם שימושית ביותר. עם ההוראות הנכונות, כישורים קולינריים אינם נדרשים. רק קצת סבלנות והגישה הנכונה. הנה איך לעשות את זה.
כל גנן תחביב שנהנה מקינוח מהריבס שלו חווה פיצוץ טעם פירותי-חמצמץ ותחושת עקצוץ נעימה על הלשון. הגבעולים האדומים-ירוקים, השייכים לירק מבחינה בוטנית, צומחים שופעים ומספקים יבול עשיר. מהר מאוד עולה השאלה: כיצד ניתן לשמר ריבס בצורה הטובה ביותר?
