おいしい自家製キノコ

茶色のキャップとは何ですか？

ポルチーニ茸、アンズタケ、アミガサタケは、特定の生活環境に依存するため、人工的に栽培することはできません。 しかし、いわゆるサプロファージュ種は、わらや伐採したての木材で簡単に栽培できます。 彼らは死んだ有機物から栄養素を手に入れます。 これらのキノコには人気のある「茶色のキャップ」も含まれていますが、厳密に言えば、この種の名前のキノコはありません。 赤褐色の巨大餃子（Stropharia rugosoannulata）のすぐに使える作物とひなは、この名前で提供されます。 味と外観が非常に似ている栗のポルチーニは、これと混同しないでください。この森のキノコは、スプルースの一般的な菌根菌です。 NS。 針葉樹と共生しているため、庭のきのこ栽培には適していません。

成長する茶色のキャップ-それがどのように機能するか

茶色の帽子の繁殖または 赤茶色の巨大なトリックスターは簡単に成功します。 必要なのは新鮮なわらだけです。 ストローのベール、グレインスポーン、またはサブストレートマッシュルームスポーン。店舗で購入できます。 良いキノコのスポーンは、キノコの新鮮で心地よい香りがし、白いキノコ菌糸体が強く浸透しているはずです。 すぐに培養に持ち込まれます-それは長い貯蔵寿命を持たず、カビによってコロニーを形成する傾向があります 意思。

材料

ブラウンキャップカルチャーを成功させるには、生態学的に活動的な農家から最もよく手に入る新鮮なわらが必要です。 従来のわらはしばしば殺菌剤を含んでいます-i。 NS。 真菌と戦う化学薬品で-それがそれほど速くカビが生えないように処理されます。 もちろん、茶色のキャップのキノコ文化もこれで繁栄するのは難しいでしょう。 いわゆる小さなボールが最適ですが、最近では見つけるのが困難です。

ブラウンキャップマッシュルーム文化の創造

次のように、ブラウンキャップマッシュルームカルチャーを作成します。

• わらのベールをよく湿らせます。
• 水道水に24時間浸すのがベストです。
• したがって、ストローは水を吸収することができます。
• 次に、母指球の深さ10センチ以上の穴をいくつか開けます。
• 植物の木またはを使用してください ほうきの柄.
• 各穴に新鮮なキノコのスポーンを大さじ1〜2杯入れます。
• 穴に再びストローを詰めます。

接種したベールを庭の暖かく部分的に日陰になった場所に置きます。 白い菌糸体が完全に浸透したらすぐに、厚さ約2インチの新鮮な、まだ熟していない堆肥で覆います。