掃除する前に:きのこが新鮮かどうかを確認してください
基本的にあなたはただすべきです 新鮮なキノコ 美的または味の理由だけではありません。 閉じた応答で新鮮な標本を認識することができます。 帽子の底にあるラメラはわずかに開いているだけです。すでに開いているほど、収穫から時間が経過します。 古いきのこもすぐに傾向があります カビが生える. これが事実であり、キノコにカビの細い白い糸が見える場合は、もはやそれらを消費するべきではありません。 代わりに、真菌中毒を避けるために、家庭ごみと一緒に捨てるべきです。 一方、キノコのキャップのわずかに茶色がかった変色したあざは無害です。キノコは圧力に非常に敏感です。 鋭利なペアリングナイフでこれらのスポットを切り取るだけです。
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きのこはいつ皮をむくべきですか?
特に年配の人は、きのこが皮をむかれていることを学びました。 おそらくあなたのお母さんかおばあさんがきのこの帽子からデリケートな肌を引っ張ったのでしょう。 もちろん、この方法はきのこをすばやく掃除するのに最適ですが、同時にきのこの皮膚にある貴重なビタミンを取り除きます。 したがって、きのこのみを皮をむくか皮をむく必要があります。 彼らが本当に非常に汚れていて、そうでなければ掃除することができないならば、皮膚。
きのこは洗わないでください
きのこが土で覆われていると、すぐにきれいな水で完全に閉じる傾向があります 洗う. ただし、きのこはスポンジのように洗浄水を吸収するため、これは良い考えではありません。 この水は揚げる間に再び失われますが、キノコはスポンジ状のゴム状の粘り気を保ちます。 彼らはまた彼らの香りの多くを失います。 サラダなどに生のきのこも同様です。 消費する必要があります。 きのこは、汚れがひどい場合にのみ、水を流しながら個別に掃除することができます。 しかし、それからそれらを乾いたキッチンタオルでよくこすって乾かします。
きのこをきちんと掃除する方法-これがそれをする方法です
きのこを洗ったり皮をむいたりすることが許可されていない場合は、どうすれば地球に固執することができますか? 残留物を残さずに基板を除去しますか? これには、厚くて柔らかい毛のブラシとペーパーキッチンタオルが必要な、試行錯誤された方法があります。
きのこはブラシで大まかに掃除してください
まず、事前にきれいな水で洗浄して乾燥させた柔らかいブラシで、粗い汚れをやさしく取り除きます。 ハンドブラシのように使用します。しがみついている土やその他の汚れを「一掃」するだけです。 通常の丸いブラシを使用できますが、本物のキノコやキノコのブラシも市販されています。 きのこブラシを購入します。
キッチンタオルで細かい掃除をする
粗い汚れを取り除いたら、きれいなペーパータオルを取り、個々のきのこをそっとこすって完全にきれいにします。 きのこをきつく握りすぎないように注意してください。他のきのこと同様に、強く押すと、すぐに茶色がかった見苦しい斑点ができます。
ナイフでツボを切り取ります
ついに 切る 既存のツボと茎の乾燥した端を取り除き、必要に応じてキノコを処理します。 これには鋭利なペアリングナイフが最適です。
チップ
茶色のキノコ(別名 「石きのこ」 既知)は、白いものと同じ方法で洗浄および準備されます-ここで特別なヒントやヒントに従う必要はありません。