西洋わさびを根に繁殖させる

西洋わさびは種子から繁殖することはできません。 ただし、新しい西洋わさび植物を得るために側根を植えることができます。 ここでは、これを行う方法を示します。

セイヨウワサビ (Armoracia rusticana）ほとんどシードを形成しません。 したがって、播種による繁殖は、鋭い根にとっては問題外です。 店舗でも、通常は成長済みの若い植物しか入手できません。 あなたがすでにあなた自身の庭に西洋わさび植物を持っているならば、あなたは新しい植物を買い続ける必要はありません。 主根は側根を形成します-いわゆるfechersまたは根の挿し木。 この記事では、正しい手順から冬の適切な保管、春の植え付けまで、西洋わさびを自分で繁殖させる方法を説明します。

西洋わさびを側根を介して繁殖させる

ドイツ南部とオーストリアでは西洋わさびとしても知られている西洋わさびは、10月から1月末までの冬の間ずっと収穫できます。 辛い根は霜を気にしません。 ただし、主な収穫時期は11月です。 しかし、3月から4月の春にFechserを剪定することはさらに良いことです。 これには、根の挿し木をすぐに植えることができるという利点があります。 収穫するときは、掘りフォークを使って西洋わさびの根を注意深く地面から持ち上げます。 ただし、可能であれば主根と側根を傷つけないように注意することをお勧めします。

西洋わさびは、食べられる主根に加えて、側根も形成します。 これらのいわゆるフェクサーは来年植えることができます。 その後、新しい西洋わさびの根がこれから成長します。 主根から斜めにフェクサーを切ります。 根の挿し木の下端は斜めにカットされ、上端はまっすぐになります。 そのため、下部と上部を十分に区別できます。 最後に、Fechserを上から下にこすります。 下の3センチだけが手つかずのままです。 摩擦は、植栽材料からすべての芽と側根を取り除きます。 春に挿し木してすぐに植え直すと、葉が約10センチ伸びた6月に再び根を掘る必要があります。 次に、若い西洋わさびの根からすべての側根を取り除きます。 その後、それらは地面に戻されます。 これは、滑らかでまっすぐで太い根を確実に収穫できるようにする唯一の方法です。 このようにして、わさびを自分で簡単に再現することができます。

要約：これは、西洋わさびを繁殖させる方法です

• 秋または春に西洋わさびを掘る
• 掘るフォークで慎重に地球から持ち上げます
• 根を傷つけないでください
• 主根は側根を形成します（Fechser）
• 下端のフェクサーを主根から斜めに切ります 
• トップはまっすぐにカットされます
• 芽と側根を取り除くために上から下にフェクサーをこすります
• 底を3cmこすらないでください
• Fechserは植栽材料として使用できるようになりました

へのガイド 西洋わさびの収穫と貯蔵 私たちの特別な記事で見つけることができます。

冬に向けて西洋わさびの側根を保管する

春にフェクサーを植える時が来るまで、それらは冬のために適切に保管されなければなりません。 これは、地下室などの冷暗所で最適に機能します。 湿った砂の箱の中で、側根は冬をうまく生き延びます。 あるいは、昔のように庭のいわゆる砂の山に保管するのも良い選択肢です。

これは、西洋わさびの繁殖のために側根が保存される方法です

• 冷暗所に保管してください
• 湿った砂の箱の中
• または砂の山の外

西洋わさびの根を植える

西洋わさびは根が深いため、鉢植えには適していません。 Fechserが地面に運ばれる場合、それらの位置と場所に注意を払う必要があります。 前者の側根は、斜めに、しかし成長の方向に地面に植えられるべきです。 水平すぎると、直根の厚みがほとんど増しません。 垂直すぎると、エネルギーはほぼ独占的に植物の地上部分の成長に使われます。

ヒント： 西洋わさびの根を植えるための良いツールがあります：西洋わさびカッター。 これは、Fechserを直角に植えるのに役立ちます。

直角が見つかったら、根の端は地面から約6インチになるはずです。 ファンの頭は地面に約5センチあります。 西洋わさびの根は約4週間後に発芽します。 春の若くて柔らかい新芽は、葉物野菜として焼いて使用することもできます。 根が正しい位置にある場合、西洋わさび植物の骨の折れる異常な繁殖は価値があります-そしてあなたは秋に豊富に収穫することができます。

春にわさびの根はどのように植えられますか？

• 植え付け時期：3月〜4月
• Fechserを地面に斜めに、ただし成長の方向に配置します
• ルートの終わりは約です。 15cm、ヘッドエンド約。 地面に5cm
• 植物の間隔：80 x 30 cm
• 井戸

詳細について わさびの成長 特別記事にまとめました。